泡茶,是一门很有趣的学问。怎样才能泡出色香味俱全的好茶呢?其实可以使用非常简单的量化法,抛下“适量”,“少许”这样难以掌握且含混不清的模糊词汇,投入数学的怀抱。冲泡武夷红茶的时候,如果使用盖碗冲泡,原则为快出汤,冲泡时间5~10s为佳。而瓷杯泡红茶,则需要浸泡,因此冲泡时间为3~5分钟,这样茶内活性物质方可析出。而玻璃杯泡红茶,较为简单,投茶、注水即可,冲泡时间为3~5分钟,茶汤适口可饮用。当然,保温杯则不在考虑范围内,使用保温杯冲泡红茶只是简单摄入茶碱和水分罢了。
金骏眉要以95度以上的热水冲泡,才能激发它的香气。静安区定制武夷红茶礼盒
6000多年前,生活在浙江余姚田螺山一带的先民就开始植茶树,田螺山是迄今为止考古发现的、我国人工种植茶树的地方。秦统一中国后,促进了四川和其他地区的经济交流,种茶和饮茶才由四川逐渐向外传播。先流传至长江流域。公元前2世纪,西汉司马相如在《凡将篇》中提到的“荈诧”就是茶;西汉末年,在扬雄的《方言》中,称茶为“蔎”;在《神农本草经》(约成于汉朝)中,称之为“荼草”或“选” 西汉后期到三国时代,茶发展成为宫廷的高级饮料。如在汉代《赵飞燕别传》中,有一节关于饮茶的记载。汉成帝崩,“后(即帝后)寝惊啼甚久,侍者呼问,方觉,乃言曰:适吾梦中见帝,帝自云中赐吾坐,帝命进茶。左右奏帝,后向日侍帝不谨,不合吸此茶。”这就说明在当时,茶已成为皇室中的一种饮料了。浦东新区武夷红茶批发金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细。
“茶”原来写作“荼”。“荼”字是个形声字。“艹”为形旁,表示与草木有关,余为声旁表音。到了唐代,“荼”字中间的一横被去掉,成为“茶”。“茶”的本义是指茶树,原写作“荼”。茶,一字多义,一字多音,读tú时指一种苦菜,读chá时就假借为中国人喜爱的茶了(中国古人数千年前就已经发现并利用了茶,民间口头称它为但却一直没有这个字,文字上还以“荼”表“茶”)。到了唐代,“茶圣”陆羽将“荼”字略去一笔,定为现代的“茶”字。
什么才是真正的蜜香金骏眉呢?蜜香和薯香又有什么区别呢?答案其实非常简单,桐木关内的金骏眉由于特殊的地理环境,带有清新的蜜香。而山外的茶叶就只有薯香了。所以真正的蜜香金骏眉产量很低。武夷山上,桐木关内,不仅有着和其他地区不同的茶树品种,还有着与众不同的丹霞地貌,赤红色的山岩和清澈的溪流滋润着茶树,孕育出了独特的风味。土壤中丰富的微量元素和养分使得这里的茶叶质量优良,香气独特。这里常年云雾缭绕,非常适合喜欢湿润的茶树生长。所以武夷山当地的茶树品种繁多。
蜜香金骏眉因为材料和产地的限制,产量很低。
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。常饮用红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲、消除水肿,并强壮心脏功能。并且,红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。如果以盖碗冲泡,投茶量在5g左右。上海礼盒武夷红茶定制价格
冲泡时,可以清晰地看到茶叶在杯底舒展开来,散发悠悠甜香。静安区定制武夷红茶礼盒
蜂蜜红茶1、材料:红茶2-5泡茶汤、蜂蜜;2、制作过程:这道红茶,制作起来非常简单。冲泡出一公道杯茶汤后,把茶汤倒入喝茶的杯子中,冷却一小会,手摸上去温热,再把蜂蜜放入茶汤中,用勺子搅拌均匀,即可饮用。若是喜欢喝甜的,可加2-3勺蜂蜜,若是喜欢不太甜的,加一勺蜂蜜就好。按此种方法就可以简单冲泡出一杯可口的蜂蜜红茶啦。3、功效:蜂蜜红茶饮用后,可润滑肠道,改善胃动力。
牛奶红茶1、材料:红茶2-5泡茶汤、纯牛奶100毫升;2、制作过程:首先准备好茶汤,把纯牛奶适当加热,倒入备好的茶汤中,搅拌均匀。一般来说300毫升茶汤搭配100毫升牛奶口感较为清甜,也可根据个人口感浓淡,增减牛奶量。如果感觉甜度不够,可在牛奶红茶中加入白砂糖,用勺子搅拌均匀,即可饮用。3、功效:牛奶红茶可迅速补充身体能量,缓解疲惫。 静安区定制武夷红茶礼盒
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