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葡萄酒的功效与作用？葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的药物。此外，我国古代医学家很早就认识到了葡萄酒的滋补、强身的作用，并有“葡萄酒调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。酿酒名庄出产的好酒醒酒时间更长。江苏起泡葡萄酒哪里有

葡萄酒大家都不陌生，但是对于葡萄酒的深度了解，知晓的人应该不多。这里就来和小编一起来看看与葡萄酒相关的知识的介绍，葡萄酒种类，按含糖量：1、干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。2、半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。3、半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。4、甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。海南蓝莓葡萄酒哪里买葡萄酒有利于蛋白质的同化。

不同陈年的葡萄酒的醒酒时间：年轻酒体的葡萄酒需要充分接触空气，通过氧化作用来柔化酒质，使它成熟圆润，开酒后直接倒入醒酒器，酒器则选用比较扁平的，这种扁平的醒酒器有一个宽大的肚子，能够促进氧化作用的进行。年老酒体的葡萄酒，在醒酒前要直立2天沉淀，醒酒的过程要格外慎重与小心，当酒沿酒壁缓缓倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞，防止过分的氧化作用，使酒衰老死去。不同品种葡萄酒的醒酒：名庄出产的白葡萄酒需要醒酒一小时左右，其他大部分白葡萄酒可以开瓶即饮。

葡萄酒的基本特征：单宁：单宁是植物中的一种多元酚，存在于果实的皮、籽和梗中。葡萄酒中的单宁有两个来源：1、来自于葡萄的皮、籽和梗；2、来自于新的橡木桶。只有红葡萄酒才会含有单宁。白葡萄酒因为在酿制过程中不接触果皮和籽，因此不含单宁。但经新橡木桶陈年的白葡萄酒会从橡木桶中吸收部分单宁，因而含有些许的单宁。干涩不是一种味道，而是一种口感。它与舌头和口腔表面的蛋白质发生反应，产生一种干涩、褶皱的感觉，也就是俗称的收敛感。单宁并不会让舌头和口腔“干燥”，而只产生一种“干燥”的感觉。单宁的抗氧化剂含量较高，对人体健康非常有利。越来越多人体会到葡萄酒的魅力。

法国葡萄酒知识之小常识。法国葡萄酒之所以较好，是因为法国在上述6大因素上的具备天赐优厚的条件。决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。同样的葡萄，如果种在山坡上就与山脚下不同，例如，海拔上升则温度下降，采摘时间就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太少则酸，太多则甜，法国官方规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时；同理，如果土壤不同，质量也不同：土地越贫瘠，葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要：看的见河流的地方才能酿出好酒……甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。江苏起泡葡萄酒哪里有

几乎所有的葡萄酒，得用软木塞封口。江苏起泡葡萄酒哪里有

葡萄酒性价比选购小贴士：1、关注一些信誉较好的葡萄酒公司或商店，好信誉一般来源于好的产品品质和服务态度，所以如果你经常需要购买葡萄酒不妨关注这样一些公司，这样的话，在打折、清仓等活动中，你就可以以更低的价格买到更好的葡萄酒。2、温暖国家的“凉爽气候”葡萄酒：如果你选择了一款来自温暖产酒国的葡萄酒，那就应该仔细查看酒标上是否有“CoolClimate”（凉爽气候）的字样。如果有，就说明这些葡萄酒拥有非常精致的芳香和味道。3、带有特定等级标识的葡萄酒：可以找一些带有特定等级字样的酒品，因为这些字样可以说明此葡萄酒具有一定的品质。江苏起泡葡萄酒哪里有

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