光瓶呛皮烧,是宁波人的故事,是老一辈不能忘却的情怀,在宁波每个家庭都有一段关于呛皮烧的老一辈人的故事,这个故事里藏着太多的情感,就和宁波特产呛皮烧一样,味道独特醇厚,是大家很为津津乐道的诉说,是大家很为值得骄傲的回忆,是大家很为感兴趣的话题,就和炫迈一样,只要提起来想停都停不下来。我们的呛皮烧是用纯粮酿造的,品质保证,且对大家无害处,喝酒就要喝好酒。老朋友到了宁波,就要喝呛皮烧,真粮、真情、真开心!呛皮烧口感怎么样?醇厚清冽,清香典型。宁海宁海力洋呛皮烧白酒
呛皮烧是怎么来的呢?原来它还有个名字叫“呛毙烧”。这个说法来源于上世纪。当时是国家很困难时期,倡导节约粮食,做酒喝,一度成了不易的事,当地农家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生金刚刺茎块作原料酿成一种叫“呛皮烧”的酒。呛,当地话是腌制的意思。皮,指的是用甘蔗渣皮,蕃薯等为原料。此酒清醇甘冽,价廉物美,好酒贪杯者易醉,酒场上便以“呛皮烧”谐音称其为“呛毙烧”。当然,也有人认为,此酒不应该写成“呛毙烧”而应该是写成“呛便烧”,既呛又便宜的意思,因为价格便宜度数高,现在喝的人少,毕竟那时候是60度呢!不过,如今你恐怕走遍宁波都不太容易找到真正的“呛毙烧”了。那你怀不怀念呛毙烧曾经的味道呢?其实,我们怀念的绝不只是一杯美酒,我们真正怀念的恐怕是一起喝酒的人。江北区家喻户晓呛皮烧参考价宁波口粮酒,纯真粮食,醇厚口味,非呛皮烧莫属。
呛皮烧很早的来源之一,据说是浙江的山区传过来的,就像严东关五加皮,山区湿气大,土地少,都饿,哪有正经粮食做烧酒,就有懂酒的人,上山挖金刚刺根茎来做烧酒,因为能去湿却毒,所以这种酒大家都爱喝。干完农活,晚上眠上一口,美得不行不行的。用它来解馋解乏,过瘾,让劳苦的筋骨里生出满心喜欢来。喝过的人都知道,金刚刺酒,入口和顺清冽,落口淡薄,后味甘怡畅然,但后劲十分厉害,就像现在的“闷倒驴”。很好上口,稍不当心,就会被放倒。介好的酒,为啥要叫“呛毙烧”,据说十恶不赦的犯人,呛毙前,可以来一碗“呛毙烧”,这样会云里雾里,忘却恐惧瘫软,故名。医书上是这样说的:金刚藤,为百合科植物,西南菝葜的根茎。性温,味微。治风湿腰腿痛,跌打损伤,瘰疬。内服、浸酒或入丸、散,常被制成中成药,如金刚藤胶囊。所以,当时喝的“呛毙烧”,不但不会被“呛毙”,实在是送礼或自饮的居家常备好物。
“酒”文化是很久远的,这也是我们的传承和记录。在浙江、在宁波、在宁波,呛皮烧就是我们的记忆和故事,是老一辈人岁月的回忆。呛皮烧的故事一直在漫步书写,呛皮烧的品牌一直在逐步打造。呛皮烧的故事是我们要推行下去的,呛皮烧的理念是我们要理解的,让更多的人品味呛皮烧的故事,品味如那生活般入喉热辣,痛并快乐着。这就是呛皮烧的故事,也是每个人活着的意义。烈酒入喉,喝的是呛皮烧,品的是人生,这就是老一代宁波人对呛皮烧的情怀!看似其貌不扬的呛皮烧,品尝起来却是上等佳酿!
“呛皮烧”是宁波地区老一辈人熟悉的词,而其他地区能听到这个词的少之又少,因此“呛皮烧”是宁波地区对于一类酒的专属称呼,中国的方言文化博大精深,就浙江地区而言,温州和杭州方言就存在着较大差异,而浙江地区外的区域能听懂浙江方言的也比较少,国内北方的方言比南方的易懂,因为中国首都在北方,以北京语音为标准音。宁波的方言使得“呛皮烧”有另一个典故,即来源于“呛毙烧”,据说人在临刑时会喝酒给自己送行,“呛毙烧”谐音过来就是“呛皮烧”。宁波特产光瓶酒,呛皮烧伴您回忆光荣岁月。宁海力洋呛皮烧加盟
中年酒友:有钱没钱都喝呛皮烧,保证纯粮佳酿。宁海宁海力洋呛皮烧白酒
呛皮烧酒是我们传统类型的白酒,这种类型的白酒它的口感是比较清香的,口味也很醇厚,比较柔和一些,对于一些不太会喝酒的人,可以以清香型酒入门。并且我们呛皮烧酒很为适合。呛皮烧酒不仅喝上去香味比较浓郁,就连装白酒的杯子都香气十足。呛皮烧酒主要是用高粱作为原料发酵蒸煮的,所以它的特点就是色泽比较清澈透明,香味十分浓郁,喝上去的口感清甜,味道比较醇厚。它的味道会烈一些,但是闻上去味道比较淡雅,虽然香但不腻,所以有一种别致的味道。宁海宁海力洋呛皮烧白酒
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