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民间手工牛肉酱做法。牛肉、好要尖的红色的辣椒、酱（有干黄酱,豆瓣酱,番茄酱三种）、绵白糖,盐,味精,油,芝麻大致就是这些材料啦!很好着菜市场上都能找到。下面介绍一下所要准备的东西的量：红辣椒1.5斤,绵白糖2两,盐少许，豆瓣酱和干黄酱都是450克的包装,番茄酱是100克,芝麻2两,瘦牛肉1斤,油0.5斤,味精少许。１、将买来的熟酱牛肉切成小丁，待用。２、将花生米放在锅入翻炒，炒出香起锅，将其放入手心，来回搓揉去掉花生红皮。３、将芝麻放入锅中翻炒，炒出香起锅，待用。４、将色拉油（一斤）倒入锅入，油六七成热时，将酱牛内、豆瓣酱、甜面酱、花生米、芝麻、辣椒粉、花椒粉、冰糖放入锅中，一起熬二十几分钟就可以了。注：做牛肉酱时的火候一定要小，火大了就会糊，就会很难看，而且不太好吃。冰糖、花椒粉可以根据自己的口味多放点或少放点，但建议加一点，味道会不错。酱料舀完之后需要立即将玻璃瓶密封好。江苏

香菇牛肉酱。香菇是一种重要的药、食用栽培，其肉质肥厚细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有很高的营养价值。具资料介绍，每100g香菇干品中含蛋白质18g,高于平菇、银耳等其它食用菌，含脂肪1.8g、碳水化合物60.2g，具有高蛋白低脂肪的特点，对于患有肥胖症的群体，无疑是一种理想食品。此外每100g香菇干品中含有钙140㎎，磷410㎎，铁30㎎，富含维生素B1、B2和C，含有7种人体必需的氨基酸和锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，所以人们在日常饮食结构中适当增加香菇的摄入量。黄豆酱具有浓郁的酱香和酯香口味，鲜甜适口，含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种人体不可缺少的营养成份；富含亚油酸、亚麻酸，对人体补充必需的脂肪酸和*****均有益处。牛肉是中国主要的畜产品之一，富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12，肉碱等，是一种营养丰富的食品。本品是以新鲜香菇、黄豆酱、精瘦牛肉为主要原料，结合以油水萃取工艺制成的香辣油进行调配、炒制而成的口感顺滑、营养丰富、绿色健康的香菇牛肉酱。海南香辣牛肉酱盛放黄豆酱的容器，需要保证无水无油。

牛肉酱罐头加工时如何延长食用时间。1、牛肉酱罐头在初加工时，即半成品时，可多放入原汁，放入保鲜冰箱时必须完全凉透。温度在3---5度是比较好的，每次没用完的一定要换原来的包装，这样放个20天左右没一点问题！化冻的时候温火慢化就是了，而且用多少化多少。不要化后再冻。2、加盐。为了稍微延长保存时间，在生产过程中可以看到更多的盐，这就是所说的所谓盐时比较好的防防腐剂。当然加盐要适量，控制在不影响口感的范围内，不然就失去美味了。3、装瓶罐。将做好的牛肉酱装在玻璃瓶或者瓷罐中，盖上盖子，拧紧密封好，也可以延长食用时间。

要做出好吃的黄焖鸡选择什么样的黄焖鸡酱料？要做出好吃的黄焖鸡选择什么样的黄焖鸡酱料？黄焖鸡饭味道，营养丰富，香气四溢。尤其是搭配米饭想想都美味。好吃实惠在快餐行业比较受欢迎。黄焖鸡酱料制作工艺严谨精致，要做出好吃的黄焖鸡自然也少不了黄焖鸡酱料。星源提供酱料加工和定制，只要严格按照制作流程，生产的黄焖鸡酱料味搭配，让你吃到的黄焖鸡都不会差。开一家黄焖鸡店，选择一款好的黄焖鸡酱料。可见它的利润是可观的，人们生活中都是靠黄焖鸡饭致富的。黄焖鸡饭做起来很简单。使用黄焖鸡酱料，将嫩鸡大腿炖熟。黄焖鸡香气浓郁，汤汁鲜美，令食客难以忘怀。黄焖鸡饭店采用全店输出模式，标准化工艺流程，节省人力资源。店面小，店铺少，操作简单，周转率高，好味道酱料做客率高。酱料将各种根底调味品依照一定比例停止分配制造。

从哪些方面选择牛肉酱？在制作牛肉酱的时候，对于所选择的牛肉很讲究，食材是一个产品的基础，食材的好坏、新鲜程度决定了一款酱的好坏。牛肉酱选择的牛肉很讲究，一般小厂或者很便宜的产品，选择都是“牛碎肉”——就是在屠宰过程中剩下来的下脚料，这样的牛肉肉质很差，吃起来虽然有牛肉的味道，却没有牛肉的嚼劲和口感，这点在选购的时候要注意检查。然后就是要注意有没有添加防腐剂和增味剂，采用严格的现代工艺，坚持无菌化的生产，不添加任何防腐剂和增味剂，可以吃得安心。我们在购买商品的时候，看到包装外面的配料表就会发现，有很多我们不认识的成份，牛肉酱应该不添加添加剂。酱料更富营养性、用途广、食用方便。江苏干锅酱料配料

黄焖鸡酱料制作工艺严谨精致。江苏

自制牛肉酱能保存多久：准备一个用来装牛肉酱的玻璃瓶，先把玻璃瓶清洗干净，然后等到玻璃瓶里面的水都干了之后，再将牛肉酱装进玻璃瓶中，密封好盖好盖子，然后放到冰箱保鲜就可以了。吃牛肉酱的时候，需要用一个没有油没有水的干净勺子去舀，舀完之后需要立即将玻璃瓶密封好，然后放入冰箱保鲜，这样牛肉酱的保存时间就会长一些。一般像这样保存的话，是可以保存2个月时间的。不建议保存太长时间，以免滋生细菌。牛肉酱的做法。材料：牛肉、洋葱、豆瓣酱、生抽、食盐、剁椒、料酒、食油、白糖、生粉。做法：1、将牛肉剁成肉末状，再装进碗里，加入料酒、胡椒粉、生抽，用手抓匀，腌制十五分钟；2、将洋葱切成细小的洋葱丁，然后放进油锅里翻炒，炒到洋葱变软；3、往锅里倒入腌制好的牛肉末，将牛肉末和洋葱一起炒，炒到牛肉断生，再加入剁椒、豆瓣酱炒匀，然后加入食盐，淋入料酒、生抽，炒匀；4、加入清水没过材料，开中火煮开，然后转小火，然后加入生粉收汁就可以了。江苏

无锡市星源食品厂拥有食品生产：调味品（液态复合调味料；半固体（酱）调味料，复合调味酱；固体调味料；食用复合调味油）；速冻及常温预制菜肴；其他食品（豆制品方便菜肴，食用菌方便菜肴，畜禽肉方便菜肴，水产方便菜肴）。食品经营。等多项业务，主营业务涵盖固态复合调味料，半固态复合调味料，液态及油态复合调味料，预制菜肴及其他食品。一批专业的技术团队，是实现企业战略目标的基础，是企业持续发展的动力。诚实、守信是对企业的经营要求，也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的固态复合调味料，半固态复合调味料，液态及油态复合调味料，预制菜肴及其他食品。公司深耕固态复合调味料，半固态复合调味料，液态及油态复合调味料，预制菜肴及其他食品，正积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更宽泛的领域拓展。