元大德六年(1302年)朝廷为了监制贡茶,特地在武夷山的四曲溪畔设置“御茶园”当时武夷茶就大量进贡了,而且长达255年,从客观上扩大了武夷茶的影响。明洪武二十四年(1391年)皇帝朱元璋诏令产茶地,禁止蒸青团茶,改制芽茶入贡,逐渐向炒青绿茶转变;明末清初由于加工炒制方法不断创新,在制茶过程中不断摸索,就出现了乌龙茶。清代是武夷岩茶***发展时期,武夷茶区不仅有生产武夷岩茶、红茶、绿茶,而且还有许多的名从。新中国成立初期,实行土地**,分茶山到农民,以户进行个体生产。尔后成立互助组,农户联户生产,扩大了加工规模,岩茶产量达3000担。1958年,成立人民公社,农民茶山归集体所有,以生产队为核算,进行生产、分配。17世纪,武夷茶开始外销。1607年荷兰东印度公司***采购武夷茶经爪哇转销欧洲各地。几十年后,武夷茶已发展成为一些欧洲人日常必需的饮料,当时一些欧洲人把武夷茶称为“中国茶”。英国**早的茶叶文献中的“Bohea”意即为“武夷”之音译。当时在伦敦市场上,武夷茶的价格比浙江的珠茶还要高,为中国茶**。武夷岩茶的工艺特殊,包含了松枝熏蒸的步骤。老枞武夷岩茶批发
在武夷山九曲溪四曲南畔,立有一方“御茶园”石碑,它就是武夷茶被元代皇帝忽必烈钦定为贡品的见*。武夷岩茶品质优异,历史悠久,文化积淀丰厚,长期以来被茶界公推为“名茶”之。近几年来武夷岩茶中的珍品大红袍得到国内外饮者青睐,在武夷山、广州、上海、*等地的拍卖中,20克大红袍竞价达十几万元。武夷茶在历史上就受到皇家青睐。在汉代,汉武帝派人到武夷山投送“金龙玉简”、“用乾鱼祀武夷君”,饮到武夷茶,赞其“气飘然若浮云也”。唐代,职方员外孙樵将武夷茶拟人为“晚甘侯”,寓意晚节高尚之君侯;宋代,武夷茶已为文人雅士品赏玩味,大文学家范仲淹作有长诗《和章氓从事斗茶歌》,记述当时山中斗茶激动人心的情景。时任福建转运史的丁谓、蔡襄先后精制武夷茶入贡,诗人苏东坡写诗讥之,日:武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相笼加。争新买宠各出意今年斗品充官茶。文创武夷岩茶定制价格存放地点要满足通风、干燥、清洁、阴凉、无阳光直晒的基本要求。
岩茶种类繁多,基础分类就有大红袍,水仙,肉桂,名枞,奇种之分。该如何根据自己的口味选择适合自己的岩茶呢?如果口味较重,那么辛辣霸道的肉桂就会很合适,无论是浓烈的果香气,还是饮下茶水后喉头的辛辣回味都刺激十足。若是习惯饮用红茶,那么兼具岩茶和红茶特色的大红袍就成了合适的选择。要是平时喜欢咖啡的人,那就可以试试半天妖,半天妖的焙火较重,会呈现出一种宛若咖啡一样的烤香。而绿茶爱好者则可以试试清淡奇香的奇兰。
武夷山位于福建省西北部,闽赣两省交界处,其西北地势高,并且群峰耸立。高耸的山峰很好地阻挡了来自北方的寒流,让武夷山得以拥有温暖的亚热带气候。山上四条清澈的溪流与峰峦交错,终年云雾缭绕,宛若仙境一般。营养丰富的弱酸性土壤和常年80%左右的湿度让这里的茶树得以蓬勃生长。这样独特环境里的茶树经过培育和栽培,再经过有百年历史积淀的传统工艺制作。便成了我们熟悉的,具有以大红袍,肉桂,水仙为主的具有岩骨花香特质的武夷岩茶。
武夷岩茶的内质成分具有奇妙的药理作用。
武夷岩茶是什么茶,为什么叫武夷岩茶?武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之佳品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。颇负盛名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶之品种:武夷岩茶品种不只有大红袍,肉桂,水仙。记录在册的武夷岩茶,就有成百上千种,有的以茶树名称来命名,有的以地名来命名,有的以神话故事来命名。在中国的六大茶类里,除了武夷岩茶之外,或许就没有比它有更多品类的茶叶了。武夷岩茶冠天下,要品就品状元茶!福建正岩武夷岩茶
武夷岩茶品种不只有大红袍,肉桂,水仙。记录在册的武夷岩茶,就有成百上千种。老枞武夷岩茶批发
喝肉桂的正确方式,要用【啜】的。啜,尝也。啜和喝,大不相同。喝,只是将嘴巴作为一个通道,让茶汤从嘴巴进入,途经口腔,然后滑入食道,完成喝的动作。啜,嘴巴依旧扮演通道的作用,只是这个通道,具有放大的作用,可将茶汤中的香气放大十倍甚至是百倍。啜茶的时候,嘴巴要形成“O”型,吸入一口茶汤,不用太大口。茶汤吸入嘴巴后,先别急着咽下,嘴巴依旧保持“O”型,连续吸气二至三次,而后咽下茶汤。吸茶、吸气、咽下,简单的三个步骤,就完成了【啜】的动作。这种喝茶方式,是基本的,也是非常简单的。如同从小就会吸奶嘴一般,是作为灵长类动物的本能。稍微训练几次,就能掌握地炉火纯青。老枞武夷岩茶批发
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