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连续法（Continuous Method） 由于在俄罗斯被发明，因此连续法也被称作“俄罗斯法（Russian Method）”。它类似于罐中发酵法，不过在过程上更为复杂。首先，酿酒师会把基酒泵入加压封罐中（某些封罐会含有橡木木屑或木片），而后再连续不断地往里面加入发酵液体。如此，酒泥便可以沉淀在这些木屑上，从而使酿成的起泡酒带上烤面包及酵母的风味，同时也让酒液变得更加澄清。连续法主要被用来酿制德国的塞克特起泡酒（Sekt）。 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！气酒，指含有碳酸的葡萄酒，又称气泡酒（Sparkling Wine），酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。浙江法国臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒推荐货源

年关将至，节日气氛渐浓，正是起泡酒“展身手”的时候。无论你是喜欢香槟（Champagne）、普洛赛克（Prosecco）还是卡瓦（Cava），相信都曾为这些葡萄酒精致醉人的气泡而倾倒，兴许也曾在享受美酒的同时心生疑问，起泡酒究竟缘何起泡？事实上，在葡萄酒中加入气泡的方法有数种，且采用相异方法酿造出来的起泡酒风格也迥然不同，而其中区分这些方式的关键点便是二次发酵（Secondary Fermentation）。总的来说，为了酿造起泡酒，酿酒师们往往会在一个环境中加入发酵液体（Liqueur de Triage，包含酵母、糖分等），如此，当二次发酵的过程开启时，由酵母释放出来的气泡便无处可散，只能够进入葡萄酒的酒液，从而在静止酒中产生出气泡。而二次发酵发生的地点以及葡萄酒与酒泥（Lees）接触时间的长短，便决定了酿出起泡酒风格的不同。 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！上海智利臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒代理价格推出臻旺Goluck系列，助力为合作伙伴打开市场、拓宽渠道的高性价比产品。

起泡酒风格类术语 Sekt：塞克特，多指德国起泡酒。塞克特可选用的酿酒葡萄种类较多，比较常见的为雷司令（Riesling）、黑皮诺、灰皮诺（Pinot Gris）、白皮诺和霞多丽等。多数塞克特选用产自法国或意利的基酒，然后在德国采用罐中发酵法酿造。 Deutscher Sekt：德国塞克特，只能使用来自德国的基酒酿造，可以采用罐中发酵法或传统的瓶中发酵法。 Deutscher Sekt b.A.：德国塞克特，其酿酒葡萄至少有85%来自德国的13个产区之一，如莱恩（Rheingau）、摩泽尔（Mosel）和法尔兹（Pfalz）等。 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！

结合网红民宿及餐厅，打造意利气泡酒热潮2 在此基础上，意利起泡酒协会还可以帮助酒庄与国内的网红民宿、餐厅合作，把“带上一瓶意利酒去旅行”的概念打出去，在不同的民宿及饭店陈列，增加产品的曝光度，在终端客户面前进一步加深影响，提升影响力，继而给进口商压力，加进货量，这样才能行之扎根国内市场。总体而言，中国葡萄酒正在进入第四个阶段，更多年轻人愿意消费葡萄酒的阶段。这段时间内要尽快抢占市场，让终端消费者喜欢上意利葡萄酒，从而进口商，经销商才会入手更多的这款葡萄酒，毕竟卖才是重要的！意大利佛罗伦萨的小猪喷泉，鼻子明显和全身的颜色不太一样，那也是无数游人争相触摸给磨光的缘故。

起泡酒怎么喝？ 喝起泡酒需要注意的问题还真不少，主要包括饮用温度、如何开瓶以及如何倒酒。首先，需要将起泡酒冰镇至适宜的饮用温度。起泡酒的饮用温度在6-10℃之间，所以在饮用前需要充分冰镇。我们可以使用冰桶来冰镇起泡酒，首先往冰桶里装入3/4的冰块和冰水，然后把起泡酒完全浸入。比起使用纯冰块，加入冰水可以让起泡酒更快地冷却。但也不能过度冰镇，否则会导致起泡酒的香气和风味闭塞，口感可能会打折扣。在冰镇后，就可以开瓶了。这个时候，虽然冰镇已经让起泡酒瓶内的气压稍稍降低，但软木塞仍有可能喷出瓶口，因此开瓶时需要格外小心，注意瓶口不要对着有人的地方。 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！进口葡萄酒产品线严格把关，进入臻熙酒庄仓库的葡萄酒都必须经过三个关卡。上海智利臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒代理价格

气泡酒的[香槟]，就是用这个方法酿造的。浙江法国臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒推荐货源

买香槟还是买起泡酒？ 长久以来人们一直认为，没有一款起泡酒能像香槟那样，在开瓶那一刻绽放出无的风情和浪漫，带给人们无尽的喜庆和欢乐。不过，到了现在，事实还是如此吗？ 如今，在需要起泡酒来点燃欢乐气氛时，很多人都不约而同地弃香槟而选择其他的起泡酒。其中，普洛塞克（Prosecco）起泡酒是香槟的首要挑战者。英国本土的起泡酒也逐渐受到人们的欢迎，甚至在伊丽莎白二世女王的某些特殊宴会上都能看到它们的影子。 推荐：臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒！推荐理由：意式“小甜水”，低醇，果味馥郁,很适合治 愈提不起神的夏日综合征,想要all in同时拥有双倍快乐的朋友完全停不了口！浙江法国臻旺小猪莫斯卡托甜白起泡酒推荐货源

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