食堂托管具备灵活的饭堂托管服务:可协作不同需求,量身规划一个适宜的协作办法。饭堂托管就餐方式:饭堂托管有专业的就餐方式。目的是为了好的进行饭堂处理。其包括固定就餐方式、半固定就餐方式、自在就餐方式。现为各饭堂承包公司普遍应用,企业食堂承包在业内已构成就餐方式规范。食堂饭堂承包是离不开人情的。各种制度管理,不但要合理,还要合乎人情,能够激发大家的工作热情和潜能。在组织管理过程中,真正的领导是深入人心的,是合乎人情的。这样的管理领导有生命力,企业发展也会基业长青。因为,人心所向,你的企业不发展,没有道理。食堂托管应该由双方协商确定。大学食堂托管供应商
食堂托管具备健康营养食谱:得以确保食物的色、香、味以及成分,避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害,四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。服务365天:员工能积极配合贵公司,竭力为贵公司减少浪费,365天专业化的热诚服务,让您天天放心、省心。食堂承包优势:每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱,并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作,讲究饭菜质量,做到卫生、味美菜品多样化;可实施预付膳食费用,或先吃后付等灵活承包方式,结账方式可面议;遇有节假日,可负责为贵公司员工加餐,热天可提供凉茶;配备各地厨师,能掌握各季节菜色调味支配,各款菜肴一应俱全,饱受员工欢迎。佛山食堂托管平台食堂托管为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平,每年安排全体员工培训2次。
食堂托管的外包能够保证后勤保障有力,提高菜品质量,增加菜品种类,还要有合理的价格作为基础,这就是饭堂托管品牌式服务的特色。而且是实现高标准规范化食堂管理与服务的全新方式,是符合大多数学校与企业食堂承包需要的适合选择。顾问式饭堂托管外包:供给厨房设备及用餐场所,承当食材、水电及燃料。付出双方协议的定额服务费。托付专业膳食服务人员进行膳食处理。全程外包方式:供给厨房设备及用餐场所,承当水电、燃料及运营人员的住宿,垫资运营,定期结算。
食堂托管的卫生管理中,食品留样管理每餐前或后取每样食品不少于100g样品留样;留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专业用容器内,必须在冷藏条件下保证24小时以上;食品样品留存须存放在规定的冰箱(柜)内;食品样品留存不得与其它生、熟食品混放,以防交叉污染;食品样品留存24小时后应及时销毁,留存食品不得混入用餐食品中;食品留样留存有专人负责、记录管理。食品容器用完后立即清洗,及时去除食品残留物,而盛放直接入口食品的容器必须消毒后再用。食堂托管要树立餐厅工作人员良好的仪容仪表形象。
俗话说,国有国法,家有家规,那么食堂托管作为一个新兴的行业,也需要一定要规章制度来制约员工的言行,保证客人的饮食健康。食堂托管的目的是为了提高食堂管理的整体水平,为全体员工提供卫生、放心、舒适、完善的用餐环境和氛围,维护和确保员工的身体健康,特制定本制度。适用的范围是食堂的工作人员和全体员工。应该严把采购质量关,预防和杜绝病从口入,不得采购霉变、腐烂、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中毒。食堂托管的厨房设计以食药监要求、场地实际情况以及实际操作需求为准。佛山教育机构食堂托管价格
食堂托管近年来发生的食品安全问题多不胜数。大学食堂托管供应商
食堂托管是较近几年流行起来的一种餐饮管理模式,与以前出现的承包食堂有些类似,但在管理上更规范。目前,很多专业从事食堂托管的公司已经形成了较有规模的连锁模式。他们有统一的工作流程、统一的工作服、统一的品牌标识胸牌等,连他们采购的蔬菜、肉类,都是由定点供货商统一配货送上门的。采购原料食品,要保证新鲜卫生;不得购买未经有关部门检验的肉类,病死、毒死或死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料。大学食堂托管供应商
广州诚佳兴餐饮管理有限公司致力于食品、饮料,是一家服务型的公司。诚佳兴餐饮管理致力于为客户提供良好的食堂承包,团餐配送,食材配送,饭堂托管,一切以用户需求为中心,深受广大客户的欢迎。公司注重以质量为中心,以服务为理念,秉持诚信为本的理念,打造食品、饮料良好品牌。诚佳兴餐饮管理凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑,让企业发展再上新高。