企业商机
马铃薯全粉基本参数
  • 品牌
  • 爱味客
  • 产品类别
  • 薯片
  • 是否进口
  • 售卖方式
  • 包装
  • 原料与配料
  • 马铃薯
  • 生产厂家
  • 甘肃爱味客马铃薯加工有限公司
  • 包装规格
  • 25KG
  • 厂家
  • 甘肃爱味客马铃薯加工有限公司
  • 保质期
  • 24个月
  • 产地
  • 甘肃
马铃薯全粉企业商机

添加马铃薯全粉后,海绵蛋糕的红度明显增大(P<0.05),海绵蛋糕的亮度和黄度都有所降低,但降低程度不明显。马铃薯海绵蛋糕具有高膳食纤维、低脂肪、富含钾元素的营养特点,感官品质表现为色泽焦黄、有淡淡的薯香气、质地松软、风味独特。较佳添加量为35%,适宜添加量在25%~45%之间。随着马铃薯主食化工程的推进,目前已经在甘肃、内蒙古、陕西等马铃薯主产区建成多条规模以上马铃薯全粉生产线。马铃薯全粉产量大,品质好,但下游产品研发不足,有很大一部分马铃薯全粉用于宠物饲粮的加工。马铃薯中维生素B能有效滋养神经,维生素C能起到抗氧化作用。800KG土豆全粉供应商

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马铃薯是人们日常饮食中较重要的蔬菜之一,全世界有150个国家和地区种植马铃薯,我国是马铃薯主产区之一,研究显示,马铃薯是一种均衡的食物,脂肪含量低,热量低,含有良好的蛋白质、必需的维生素、矿物质和氨基酸.马铃薯全粉是马铃薯的主要深加工产品之一,涵盖了新鲜马铃薯块茎除薯皮以外的全部干物质,有效保留了马铃薯的营养价值和天然风味,可作为较终产品直接使用,也可作为其他食品深加工的基础原料和配料,提高食品的营养价值和产品的附加值.马铃薯全粉耐储存,经复水即可得到新鲜的薯泥,是解决马铃薯深加工中品质稳定性的有效措施.目前随着国家经济状况的不断提升,马铃薯全粉的需求量在国内外市场呈现持续上升趋热。裹粉用土豆雪花全粉加工厂马铃薯全粉以新鲜马铃薯为原料。

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100g马铃薯中所含:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg。除此而外,马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。因为马铃薯的营养成分非常的全,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。减重的关键不是戒除某种或某类食物,而是降低相关卡路里的摄入。

马铃薯全粉在主食化加工领域日新月异,新品频出,目前已开发出了四大类产品:一是大众主食化产品:包括馒头、面条、米粉、复配米四种食品,对应全国大部分地区消费者的主食习惯。地方特色美食:西北和华北地区很早就有将马铃薯做成主食吃的传统,当地老百姓把马铃薯打成浆捣成泥,蒸煮烤炸各显神通,做成捣糕、馓子、馕以及洋芋搅团等特色美食。而在西南地区,传统的糍粑、年糕、米线等地方小吃,一部分已经走上了马铃薯加工的工业化生产线。马铃薯全粉统称之为马铃薯全粉。

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清洗后的马铃薯按批量装入蒸汽去皮机,蒸汽去皮对原料没有形状的严格要求,蒸汽可均匀作用于整个马铃薯表面,大约能除去0.5毫米~1毫米厚的皮层。马铃薯被切片机切成8毫米~10毫米的片为佳。切片的薄厚很有讲究,如果过薄会使成品风味受到影响,干物质损耗也会增加。马铃薯要先经预煮,温度为68℃,时间15分钟,然后高温蒸煮,温度为100℃,时间15~20分钟,之后在混料机中将蒸煮过的马铃薯片断成小颗粒,马铃薯颗粒在流化床中降温,温度为60℃~80℃,直到淀粉老化完成。马铃薯全粉在混料机中将蒸煮过的马铃薯片断成小颗粒。裹粉用马铃薯全粉厂家哪里有

马铃薯全粉可以用于很多食材的制作;800KG土豆全粉供应商

马铃薯全粉是脱水马铃薯制品中的一种。以新鲜马铃薯为原料,经清洗、去皮、挑选、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程,经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称之为马铃薯全粉。加工产品主要为粉条、粉丝、油炸马铃薯食品等。国内市场马铃薯全粉和马铃薯衍生物产品还很少,有些还依赖进口。欧美国家的炸薯条、炸薯片等加工食品和休闲食品,受到人们的欢迎。随着美式快餐麦当劳和肯德基连锁店的不断扩展,以马铃薯全粉为原料的薯泥、薯饼等煎炸食品风靡全球,在中国也不例外。800KG土豆全粉供应商

甘肃爱味客马铃薯加工有限公司致力于食品、饮料,是一家生产型的公司。公司业务涵盖马铃薯雪花全粉,马铃薯粉,马铃薯全粉,马铃薯颗粒粉等,价格合理,品质有保证。公司注重以质量为中心,以服务为理念,秉持诚信为本的理念,打造食品、饮料良好品牌。爱味客凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑,让企业发展再上新高。

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80目马铃薯全粉多少钱 2024-11-25

膳食纤维对美容和健康都大有裨益。膳食纤维有助于更好的消化吸收,是控制体重的妙方。因为膳食纤维使人有饱腹感,自然可以减少摄入过量的食物,这是控制体重较关键的要素。多项健康研究也显示膳食纤维有助于降低罹患结肠病和心脏病的风险。除了膳食纤维,马铃薯还富含保持健康生活所必需的维生素和矿物质。一个148克重的马铃薯可提供人体维生素C日常需求的45%以及B6日需求的10%。由于生长在土壤中,马铃薯自然富含矿物质,能够提供人体日所需钾元素的21%以及磷元素的6%。马铃薯全粉的热量较低,可以作为减脂期间的替代食品。80目马铃薯全粉多少钱爱味客是餐饮机构和食品工业企业长久的战略合作伙伴,为食品工业,餐饮服务行业...

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