张家港中学食堂承包模式

    红萝卜粒勾芡炝豆芽：油烧热以后，加几颗干辣椒爆香，应该再放点花椒，我搞忘了。然后再下豆芽，大火不断翻炒就ok。昆山顶呱呱餐饮管理有限公司集取餐饮行业之精华，专业从事配送中式快餐，对快餐配送、食品安全监控具备丰富的经验，诚心为各大中型工厂食堂、学校、****提供质量、方便、快捷的服务，欢迎来电咨询！食堂承包（1）厨房工作人员卫生要求1、厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗。2、已取得《健康合格证》的从业人员必须每年进行一次健康体检，并取得当年《健康合格证》后方可继续工作，健康证超过一年者，视为无证。3、厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾、伤寒、病毒性肝yan等消化传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤bing以及其它有碍食品卫生疾病的，不得从事食堂工作。4、如发现有违反制度的情况发生则追究负责人的责任。食堂承包公司的联系方式。张家港中学食堂承包模式

    2、工商、卫生等****对食堂的检查接待由甲方负责，卫生整理由乙方负责。若食用本餐厅食物而引发的食物中毒事件，乙方须承担相关责任，并依据法律追究其责任人赔偿一切经济损失和承担法律责任。3、逢甲方法定节日或休假日，甲方应提前通知乙方，保证乙方酌情调整营业，但必须安排留厂人员正常开膳。4、乙方人员有权监督甲方员工倒剩菜剩饭的多少，若发现严重浪费现象，乙方有权把员工的工作号报给甲方，甲方须给予处理。5、乙方工作人员必须遵守甲方的各项管理规定，违者按公管理规定处罚。三、乙方经营项目1、供应甲方员工三餐及宵夜伙食，并保证食物新鲜与卫生，供应时间由甲、乙双方协商确定，如果厂方要停电、停水应提前通知乙方做好准备。2、每日三餐主食以米饭为主，配合面食、馒头等多样化方式供应。菜食内容含主菜、副菜、青菜、汤，购买食物原材料等费用均由乙方承担。四、乙方需按甲方有关部门的要求处理残渣剩菜放置点，并保持垃圾桶周围环境整洁。五、清洁与管理方面项目1、地板：厨房内部地板每餐拖洗一次，地面随时保持清洁，餐桌卫生及进清理。2、餐具必须保持干净，炊具使用后需要清洗干净、不得有油垢。3、厨房内必须保持干净，物品置放要整齐。新北区员工食堂承包餐饮公司昆山顶呱呱餐饮管理有限公司是一家专业提供食堂承包 的公司，欢迎您的来电！

定期专业配送：对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到专业的、的服务。健康营养食谱：得以确保食物的色、香、味以及成分，避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。服务365天：我们员工能积极配合贵单位，竭力为你们减少浪费，365天专业化的热诚服务，让您天天放心、省心。餐饮服务人员微笑标准：一、面部表情标准:1、面部表情和蔼可亲，伴随微笑自然地露出6-8颗牙齿，嘴角微微上翘；微笑注重“微”字，笑的幅度不宜过大。这也是不成文的“工业化标准”，必须在营业员和顾客面对面3米左右“能见度”内。2、微笑时真诚、甜美、亲切、善意、充满爱心。3、口眼结合，嘴唇、眼神含笑。二、眼睛眼神标准:1、面对顾客目光友善，眼神柔和，亲切坦然，眼睛和蔼有神，自然流露真诚。2、眼睛礼貌正视顾客，不左顾右盼、心不在焉。

对于长期从事脑力劳动，眼部劳动的工厂员工来说，蛋白质长期得不到充分供给，会导致记忆力下降，精神萎靡，反应迟钝。工人需要补充哪些营养呢?从事武汉食堂承包多年的我们，在不断的更新与研究中发现：工人长期用脑用眼过度不但导致蛋白质的流失，也影响了体内维生素无法平衡摄取。所以对于工人来说多吃瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆制品等蛋白质含量丰富的食品不但是**好的营养食物，而且也是维生素摄取平衡的**好渠道。含有维生素A的食物对眼睛有益，维生素A还可以预防和***干眼病。含有维生素C的食物不仅对眼睛有益，还具有增强***、减少心脏病和中风、加速伤口愈合、缓解气喘、预防感冒、延缓衰老的奇效。为了做好公司后勤管理，使公司食堂更好地为员工服务，保障员工生活，根据贵方实际情况提出如下建议：一、经营形式：1、食堂由我方***负责经营管理，我方经济上**核算，自负盈亏。但必须建立内部各种管理制度，成本费用，各种开支标准公开透明，毛利率控制要接受贵方监督检查。2、我方自主招聘员工并进行管理，员工工资及一切待遇由我方负责。我方在用工时必须符合国家相关法律法规，并教育员工遵守贵方的有关规章制度。食堂承包 ，就选昆山顶呱呱餐饮管理有限公司，让您满意，有想法可以来我司咨询！

    加强预估算，减少剩菜浪费。食堂承包合同甲方：乙方：一、双方订约及解约1、合同自2010年月日起至2013年月日止，试营业期3个月。2、甲方义务：**为乙方提供场所和作业人员的住宿场所。3、乙方义务：承包期间，厨房内部由甲方提供水电。添置另外物品费用由乙方自行负责；保持食品及厨房环境整洁、干净、卫生；科级人员（含客餐）以外定餐的，所涉及清洁卫生须由乙方处理；甲方需要乙方煮宵夜，提前通知；乙方负责厨房所有聘请及相关工资的发放，自负盈亏；食堂厨师及相关人员的招聘必须通过国家卫生部门的体检认可及相关身份证。4、合同终止时，甲乙双方应对厨房、餐厅设备进行清查，对设备、用具造成丢失或损坏的，乙方负责修复或赔偿给甲方。5、合同期内，甲、乙双方不得随意终止合同，如有一方欲提前解约，须由双方共同协商确定，并提前2个月通知对方，乙方另添置物品自行处理解决。二、责任1、由甲方提供所有餐桌、椅及厨房设备、餐具和水电、员工住宿、食物存放间等给乙方，乙方须负责维护及保管，不得故意破坏或浪费。任何设备、餐具的损失及保养、修缮均由乙方负责。乙方需对甲方员工损坏桌椅等现象进行提报人事处理。苏州性价比较好的食堂承包的公司联系电话。金湖内部食堂承包公司

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    苏州专业的员工食堂承包服务商，夏天极容易出现食物腐坏，食物中毒现象，其中与厨房卫生，厨房一些不正确设计等也是有关系。夏季职工食堂厨房要定期清洗烟道油垢一、使用合格的厨房建材，消防部门在检查中发现，一些小饭馆为节约成本，用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或者火苗上窜，这些易燃物很可能被直接点燃。二、厨房因为长期使用明火，容易受到油烟熏染，长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表面形成油垢；三、厨房用火不离人，应切实完善消防配备，培训操作人员掌握防火安全知识，制定厨房内用火用电等管理制度，确保厨房用火不离人。四、厨房配备灭火器，以防万一。学校食堂自身特点与任务决定，追求利润并不是学校食堂的主要目标学校食堂包括学校校园内的学生食堂、教工食堂及经营性接待餐厅等经济实体，以学生食堂为主体，其主要功能是为广大师生员工提供伙食服务。学校食堂既具有事业性，又具有企业性的双重属性，其工作的宗旨是为教学、科研和师生员工的生活服务，这是学校食堂与社会餐饮业的本质区别。 张家港中学食堂承包模式

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