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食堂承包基本参数
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食堂承包企业商机

    禁止堆放与伙食无关的物品。4、乙方必须保持厨房内无苍蝇、蟑螂、鼠等六害(平时发现虫害需及时清理)保持备用粮食的卫生。5、厨房工作人员必须按要求穿戴工作服、帽子、口罩。6、厨房工作人员必须持有卫生防疫认可的《健康证》,且每年做一次身体健康检查,体检费用由乙方自行承担,检查项目包括、肺、肝功能等。7、乙方保证甲方员工正常用餐,注意饭菜汤的补给(含提供**菜汤),不得有短缺或中止。8、食物必须分开存放。9、乙方不得使用变质的食品和食用油、保证质量,蔬菜清洗干净。10、乙方有义务接受甲方卫生、安全等监督。11、口味调查甲方原则上三个月调查一次(并根据需要调整),反映口味较差超过55%的要求乙方须更换厨师。12、甲方行政部对食堂进行监管,另外制定食堂管理办法,作为本合同之附件。乙方必须要严格遵守。六、供应方式、用餐方式、付款方式1、供应方式:按甲方消费层次供应饭菜。2、用餐方式:由员工拿现金充值消费。3、付款方式:由甲方员工用现金充值,然后到售菜窗口刷卡自由购买饭菜。七、违约条款1、甲、乙双方工作人员及员工有侮辱、恐吓、殴打对方者,双方经调查,协商公平处理或上报公安机关处理。2、甲、乙双方不可随意修改终止合同。昆山顶呱呱餐饮管理有限公司为您提供食堂承包 ,有需要可以联系我司哦!金坛区招聘食堂承包

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    能够考虑拥有餐厅的部门股权分红。假如厨师有修改菜式尺度的倡议能够提出,保未经总厨修正,任何厨师不克不及自行其是,那样方能连结不变的口味及量感。秉承了服务星级化,价格实惠化,营养配餐多样化的经营管理理念,下面由我人员给大家讲一下什么是食堂承包?所讲的铁板“席前料理”,就是将厨房取餐桌停止变革,把厨房内的灶具搬到厅面取包厢、把餐桌取灶具合二为一。而#本始的“铁板烧”则是方型铁板取木造台面相接合的简易外型,那种台面是三边有桌面供客人用餐使用、一边没有台面便于厨师现场操纵。铁板下方有炉子加热,厨师当着客人面烧造每一道菜肴和食品。那样一来、厨师食客面对面、同台建德;厨师现场烧造菜肴、客人当时享用。.在浪费问题,自办伙食的商因自办无法投入专业管理,成本浪费就容易造成比如说:食材,饭菜。燃料,人员等的过度浪费,而专业伙食承包从采购,菜单设计,厨务管理,品保系统,人员训练等均专业化严格管理,可大限度地避免屡屡浪费,供膳品质得到稳定的维护厨师正在烧菜的过程中每一个小动做、都难逃客人高眼、眼见为净、吃的定心;眼见为实、边用餐边欣赏大厨们的出色厨艺,刀叉等用具演出纯耍的实功夫。新北区食堂承包价格昆山顶呱呱餐饮管理有限公司为您提供食堂承包 ,有想法的可以来电咨询!

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    2、工商、卫生等****对食堂的检查接待由甲方负责,卫生整理由乙方负责。若食用本餐厅食物而引发的食物中毒事件,乙方须承担相关责任,并依据法律追究其责任人赔偿一切经济损失和承担法律责任。3、逢甲方法定节日或休假日,甲方应提前通知乙方,保证乙方酌情调整营业,但必须安排留厂人员正常开膳。4、乙方人员有权监督甲方员工倒剩菜剩饭的多少,若发现严重浪费现象,乙方有权把员工的工作号报给甲方,甲方须给予处理。5、乙方工作人员必须遵守甲方的各项管理规定,违者按公管理规定处罚。三、乙方经营项目1、供应甲方员工三餐及宵夜伙食,并保证食物新鲜与卫生,供应时间由甲、乙双方协商确定,如果厂方要停电、停水应提前通知乙方做好准备。2、每日三餐主食以米饭为主,配合面食、馒头等多样化方式供应。菜食内容含主菜、副菜、青菜、汤,购买食物原材料等费用均由乙方承担。四、乙方需按甲方有关部门的要求处理残渣剩菜放置点,并保持垃圾桶周围环境整洁。五、清洁与管理方面项目1、地板:厨房内部地板每餐拖洗一次,地面随时保持清洁,餐桌卫生及进清理。2、餐具必须保持干净,炊具使用后需要清洗干净、不得有油垢。3、厨房内必须保持干净,物品置放要整齐。

不准采购腐烂变质和不合格的食品,国家要求有QS认证的食品必须有QS标志,随时接受贵方有关部门的检查。(4)我方在经营中,要加强职工教育和管理,做到用语文明、礼貌待人、质量服务,不论任何时候、任何理由都不准和贵方员工发生纠纷,有事及时汇报。(5)我方要建立必要的规章制度和岗位责任制并教育职工遵章守纪,注意安全操作、防火、防盗、安全用电,杜绝事故发生,如我方发生意外事故,一切责任和损失由我方承担。(6)我方在经营活动中,贵方员工凭餐票或就餐卡就餐。(7)我方要接受贵方相关职能部门的管理和检查,积极配合搞好卫生、防疫、治安等工作。按规定办理暂住人口手续,领取出入证,如违反有关规定,一切责任自负。四、其它约定:我方如在经营期间有下列情况之一,贵方有权终止合同。1、如因食堂内部管理不善,无法保证向员工提供规定的伙食标准。2、贵方员工对我方提供的服务强烈不满,严重影响贵方正常工作的开展。3、不服从管理,态度恶劣,影响食堂整体形象,员工对伙食严重不满,多次提出未整改。4、不履行合同条款,有严重违法经营行为或严重违反食品卫生法和违反公司有关规定。五、附则:1、伙食费用结算方式:贵方员工伙食费用由我方先垫付。昆山顶呱呱餐饮管理有限公司是一家专业提供食堂承包 的公司,欢迎新老客户来电!

