广州企业快餐配送配餐中心

单位、团体的日常团餐配送要注意哪些？严把清洗消毒关：保持餐厅的清洁卫生和空气流通，及时对地板、桌椅和门把手进行消毒；严格规范各操作间消毒流程，避免交叉污染；严把餐饮操作关：所有当班员工都戴口罩和一次性手套。上岗和搬运实物前，应严格洗手消毒。在食品加工过程中，不能加热的食品种类应当适当减少或者停止。严把员工健康关：对全体员工实行早、下午检查制度，并做好记录。工作人员必须测量体温，戴上医用口罩才能工作。一旦发现员工身体异常，应立即实施有效分隔开。盒饭配送有哪些配送技巧？广州企业快餐配送配餐中心

团餐配送服务如何实现个性化服务？1.建立客户的数据库和档案：拥有足够的信息是了解客户需求并提供个性化服务的基础。无论是商务餐还是聚会餐，所有访问、客人通知、员工反映客人的偏好、习惯、禁忌等信息，应整理成文本保存，然后根据客人历史档案安排相关事宜。2.提高员工素质，增强个性化服务意识：员工数量的保证是必不可少的。此外，提高员工素质也非常重要。如果要为客户提供个性化服务，员工不仅要掌握熟练的工作技能，还需具备丰富的文化知识、良好的沟通能力、细致的观察能力和适应能力，并以真诚的服务感动客人，让客人留下美好而深刻的印象。食堂盒饭配送咨询电话团餐配送生产场地选择应考虑运输时间，租金，场地规模等因素。

盒饭配送的基本要求是什么？盒饭配送的基本要求：1、盒饭配送企业应取得具有盒饭加工项目（包括核定的加工工艺和数量）的食品卫生许可证。未取得该许可证的普通餐饮业不得供应外送桶饭。2、盒饭应采用冷藏、加热保温或者高温灭菌的工艺进行加工，一般采用加热保温工艺。3、盒饭中禁止配送生拌菜、改刀熟食、生食水产品等品种。4、盒饭应在食品盛器上标识加工时间、保质期、保存条件等内容。5、配送的盒饭应向消费者提供安全食用指南：收到食品后尽快食用。

盒饭配送优势有哪些？1、需求大：截至2020年3月，我国网上配送用户规模达3.98亿，占网民整体的44%；手机网上配送用户规模达3.97亿，占手机网民整体的44.2%.配送市场庞大，而我们都知道，白领是配送市场消费人群，白领对于配送要求就是要快，而盒饭配送特点就是"快"，简而言之就是"因为快，所以爱"。2、菜品丰富：盒饭相对于其他菜品来说菜式众多，涵盖八大菜系各类菜品以及还有各类食材自由搭配，产品是非常丰富，做法也聚齐了煎炸炒炖各种做法，菜式是可以随意搭配，可以说供消费者的选择是非常之多，从而是很多人就餐时的选择。团餐配送将会朝着供应链产品的标准化和半成品化趋势发展。

盒饭配送的留样：1、出库的每餐、每样食品都需要由专人负责留样。2、出库的每餐、每样食品需要按要求留足100g以上分别盛放在已消毒的餐具中。3、留样食品取样后需要立即放入完好的食品罩内以免被污染。4、留样食品冷却后需要用保鲜膜密封好(或加盖)并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人。5、食品留样需要立即密封好、贴好标签后需要立即存入留样冰箱内。6、每餐需要做好留样记录：留样时期、食品名称便于检查。7、留样食品需要保留48小时，时间到满后方可倒掉。8、留样冰箱为专门使用设备，冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。盒饭配送要以顾客为主。广州员工团餐派送哪家好

快餐配送产品材料均为当天新鲜蔬菜和肉类，干净卫生，健康有营养。广州企业快餐配送配餐中心

盒饭原料采购、验收有哪些注意点？1、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品不得采购。2、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、食品添加剂以及卫生行政部门规定应当索证的其他食品等，均应严格索证.生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。3、验收员在验收食品时，要检查验收所购食品有无检验合格证明，并做好记录。4、及时去除垃圾、垃圾桶每日清洗，保持内外清洁卫生。5、不得在加工清洗食品原料的水池内清洗拖布。广州企业快餐配送配餐中心

广州丽华快餐有限公司致力于食品、饮料，是一家服务型的公司。广州丽华快餐致力于为客户提供良好的团餐配送，食堂承包，活动餐，会议餐，一切以用户需求为中心，深受广大客户的欢迎。公司从事食品、饮料多年，有着创新的设计、强大的技术，还有一批专业化的队伍，确保为客户提供良好的产品及服务。广州丽华快餐立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，及时响应客户的需求。