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食堂承包基本参数
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食堂承包企业商机

昆山顶呱呱餐饮管理有限公司,承包学校食堂承包/工厂食堂承包应注意事项饭堂承包是近年来兴起的一种创业方式,为各单位、企业统一提供服务管理的一种承包模式。饭堂承包往往会面临很多问题,稍不注意就容易造成重大责任事故,所以在做饭堂承包之前要了解一些注意事项。食品安.全方面食品安.全问题往往是饭堂承***程中**常遇到而又**难解决的一个问题,近年来发生的食品安.全问题多不胜数,稍不注意便容易卷入食品安.全的漩涡,所以在承包饭堂之前一定要做好食品安.全方面的沟通渠道。企业食堂承包学校食堂承包/工厂食堂承包应注意事项1、加强食品生产经营单位卫生管理制度建设食品安.全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合,尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。关于这点建议参考中国吃网的《饭店食品安.全制度管理》资料,做到所有部门有制度,所有工序有规范,所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域,让员工树立安.全规范操作意识。2、开展食品卫生安.全知识培训食品生产人员除应健康状况合格外,更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关法律知识。食堂承包 ,就选昆山顶呱呱餐饮管理有限公司,用户的信赖之选,有需求可以来电咨询!天宁区专业食堂承包费用

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    学校食堂只能是微利,不可能象社会餐饮业一样,去追求利润大化。原材料采购价格的上涨,直接影响学校食堂的成本近些年来,农产品物资价格大幅上涨。尤其以食用油和猪肉为甚,涨价幅度高达3既以上。物价的上涨,给当前学校伙食部门的正常经营带来严重的影响。以温州大学为例,2010年1至4月份,食堂营业收人为930万元左右,而食品材料、燃料、水电等直接成本就达到750万元,直接毛利只有%左右,据测算,如要**或微利营业,直接毛利率应维持在30%至35%之间,也就是说,每月的销售额相对稳定的情况下,直接成本应控制在630万元左右。由于物价上涨等原因,导致直接成本已远远超出了这个水平。学校食堂属高消耗单位,在物价飞涨的现在,物资采购的完全市场化同学校食堂伙食供应价格行政调控的矛盾,直接导致了学校食堂经营面临困境。 工厂食堂承包服务哪家食堂承包的质量比较高?

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    以从业人员的职业道德、必须掌握的卫生知识和卫生法律知识为主。从业人员必须获得由卫生行政部门颁发的培训证书方可上岗。督导制度1、成立伙食管理监督小组,成员由餐厅主管、教工**、学生会、工会等人员组成。其职责为:学校和师生利益,对餐厅经营管理的指导思想、管理方式、服务规范进行指导监控。随时向餐厅提出建议与改进意见。根据大多数师生的意见,有权通过餐厅主管对餐厅经营人采取奖惩措施。餐厅经营人定期向伙管组汇报工作,每学期一次。负责对餐厅供应情况每周不定期检查,检查结果要做好记录,通过书面形式向校领导汇报。2、设立意见箱,收集师生意见,由餐厅主管每周进行汇总和整理,对有普遍性意见向伙管组通报,同时向餐厅经营人提出书面整改意见。若同一意见向餐厅提出两次仍未改进,伙管组向餐厅经营人除责令改正外,并酌情处以200~1000元的罚款。3、畅通学生投诉渠道,公布投诉电话。学生对饭菜质量、价格、卫生、数量的投诉,由伙管组进行调查落实,若情况属实,责令餐厅经营人限期改正,若同一问题出现第二次投诉,则向餐厅经营人酌情处以100~500元的罚款。4、餐厅从业人员必须持有效期内的健康证和培训证方可上岗。

    每月收取管理、人工费。五、顾问辅导方式贵公司:支付一定数额的辅导费。昆山顶呱呱餐饮管理有限公司:派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导,满意度问卷调查,饭菜价格评价,按ISO标准测评操作规范,“8S”活动情况评价。六、自由选择方式贵公司:提供场地、水电、现有厨房设备(宜在500人以上客户)昆山顶呱呱餐饮管理有限公司:实施酒店式、美食城经营,就餐人员凭现金或餐劵消费,自由选择,丰俭由人。A、中式套餐类:每餐没有30个品种荤素菜式,自由挑选B、面点类:拉面、刀削面、凉面、水饺等品种。七、原材料配送方式贵公司:计划每日需求量,自己定制菜单。昆山顶呱呱餐饮管理有限公司:负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等,每月结账一次。八、厨房设计装修承包方式贵公司:提供场地、计划就餐人数和基本功能。昆山顶呱呱餐饮管理有限公司:负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务,完工验收后结算。哪家公司的食堂承包口碑比较好?

