职责:单位食堂承包要确保单位干部职工就餐供应,并不断提高供餐质量和服务水平;同时负责单位工作餐、会议餐、招待餐、临时餐的食品制作和服务工作;为单位干部职工提供饭菜和优良服务作为全体员工的职责。服务范围:机关单位食堂、事业单位食堂、行政机构的团膳。机关单位食堂一般为非经营性、福利型的食堂,它的运营涉及到单位工作人员的切身利益和后勤经费的控制及帐务处理,是后勤工作重点、难点之一。为减轻单位后勤负担,规避食堂用人风险,提高用餐服务质量,单位食堂运营通常采取对外托管形式。现在先给您介绍以下食堂的主要托管形式。全托管模式食堂人员的招聘调配、劳动合同、社保等由托管单位负责,其管理费用及利润定额包干,饮食制作由托管单位灵活安排,使用的原材料由托管单位采购。人员工资、福利由发包单位负责,食堂日常支出的费用按标准定期划拨,定期接受审查、审核。此模式比较适合未设食堂专管理机构人员的,且用餐人数50人以下的单位,它有利于减轻单位后勤负担和成本控制,便于从琐碎的事务中解脱出来,但不便于饮食质量的控制。半托管模式食堂人员的招聘调配、劳动合同、社保等由托管单位负责,其管理费用及利润定额包干。食堂承包商有很多家,该怎么选择?苏州哪里有食堂承包
食堂管理方案1、做好厨房卫生工作,餐具每天、每顿都必须要消毒,厨房工作人员均持健康证上岗,并遵守贵公司一切厂规。2、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督,以保促进工作。3、设有专人**与贵公司协调生活改善事宜,并不断听取多数员工意见进行改进。4、蔬菜、肉类、油类,经肉联厂及卫生的有关部门监认。品牌是组织形象的标志,员工食堂承包,是经济实力的标尺,可以化无形为有形,具有强大的功能。首先,消费者通过品牌要素(名称、标志、色彩等)及其所提供的**价值识别产品。使之在消费者心中形成一定的认知度。从而形成品牌记忆、产生品牌联想、稳定餐饮市场。其次,品牌是诚信的载体质量的保证,购买品牌产品能减少消费者在身体上、财务上、社交上、心理上等多重风险,增强消费者的满意度,从而形成品牌忠诚。后,品牌是企业重要的无形资产,它本身能以作为商品被买卖或转让、出借。而且只要经营得好,具有很强的品牌增值功能。许多食堂承包企业不能够理解,为什么一定要和正规的餐饮公司来合作。许多私人的承包商也能够提供食堂承包的服务,而且价格上更加优惠。羊毛出在羊身上。一个完整的食堂承包流程。常州食堂承包有哪些一家食堂承包商好不好得看哪些方面?
1承包方式的确定承包方在承包食堂之前,要与发包方约定,是采取半托承包方式,还是采取全托承包方式,对相关承包方式的约定要在合同中注明,以免日后出现了问题,无法界定双方的责任。步骤阅读2搞好食堂卫生承包商与相关单位签订了食堂承包合同后,首先要做的就是要搞好食堂的卫生,这点非常重要,赚钱的前提是要保证饮食卫生,不能投机取巧,要组织食堂工作人员参加卫生方面的相关培训.步骤阅读3控制采购成本承包商承包食堂的目的就是为了获得收益,那么要怎么做才要以赚得更多呢?食堂所需的柴、米、油、盐、蔬菜等等都是需要采购的,这就要求食堂管理人员在采购时必须做到货比三家,在保证质量的前提下,与提供折扣更多的供货商合作。步骤阅读4招聘合格厨师承包食堂还有一点非常重要,就是要找到一位会弄菜的主厨,大家都知道,饭菜不可口,吃的人就少,承包的食堂如果没人来吃,上哪赚钱去?就算是你直接与公司签了固定收入合同,饭菜做得不好吃公司也是会重新招标新的承包商的。步骤阅读5每天做好计划这里所说的每天做计划,是指要知道每天大概的用餐人数,做好每天用餐计划,控制蔬菜采购量,避免饭菜做得太多吃不完,这样会无形中增加了成本,减收了收益。
在工业迅猛发展的现在,企业的生存发展以及壮大关键在于人才的拥有,要留住高素质的人才为企业创造效率,必须在员工待遇、住宿、伙食等方面具有优越感,因而,企业特别重视后勤工作,而顶呱呱餐饮公司能与贵公司站在同一方高度对待员工的伙食托管工作,急企业所急。以工人的需求和满意度为重,继而考虑自身企业利益,共同探寻伙食与员工,与企业与托管公司的三者利益平衡状态,共创“三赢”局面。昆山顶呱呱餐饮管理有限公司是家专业食堂托管(工厂食堂承包、企业食堂承包、医院食堂承包、学校食堂承包、学校食堂承包、职工食堂承包);配菜送菜(蔬菜、粮油、肉类配、大米配、调味品等主副食品);厨房设计等食堂管理一体化的后勤服务公司。怡源人本着:“诚实规范、安全、卫生、健康”的经营理念,“人无我有,人有我优”的创业精神,以诚信、质量的经营原则,精细的规范化管理,敬业的标准化服务,在长三角地区已为50多家企业提供专业的食堂管理服务,现在日供餐总量超过8万多份,并得到各企业领导及员工的肯定及好评。相信在未来的日子里,我们能够携手同往,与时俱进,共同创造一片崭新、辉煌的天地!承包食堂是怎么合作的?
