湖北批发武夷岩茶

不同产区岩茶的香型及岩韵因为风味物质的不同有着本质上的不同。

正岩产区的武夷岩茶以花果香属性的紫罗兰酮、芳樟酮、苯乙酮等挥发成分为主要特征香气成分。因此，正岩茶的果香特征较为明显。

半岩产区的武夷岩茶以花香属性的（E）-橙花叔醇、苯乙醛、植醇等挥发性物质为主要特征香气成分，香气中花香特征明显。

而洲茶产区的岩茶以花香，清香，烤香属性的水杨酸甲酯，吲哚，吡嗪等挥发性成分为主要香气成分，虽然没有岩韵，但是香味多样且协调。 武夷岩茶产地范围包括东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。湖北批发武夷岩茶

岩茶品鉴的“三看”三看：即看干茶、看汤色、看叶底。一看：干茶的外观形状及色泽，条索紧结、重实，色泽绿褐或青褐油润。条形匀整饱满，无茶梗、无黄茶片、无三角片、无黄条、无夹杂物等。二看：汤色。汤色应当金黄或橙黄或深橙黄，清澈艳丽明亮，赏心悦目，浓茶汤色可呈鲜亮的琥珀色。三看：叶底。叶底放入装有清水的叶底碗或叶底盘中。叶底软亮，叶缘朱红明亮，中间黄绿，呈绿叶红镶边；叶底暗褐色，呈现似蛤蟆背状，所谓蛤蟆背就是叶面上隆起的大小、分布不均、，凹凸不平的小泡点。武夷岩茶伴手礼武夷岩茶品种不只有大红袍，肉桂，水仙。记录在册的武夷岩茶，就有成百上千种。

2007年，武夷山市将2005年采摘的 20克母树大红袍，赠送给了国家博物馆珍藏。从此，珍贵稀有的母树大红袍退出了市场。现在市面上的大红袍茶，是大红袍母树扦插繁殖的，算是大红袍母树的一种延伸，因此也叫“大红袍”。珍贵的大红袍，在古代一直都是贡茶，只有皇帝才能喝到。清朝时，这6株大红袍母树每年产茶叶也只有500克左右，连乾隆皇帝每年也只能喝到八两。据说曾有人给乾隆进贡茶叶，其中龙井30斤、碧螺春20斤，而大红袍只八两。从中也可见大红袍之珍稀。

岩茶种类繁多，基础分类就有大红袍，水仙，肉桂，名枞，奇种之分。该如何根据自己的口味选择适合自己的岩茶呢？如果口味较重，那么辛辣霸道的肉桂就会很合适，无论是浓烈的果香气，还是饮下茶水后喉头的辛辣回味都刺激十足。若是习惯饮用红茶，那么兼具岩茶和红茶特色的大红袍就成了合适的选择。要是平时喜欢咖啡的人，那就可以试试半天妖，半天妖的焙火较重，会呈现出一种宛若咖啡一样的烤香。而绿茶爱好者则可以试试清淡奇香的奇兰。存放容器要求干净，密封，避光，以有盖的陶瓷罐、锡瓶等为佳，其次为铁听，木盒、竹盒等。

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之珍品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。*****的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km²。特殊的熏蒸工艺赋予了武夷岩茶独特的焙火味。大红袍武夷岩茶随手礼

香气：岩茶为半发酵茶，具有绿茶这清香与红茶之熟香，其香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品。湖北批发武夷岩茶

九龙窠陡峭的岩壁上有一条狭长裂缝，岩顶终年有泉水自裂缝滴落，浇灌着这6株大红袍母树。“茶圣”陆羽在《茶经》中写道：茶之质地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。“烂石”就是风化的岩石，透气性好，富含矿物质含，非常适宜茶树生长。大红袍母树刚好就生长在这样的“烂石”上，每一片茶叶都集山川之灵气，日月之精华，喝过的人都说其味道极为独特，妙不可言。据全国 茶叶审评**陈郁榕说：她在1976年当学徒的时候，曾经品尝过老师傅喝剩下的大红袍母树的茶汤，那种香气和滋味难以用语言描述，现在想起来还像刚刚喝过一样。她现在做茶叶审评工作30多年了，再也没喝到过这种味道！湖北批发武夷岩茶

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