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昆山顶呱呱餐饮管理是一家集食堂承包、食材配送、外卖配送、团餐配送、食堂托管等服务的餐饮公司,服务对象包括工厂、企业、机关单位等企事业单位。食堂外包种类:1、固定就餐模式。一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的,此方式的优点是便于统计以及结算等管理,更便于食堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生:或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。2、自由就餐模式。自由就餐模式就是:消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口和不同价位的食品刷卡消费:食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定低餐费标准(如3-10元/餐),以保证员工自由选择自由消费的权益。3、半固定就餐模式。就是厂方每个月将固定了的餐费,统一充值到IC卡上:员工持IC卡可自由选择在不同档次和不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费,也不算现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。食堂承包从管理方式上就与传统模式的职工食堂不同,它以一切食品符合QS饮食安全为尺度,在重卫生、重品质、重服务的前提下,推出具有色、香、味、形突出的营养菜品。食堂承包 ,就选昆山顶呱呱餐饮管理有限公司。昆山学生食堂承包哪家好

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    员工食堂托管|专业可靠的员工食堂承包服务由昆山顶呱呱餐饮公司提供,昆山顶呱呱餐饮管理有限公司创建于2002,是一家专门从事食品饮料项目合作的有限责任公司。公司业务覆盖广阔,经营规模不断扩大,承建项目广,始终秉承真诚服务,顾客至上的企业宗旨,为广大的所需群体提供好的员工食堂承包服务,依照专业化、规范化、协同作战的原则,在江苏苏州留下了辉煌业绩。回始发展历程,我公司靠体制创新,实现企业制度和经营模式的国际化。苏州奇妙餐饮始终坚持“努力创新、独到经营”的原则,员工食堂承包服务采用双方协商的方式计费。如您对我公司的员工食堂承包服务等项目有意合作,请在公司的营业时间内咨询,我们的营业时间是周一至周日,同时我们还提供免费咨询的增值服务,不断思索顾客的需求,努力顾客的期望。苏州奇妙餐饮提供的员工食堂承包服务一直以专业团膳管理著称,精干的管理团队,规范娴熟的专业技能,在业界广受好评,在苏州市有着良好的口碑。本公司专业从事员工食堂承包服务及对应疑难问题解决等事项多年,经验丰富、专业水平高、办事能力强,运用现代科学的管理模式,不断提升服务质量和管理水平。员工食堂托管,新鲜的食材、完善的设备、安全的检测、的菜式。 天宁区专业食堂承包费用

昆山顶呱呱餐饮管理有限公司是国内一家多年来专注从事团膳公司,食堂承包,企业食堂承包服务,智慧食堂的老牌企业。公司位于昆山市巴城镇城北西路2266号13号房10层,成立于2002-12-06。公司的产品营销网络遍布国内各大市场。公司现在主要提供团膳公司,食堂承包,企业食堂承包服务,智慧食堂等业务,从业人员均有团膳公司,食堂承包,企业食堂承包服务,智慧食堂行内多年经验。公司员工技术娴熟、责任心强。公司秉承客户是上帝的原则,急客户所急,想客户所想,热情服务。公司秉承以人为本,科技创新,市场先导,和谐共赢的理念,建立一支由团膳公司,食堂承包,企业食堂承包服务,智慧食堂**组成的顾问团队,由经验丰富的技术人员组成的研发和应用团队。昆山食堂承包,顶呱呱餐饮管理,昆山团膳,企业食堂承包服务,智慧餐饮,学校食堂承包,苏州食堂承包,太仓食堂承包,集体用餐配送,承包食堂秉承着诚信服务、产品求新的经营原则,对于员工素质有严格的把控和要求,为团膳公司,食堂承包,企业食堂承包服务,智慧食堂行业用户提供完善的售前和售后服务。

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