我们可配套饭堂刷卡机、食堂刷卡机、食堂饭卡机、饭堂桌椅、饭堂厨师、饭堂菜单、团膳菜谱、食堂管理模式、食堂管理方案、食堂标语、饭堂调差问卷、饭堂管理方案、饭堂管理规定、食堂管理规章制度、食堂设备、食堂管理制度、饭堂装饰、饭堂菜单等专业食堂承包、饭堂承包商:承包各大工厂饭堂、学校饭堂、医院食堂、**食堂、工业园饭堂、厂区食堂等企业厨房。二、如果由我方承包,如何才能让贵方感到放心呢?我们认为,贵方领导**关心的不外乎两个问题。一是卫生,二是安全。首先,就卫生方面,我们对贵方的承诺是,提升卫生档次,力争全年上级检查合格率达到。具体措施是:1、上岗之前办理全员健康证,复印件上报贵方。2、利用寒假对新员工进行岗前培训,对老员工进行再培训,凡卫生知识考核不合格的不得上岗。宁波快餐配送的优势快餐配送中心是快餐行业细分出来的一个分支经营方式,它有着统一服务、统一配送、统一标准、统一价格,以套餐、快餐为主,具有快捷,卫生,营养,美味,价廉等特点,随着经济发展,送餐这种低成本餐饮项目的优势也越来越明显。快餐配送方案1、快餐配送标准:快餐配送的质量主要是根据客户的需求,签订协议,按要求配送。哪家食堂承包的公司味道好一点?淮安食堂承包哪里好
一家大企业需要找什么样的食堂承包公司?苏州哪里有食堂承包
什么样的员工食堂合适外包出去到底什么样的员工食堂适合外包出去呢?经常我们接到不同的员工食堂负责人咨询,公司60多人的吃饭,事业单位食堂承包,想快餐配送,公司一百多人,想食堂承包,公司上千人用餐自己经营等等的情况,我们知道目前食堂承包已经成为了餐饮业的趋势,也在餐饮业占据较大的比例,那么到底什么样的食堂适合外包,什么样的食堂适合自己经营呢?本期针对该问题,由顶呱呱餐饮人士给大家做一讲述。什么样的员工食堂合适外包出去我们知道目前公司管餐已经成为了企业留住人才吸引人才的一大宝,但是到底企业是自己经营还是托管出去,还是叫快餐,应该怎么管理,餐饮人士告诉我们,对于人数较少的公司,可以就近原则选择一家快餐店配餐,但是对于人数较多,比如200多人以上的食堂,如果没有这方面的经验,不建议自己经营,目前很多企业自己经营食堂的例子证实,在经营过程中会遇到很多管理上或者采购方面,经营方面的问题,特别是没有专业食堂管理人员的条件下,一般较大的食堂自己经营很难维持下去,成本高,不好管理,麻烦事多,所以不得不选择托管出去。工厂食堂外包有哪些利弊在当今社会,很多工厂、公司、单位比较担心的就是。苏州哪里有食堂承包
昆山顶呱呱餐饮管理有限公司汇集了大量的优秀人才,集企业奇思,创经济奇迹,一群有梦想有朝气的团队不断在前进的道路上开创新天地,绘画新蓝图,在江苏省等地区的食品、饮料中始终保持良好的信誉,信奉着“争取每一个客户不容易,失去每一个用户很简单”的理念,市场是企业的方向,质量是企业的生命,在公司有效方针的领导下,全体上下,团结一致,共同进退,**协力把各方面工作做得更好,努力开创工作的新局面,公司的新高度,未来昆山顶呱呱餐饮供应和您一起奔向更美好的未来,即使现在有一点小小的成绩,也不足以骄傲,过去的种种都已成为昨日我们只有总结经验,才能继续上路,让我们一起点燃新的希望,放飞新的梦想!
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