企业商机
武夷岩茶基本参数
  • 品牌
  • 味多津品,武夷津品,味多礼品,礼科生,武夷味多,味多生活,三
  • 品名
  • 味多津品
  • 类型
  • 固态速溶茶,袋泡茶,茶粉
  • 是否进口
  • 特产
  • 售卖方式
  • 包装,散装
  • 等级
  • 一级,特级
  • 储藏方法
  • 冷藏,通风,避光,干燥,常温
  • 保质期
  • 12个月以上
武夷岩茶企业商机

在武夷山九曲溪四曲南畔,立有一方“御茶园”石碑,它就是武夷茶被元代皇帝忽必烈钦定为贡品的见*。武夷岩茶品质优异,历史悠久,文化积淀丰厚,长期以来被茶界公推为“名茶”之。近几年来武夷岩茶中的珍品大红袍得到国内外饮者青睐,在武夷山、广州、上海、*等地的拍卖中,20克大红袍竞价达十几万元。武夷茶在历史上就受到皇家青睐。在汉代,汉武帝派人到武夷山投送“金龙玉简”、“用乾鱼祀武夷君”,饮到武夷茶,赞其“气飘然若浮云也”。唐代,职方员外孙樵将武夷茶拟人为“晚甘侯”,寓意晚节高尚之君侯;宋代,武夷茶已为文人雅士品赏玩味,大文学家范仲淹作有长诗《和章氓从事斗茶歌》,记述当时山中斗茶激动人心的情景。时任福建转运史的丁谓、蔡襄先后精制武夷茶入贡,诗人苏东坡写诗讥之,日:武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相笼加。争新买宠各出意今年斗品充官茶。武夷岩茶为乌龙茶类,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷。武夷岩茶随手礼

元大德六年(1302年)朝廷为了监制贡茶,特地在武夷山的四曲溪畔设置“御茶园”当时武夷茶就大量进贡了,而且长达255年,从客观上扩大了武夷茶的影响。明洪武二十四年(1391年)皇帝朱元璋诏令产茶地,禁止蒸青团茶,改制芽茶入贡,逐渐向炒青绿茶转变;明末清初由于加工炒制方法不断创新,在制茶过程中不断摸索,就出现了乌龙茶。清代是武夷岩茶***发展时期,武夷茶区不仅有生产武夷岩茶、红茶、绿茶,而且还有许多的名从。新中国成立初期,实行土地**,分茶山到农民,以户进行个体生产。尔后成立互助组,农户联户生产,扩大了加工规模,岩茶产量达3000担。1958年,成立人民公社,农民茶山归集体所有,以生产队为核算,进行生产、分配。17世纪,武夷茶开始外销。1607年荷兰东印度公司***采购武夷茶经爪哇转销欧洲各地。几十年后,武夷茶已发展成为一些欧洲人日常必需的饮料,当时一些欧洲人把武夷茶称为“中国茶”。英国**早的茶叶文献中的“Bohea”意即为“武夷”之音译。当时在伦敦市场上,武夷茶的价格比浙江的珠茶还要高,为中国茶**。河南武夷岩茶大红袍武夷岩茶品种不只有大红袍,肉桂,水仙。记录在册的武夷岩茶,就有成百上千种。

习惯喝绿茶的人大多追求明前新茶,因为新鲜的绿茶滋味清爽,香气十足。但岩茶却完全不同,并不是越新越好。一般来说,岩茶制作完成之后,经过3-5年的陈化2才会进入比较好赏味期。此时茶叶中的风味物质发生了转化,逐渐褪去火气,转为更加内敛的木香。此时的岩茶,各种香味物质在变化中协调,形成了独特的陈香陈韵。并且,随着主要提供苦味和涩味的多酚类物质下降和甜度较高的果糖、蔗糖含量的上升,此时的岩茶会褪去苦涩,变得更加甘醇顺口。

在岩茶圈,大红袍的名声可是响当当的。大红袍,就好像武林江湖中的“前武林盟主”,虽然地位已经与之前有所不同,但因为**基础强大,所以还是有很多人喜欢。大红袍位列武夷岩茶"四大名丛"之表,被列为武夷山世界文化遗产的重要组成部分。我们现在喝到的大红袍,有2种身份。一种是从母树大红袍上扦插繁殖而来;另一种则是通过制茶工艺拼配而来。这2种,就是我们现在在市面上常见到的。而现在被认定为尤能还原大红袍本色的茶,是第一种茶。第一种,是由母树大红袍无性繁殖而来的茶。母树大红袍无性繁殖而来的茶称为纯种大红袍,或者是叫奇丹。武夷岩茶精制过程:毛茶初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、复焙、精茶。

历史给武夷山遗留下了八百多个茶种正在迅速的倍填补上实物,并编写历史和出处。武夷山成了所有当代有名的茶人必去之处,而且这里是丹霞地貌,风景如画。去了还想住,住下了又闲不住,到处串门揪着制茶人说历史讲工艺,问究竟,是快乐的一塌糊涂!可怜这武夷山好多的出名茶人,他们被千锤百炼的说话像是背书,连眼神儿都直勾勾的,这里真像是个大沙坑,越滑沙子越多。美景,好茶,友善,新知识,专业味道,同道中人,是此起彼伏的令人迷恋!有些人干脆是躺在坑里不出来了,经常泡在武夷山,一住就是几个月,山山水水里撒着欢。喝茶对身体也是很好的。奉贤区老树武夷岩茶

半发酵的工艺保留了更多活性物质。武夷岩茶随手礼

岩茶品鉴的“三看”三看:即看干茶、看汤色、看叶底。一看:干茶的外观形状及色泽,条索紧结、重实,色泽绿褐或青褐油润。条形匀整饱满,无茶梗、无黄茶片、无三角片、无黄条、无夹杂物等。二看:汤色。汤色应当金黄或橙黄或深橙黄,清澈艳丽明亮,赏心悦目,浓茶汤色可呈鲜亮的琥珀色。三看:叶底。叶底放入装有清水的叶底碗或叶底盘中。叶底软亮,叶缘朱红明亮,中间黄绿,呈绿叶红镶边;叶底暗褐色,呈现似蛤蟆背状,所谓蛤蟆背就是叶面上隆起的大小、分布不均、,凹凸不平的小泡点。武夷岩茶随手礼

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