胡萝卜,为野胡萝卜的变种,又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀,属伞形科一年或二年生草本植物。其根粗壮,圆锥形或圆柱形,肉质紫红或黄色,叶柄长,三回羽状复叶,复伞形花序,花小呈淡黄或白色。原产于中亚细亚一带,已有四千多年历史。宋元时期传入我国。全国各地大范围栽培。胡萝卜喜温耐寒,适宜在土层较厚的砂质土中生长。虽有野蒿药味,但营养价值颇高既可熟食,又可生吃,可烹调多种菜肴。 胡萝卜原产亚洲西部,阿富汗是紫色胡萝卜*早培植地,栽培历史是2000年以上。日本杂交胡萝卜发芽后70~80天长势茂盛,吸肥量剧增,要后期起作用--潍坊华奥食品。高产胡萝卜的价格
胡萝卜品种红芯六号 杂交种,地上部分长势强而不旺,叶色浓绿生育期105~110天,抗抽薹性极强,适合中国大部分地区春季露地播种或南方地区小拱棚越冬栽培;肉质根光滑整齐,柱形;皮、肉、心浓鲜红色,心柱细,口感好;肉质根长22cm,粗约4cm,单根重约200g,667m2产量约4000kg;胡萝卜素含量为新黑田五寸的3~4倍,总胡萝卜素140~170mg/kg,其中β-胡萝卜素含量100~120mg/kg,是适合鲜食与加工的理想品种。 胡萝卜品种改良新黑田五寸 生长势强,早期生育好,耐暑性、抗病性较强;肥大好,根部缩尾好,根形好;根色深红,根皮光滑;夏季播种,秋、冬收获的丰产品种。出售胡萝卜价改良黑田五寸系列,大型高产品种--潍坊华奥食品。
根据肉质根的形状特征,胡萝卜一般可分为以下三种类型: ⑴短圆锥类型。一般根长10~15cm,*短的根近圆形,长单单4~6cm。早熟、耐热、产量低,春季栽培抽薹迟。如烟台三寸胡萝卜,外皮及内部均为橘红色,单根重100~150g,肉厚、心柱细、质嫩、味甜,宜生食。 ⑵长圆柱类型。晚熟,根细长,肩部粗大,根前端钝圆,一般根长8~15cm。如南京、上海的长红胡萝卜,湖北麻城棒槌胡萝卜,安徽肥东黄胡萝卜,西安齐头红,岐山透心红,凤翔透心红,广东麦村胡萝卜,日本五寸参等。 ⑶长圆锥类型。一般根长15~25cm,多为中、晚熟品种,味甜,耐贮藏。如宝鸡新透心红,北京鞭杆红,济南蜡烛台,内蒙古黄萝卜,烟台五寸胡萝卜,汕头红胡萝卜,北京红芯1~5号等。
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相信大家都认识胡萝卜,是很常见的家常菜材料。看它的外观就知道它属于根菜类的植物。清脆可口的胡萝卜因内营养物质较多,一直备受大家的喜爱。胡萝卜虽然历史悠久,但一听“胡”姓,就知道中国不是胡萝卜的原产地。现在确是我们国家随处可见的食材。 胡萝卜的原产地是在西亚一带,*早的起源地是在阿富汗。公元2000多年前南德一带有种植的记录。公元10世纪的时候胡萝卜从伊朗被引入欧洲大陆;约在13世纪(也有说14世纪)被引入中国,在山东、河南、浙江、云南等地种植*多;15世纪被传染英国且在地中海沿岸作为主要种植地;16世纪被传入美国;而日本的胡萝卜*早是在16世纪由中国传入的。红芯胡萝卜属抽薹晚、收尾早、三红率高的超级品种。大棚胡萝卜存放
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覆土 胡萝卜的覆土分三次进行。首先在定植后,胡萝卜高12~15cm进行覆土;第二次在胡萝卜成长期间,胡萝卜达到直径2cm时进行覆土;第三次在采收前期进行覆土。 浅水与施肥 胡萝卜播后60天内要防止干旱,注意适度灌水。故有“播后浇三水,保苗齐苗旺”的说法。“三水”即播时浇水,不干时再浇水,幼芽顶土时浇水。特别是真叶4~7片时遇到干旱对根系下扎影响较大,裂根率也随之上升。因此要保持适当的湿度,过湿会促进病害的发生,增加须根率。高产胡萝卜的价格
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