提起宁夏, 很多人的印象都是西北风、黄河水、戈壁滩、枸杞,毗邻黄河流域,紧挨贺兰山。不过在近几年越来越多的人了解到贺兰山东麓的平原地区,是中国极年轻的葡萄酒产区之一,也是国产葡萄酒的后起之秀。这里也分布着各具风格的酒庄,先带大家了解华昊酒庄,创建于2006年9月,位于中国优越酿酒葡萄种植地区------宁夏贺兰山东麓甘城子产区,也是宁夏贺兰山东簏首批酒庄之一。 整个酒庄建筑占地50亩,配套有标准化发酵间、灌装间、地下酒窖、品鉴中心及成品库,年平均酿造高质量葡萄酒可以达到30万甁。华昊酒庄本着“匠心酿造,只为一瓶好酒”的经营理念,坚定不移的走精品酒庄路线。定做华昊酒庄供应商
华昊酒庄重视酒庄日常管理:酒庄的日常管理也是重中之重(1)合理制订每周工作计划(2)及时、高效落实工作任务(3)规范生产流程并严格遵守生产工艺(4)机械设备及时清洗保养(5)保持酒庄整体卫生干净、整洁(6)产品出入库及时登记整理参观接待,服务热情周到;重视葡萄酒储存葡萄酒的储存至关重要。(1)环境温度控制在8-18℃,湿度控制在65-75%(2)及时增添橡木桶酒液(3)储存环境避光,避震(4)及时通风,保持酒窖无异味(5)每日保持干净、整洁、有序,确保无尘,无虫等。(6)瓶储酒必须卧放,保证瓶储品质(7)定期检查瓶储酒、桶储酒以及罐装酒的漏液情况。宁夏华昊酒庄信息华昊庄主珍藏马瑟兰干红葡萄酒、家族珍藏马瑟兰干红葡萄酒是酒庄旗舰酒款。
平衡,就如我们理解的字面意思一样,指葡萄酒能达到一种平衡的状态。即酒液中的果味、残糖、酸度、单宁(白葡萄酒基本没有单宁)、酒精和橡木味众多元素相互融合,没有一项元素特别突出,也没有给人不舒服的感觉。对于酒液中的果味淡薄或者残糖(干红一般小于4g/L)含量较少的葡萄酒来说,就会显得很瘦弱、寡淡;相反,如果酸或者单宁的含量较少,葡萄酒又会显得结构感不强,酒体较轻;如果酒精度过高,会给喉咙产生强烈的灼烧感;如果橡木味过重,会掩盖葡萄酒原有的果味和花香。
虽然,现在提及宁夏葡萄酒,常见的表述仍是未来可期、有潜力等词语。但我们要相信总有一天,我们的国产酒也会在世界葡萄酒市场稳坐榜首、闻名遐迩,因为在宁夏就有一批酒庄在为这个目标而奋斗着,比如华昊酒庄。华昊酒庄自创建到现在近十五年,是宁夏贺兰山东麓首批酒庄之一;见证了这个产区的发展的同时,华昊酒庄也一直在提升自身实力。酒庄本着“酿心酿酒、至臻至美”的企业精神,通过严格要求、细化标准,规范酒庄种植、酿造生产过程,保证产品质量;依靠不断的创新,优化工艺,逐步推动酒庄发展,让酒庄的产品品质不断提升。宁夏华昊酒庄有限公司(简称华昊酒庄)坐落在青铜峡市树新林场,2006年9月注册,宁夏首批建成的酒庄之一。
历史上,甘城子地区曾是战马嘶嘶、旌旗猎猎的边塞战场,如今也仍存留着部分古代兵营遗址。可是对于葡萄生长来说,这片土地并不荒凉,反而是一片适合葡萄种植的热土。 如果说贺兰山东麓是孕育华昊酒庄的摇篮,那么青铜峡甘城子产区则成就了华昊酒庄葡萄酒淳厚坚毅的风骨。酒庄自建成那天起,就肩负着酒庄人的雄心壮志。正是这样的态度,使得华昊酿酒人能够静下心来,踏踏实实的用心做好酒,用精细化的管理认真捕捉风土的气息,用认真细心的态度陪伴那些在橡木桶中安静的生命,等待它们与岁月相结合。华昊酒庄,匠心酿造,只为一瓶好酒。哪些华昊酒庄厂家直销
华昊酒庄必定不负众望,用心酿酒,用得天独厚的气候条件,酿造出具备青铜峡甘城子风土的葡萄酒!定做华昊酒庄供应商
华昊的企业文化来源于几千年来根植在这片土地的中华文化,我们要酿的酒是具有中国民族风格的葡萄酒。我们要利用好脚下这块土地,酿造出适合中国人喝的葡萄酒,酿出民族特色和风味,打造一家富有文化内涵的精品小酒庄。橡木桶在葡萄酒的酿造过程中扮演者重要的角色,它可以为葡萄酒提供一些焦糖、烟熏、烤面包、香草、丁香、额外的单宁等复杂口感。但是,过度使用橡木桶还可能导致葡萄酒中的花香、果香容易被掩盖住,起到了适得其反的效果,对于一些不适合陈酿的葡萄酒来说,过度陈酿反而错过了好的适饮期。定做华昊酒庄供应商