即食小馄饨供货商

小馄饨的做法：1、和一块稍硬些的冷水面团饧30分钟，饧好的面平均分成三份用擀面杖擀开，压面机从1档开始压制6档，面皮压得薄如纸再切成三角的或梯形的面皮。2、将猪肉用料理机打成肉泥状。3、鲜虾去皮去头剥好，韭菜切小段备用。4、肉馅里加入盐、酱油和蚝油。5、倒入白胡椒粉一个方向搅拌至起劲，倒入切块的鲜虾拌匀。6、倒入油继续搅匀，放入韭菜。7、倒入香油拌匀，取一个小馄饨皮包入适量馅。8、从一端卷起包住馅，将两左右两角交叉捏紧按一下就好。9、沸水煮熟即可。(或在汤里加蛋加紫菜，也可淋上红油)。小馄饨吃起来美味爽口，做法也方便快捷。即食小馄饨供货商

虾高蛋白低脂肪，又容易消化，对于孩子来说，真是再好不过的食物了。这道点心非常适合不爱吃虾的小朋友，当你把虾仁裹进小馄饨里之后，孩子并不知道里面有虾。烹饪技巧：1、因为加了蛋清在馅里，所以馅在煮熟后体积会膨胀，所以记得千万不要放太多的馅，以免难熟、难吞咽，容易卡喉。2、还可以在馅里加点蔬菜，猪肉末等，丰富食材的种类和营养。3、对虾过敏的人要注意。做法：1、新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。2、用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包小馄饨（虾肉颗粒粗点好）。3、取一张小馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，小馄饨就做好了，把所有的做完。4、烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出盛碗中开吃了。石家庄辅食小馄饨小馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称小馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面。

小馄饨好吃离不开汤汁的搭配，如何调制简单美味的小馄饨汤，教你调小馄饨汤汁，记住这几种调料，开水一冲，可搭配出3种口味，比骨头汤鲜美，鲜香浓郁怎么做都好吃。有虾皮、紫菜、猪油这三样，再加上生抽、陈醋、盐、白糖等调味料，待煮好开水要下小馄饨之前，先舀上一勺开水，往碗中一冲，猪油随之化开，香味便飘散开来，这汤汁比用鸡汤都鲜美。先将香菜，榨菜，虾皮，生抽，鸡精，盐，香油放入碗中，待煮好开水要下小馄饨之前，先舀上一勺开水，往碗中一冲即可。先将香葱，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油，白胡椒粉、红油放入碗中，待煮好开水要下小馄饨之前，先舀上一勺开水，往碗中一冲即可。

一碗好吃的小馄饨，小馄饨和小馄饨汤各占一半的功劳，可见这小馄饨汤的重要性。小馄饨和饺子不同，饺子重在蘸料，小馄饨重在汤品。小馄饨的汤体不是要有多复杂，而是要清新，要淡而有味，清而香醇。小馄饨的汤该怎么调：1、少许的五香粉，恰到好处的量，淡淡的香味。2、适量的盐，食用盐可以提味，同样也有增鲜的作用。3、少量的味极鲜，生抽不能多，多了酱香味过重会影响汤品的口味。4、少量的鸡精提鲜。5、几滴花生油增香。一碗好汤没油可不行，油多了会腻。6、几滴芝麻香油增香。7、少许的紫菜增鲜。8、少许的虾皮增鲜。9、高汤10、没高汤的就用少量的肉馅放大勺里，放煮小馄饨的锅里，勺内装满煮小馄饨的水，把肉烫熟，然后连同勺内的水一起倒进碗里，小馄饨的汤要多些，不够的就舀煮小馄饨的水来补。11、把碗里所以的调料搅拌均匀就可以把小馄饨放进碗里。12、还可以撒上一些葱花。看起来加了很多东西，其实这些都是家里有的，品种虽多，但量很小。看似清淡，却透出清香，这种似有似无的香味非常能勾人味蕾。小馄饨和饺子不同，饺子重在蘸料，小馄饨重在汤品。

小馄饨的制作工艺：将葱、姜洗净均切成末，待用；将猪肉（去皮猪肉）洗净，剁成细泥；香菜择洗干净，切成小段；紫菜洗净，撕成小块，备用。将猪肉泥放入盆内，加入适量水，充分搅拌，搅至黏稠为止，加入酱油、精盐搅匀，放入葱末、姜末、麻油，拌匀，即成馅料。将面粉（尽量选用富强粉）放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，备用。将猪骨头洗净，放入锅内，倒入水，用旺火烧沸后，撇去浮沫，改用小火熬煮约1.5小时，即为小馄饨汤。将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，厚约0.1厘米，切成边长约10厘米的三角形或底边10厘米的梯形，即为小馄饨皮，将馅料包入小馄饨皮中，制成中间圆，两头尖的小馄饨生坯。将酱油、虾皮、紫菜和冬菜放入碗内。7.将小馄饨生坯放入烧沸的汤锅中煮，待汤再烧沸，小馄饨漂浮起来，即已煮熟，先舀出一些热汤放入盛佐料的碗内，再盛入适量的小馄饨，撒上香菜段，胡椒粉，即可食用。小馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。贵阳家常小馄饨

鲜肉小馄饨，别名鲜肉抄手，是一道以肥瘦猪肉，小麦面粉，荠菜，干紫菜作为主要食材。即食小馄饨供货商

中国许多地方冬至有吃小馄饨的风俗。南宋时，当时临安（今杭州）也有每逢冬至这天吃小馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃小馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，中国才开始盛行冬至食小馄饨祭祖的风俗。小馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的有名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的小馄饨，有名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜；重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜小馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。即食小馄饨供货商

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