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    以从业人员的职业道德、必须掌握的卫生知识和卫生法律知识为主。从业人员必须获得由卫生行政部门颁发的培训证书方可上岗。督导制度1、成立伙食管理监督小组,成员由餐厅主管、教工**、学生会、工会等人员组成。其职责为:学校和师生利益,对餐厅经营管理的指导思想、管理方式、服务规范进行指导监控。随时向餐厅提出建议与改进意见。根据大多数师生的意见,有权通过餐厅主管对餐厅经营人采取奖惩措施。餐厅经营人定期向伙管组汇报工作,每学期一次。负责对餐厅供应情况每周不定期检查,检查结果要做好记录,通过书面形式向校领导汇报。2、设立意见箱,收集师生意见,由餐厅主管每周进行汇总和整理,对有普遍性意见向伙管组通报,同时向餐厅经营人提出书面整改意见。若同一意见向餐厅提出两次仍未改进,伙管组向餐厅经营人除责令改正外,并酌情处以200~1000元的罚款。3、畅通学生投诉渠道,公布投诉电话。学生对饭菜质量、价格、卫生、数量的投诉,由伙管组进行调查落实,若情况属实,责令餐厅经营人限期改正,若同一问题出现第二次投诉,则向餐厅经营人酌情处以100~500元的罚款。4、餐厅从业人员必须持有效期内的健康证和培训证方可上岗。 昆山顶呱呱餐饮管理有限公司是一家专业提供食堂承包 的公司。钟楼区机关食堂承包

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    昆山顶呱呱餐饮管理有限公司,大学承包食堂的相关知识与详情,食堂承包有专业的就餐形式。目的是为了更好的停止食堂办理。其包罗固定就餐形式、半固定就餐形式、#就餐形式。现广为各食堂承包服务商普遍应用,正在业内已构成就餐形式尺度。承包食堂为的是在学生吃好喝好的同时,又能得到效益固定就餐固定就餐方式,一般是企业对员工供给包住包吃(或扣除部门餐费等)的条件下发生的,此方式的长处是便于统计以及结算等办理,更便于食堂统筹摆设饭菜的份量,制止因伙食华侈而招致食堂运营艰难的现象发作;或因饭菜份量不敷吃以致员工发生不满情绪。建德程式:企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准,期间呈现新入职、辞工以及告假等情况的,可提早以文字方式告知食堂,并双方签字留存;做为结算凭证之一。员工持IC卡可#选择正在差别层次以及差别品种的窗口消费,也能够到便当店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不管帐入下个月餐费,也不算做现金间接补助给员工,而是到月底间接清零。我为各企事业单位、大厦、写字楼提供工作用餐、会议用餐、剧组用餐及早餐等各种用餐服务,以满足各种不同的用餐需求#就餐所谓的#就餐形式就是:消费者正在饭堂用餐前。金坛区招聘食堂承包

昆山顶呱呱餐饮管理有限公司一直专注于按《食品经营许可证》核定范围经营、餐饮管理。在市场经济大潮中,社会日新月异,经济高速发展,企业的后勤保障需求与日俱增。在此背景下,我们于2002年成立了“昆山顶呱呱餐饮管理有限公司”,我司专业从事企业食堂承包、集体用餐配送、蔬菜配送及农副产品批发等服务。2019年4月在溧阳天目湖成立“溧阳圣湖茗香旅游投资发展有限公司”(蓓茗山庄),公司占地1200亩,集旅游、餐饮、演艺、客房、疗养、拓展培训、种养殖等。为提升服务质量,于2021年3月,我们推出“智慧餐厅”就餐模式,明显提升了企业食堂的环境和就餐质量,获得客户企业员工的一致好评。公司成立以来与多家内外资企业合作过程中,得到客户的认同和赞誉,曾多次接受媒体采访报道。于2006年度被江苏电视总台授予“全省百佳餐饮上榜品牌单位,于2013年4月被中国商务平台授予《重点信用认证企业》。2016年度我司被昆山市市场监督管理局评为食品安全A级单位。,是一家食品、饮料的企业,拥有自己**的技术体系。一批专业的技术团队,是实现企业战略目标的基础,是企业持续发展的动力。诚实、守信是对企业的经营要求,也是我们做人的基本准则。公司致力于打造***的团膳公司,食堂承包,企业食堂承包服务,智慧食堂。一直以来公司坚持以客户为中心、团膳公司,食堂承包,企业食堂承包服务,智慧食堂市场为导向,重信誉,保质量,想客户之所想,急用户之所急,全力以赴满足客户的一切需要。

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