河南方便速食小馄饨

小馄饨因为味道鲜美和好消化两大特点备受宝宝喜爱，宝宝小馄饨馅也是多种多样，很多妈妈喜欢给宝宝吃虾仁馅的小馄饨，虾仁营养丰富而且味道鲜美，也是宝宝喜欢的一款小馄饨馅。但是虾仁做小馄饨馅重要的是去腥和提鲜，想保证虾仁小馄饨馅味道选择合宜的配菜也很重要，那么宝宝虾仁小馄饨怎么做呢？宝宝虾仁小馄饨馅的做法：虾仁小馄饨馅。材料：中等个头海虾适量、胡萝卜适量、新鲜柠檬片3片、鸡蛋1个、芝麻油少许。做法：将海虾洗干净，去头去尾、去壳，剔除虾线，然后将虾仁肉紧密摆在一起，然后挤入柠檬汁，将柠檬铺在虾仁肉上。15分钟后，将虾仁肉清洗一下，放入搅拌机；再将胡萝卜洗干净切小块，和虾肉一起放入搅拌机。将鸡蛋打散，只取蛋清加入搅拌机，将三者搅拌均匀成碎糊取出，在馅料中加入少许芝麻油，搅拌成馅料即可。注：如果宝宝是一岁以上，可以加少许盐调味，1岁宝宝以内不要加调味剂。小馄饨汤水甚为重要，通常用骨头汤（鸡汤较好）。河南方便速食小馄饨

小馄饨的热量：100克的小馄饨所含有的热量大约为110左右的大卡，小馄饨并不属于一种高热量的食物，小馄饨具体热量的多少则要根据小馄饨馅儿的成分来确定，如果添加的肉品比较多，它的热量就会比较高，添加的蔬菜比较多，它的热量相对来说也比较低。适量的吃一些小馄饨，可以补充人体所需要的能量，可以促进肠道蠕动，增加食欲。小馄饨全是肉馅的，生猪肉脂肪率高。摄取的高烧卡不可以彻底消耗，便会转换为人体脂肪存储在皮下组织，那麼推积起来便会胖啊。小馄饨的皮面是小麦面粉制做的，自然是木薯淀粉啦。武汉鲜肉小馄饨烹饪小馄饨时，在水下煮沸，盖上锅盖，用小火烹饪。

小馄饨很好吃，里面有肉馅也有其他馅的，吃起来味道非常好，管饱管足。分为南北两派，南派的往往是苏州人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末，清鲜不腻，还有一种用荠菜和肉合包的大馄饨。北派的来自安徽，汤浓味厚，为表货真价实，汤锅里总煮着几块大骨头，加点鲜红的辣油，青绿的葱末，再洒上胡椒粉，香鲜透骨。功效作用：小馄饨，1.增强人体抵抗力。虾的营养价值极高，能增强人体的抵抗力，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。2.缓解神经衰弱，虾皮有平静作用，常用来调理神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

相传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：“此为何种点心，如此鲜美？”西施想：这昏君浑浑噩噩馄饨不开，便随口应道：“馄饨。”为了纪念西施的智慧和创造，苏州人便把它定为冬至节的应景美食。食物特点：小馄饨以小馄饨和水饺来比较的话，小馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。小馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的小馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟小馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。小馄饨飘起来后继续煮大约1分钟，开盖后小馄饨肚子都鼓起来转中小火煮半分钟关火。

小馄饨北方的做法：馅料：选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等．芹菜要茎，白菜要帮．大葱一根，要够大。鲜肉，牛羊猪都行．不过，具体是猪肉的要肥瘦3：7。菜肉比也是3：7。只有这样的才会好吃。肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向一个方向，直到看见所有的肥肉变化成丝状即可。至于配料，多半自选，鸡精，香油，蚝油，五香粉，盐等适量，注意不要加水。包法：各地包法不同，选购市场卖的小馄饨皮即可。一般是1斤皮半斤馅．当然，如果素质过硬可以适量增加馅量。不过，6～7两也够了。方便的包法是，居中放馅，卷两卷，然后两翼向中间折一下，倒置摆放整齐。一般是上冰箱速冻层，留着早上吃。一般一斤半的小馄饨正好摆满一层，大约40个．底下一定要垫上塑料薄片，以防止粘底。汤料：一般早餐用简便的较好。食量大的可以下15个，一般人下8～10个足够。滚水下，大约3～5分钟捞出。现下汤料，现添汤。一大碗用紫菜几小片，虾皮10个左右。真正的是用白胡椒粉微量，盐少量调味。可以加一滴香油，一滴蚝油，也可以不加。喜欢菜的可以少加点绿菜叶，千万不要多。没有大骨汤，浓鸡汤用鸡精代替，不过早餐还是可以的。小馄饨易于消化，老幼皆宜，而深受大家欢迎。四川速食虾仁小馄饨

很多妈妈喜欢给宝宝吃虾仁馅的小馄饨，虾仁营养丰富而且味道鲜美。河南方便速食小馄饨

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