七分原料,三分工艺,好葡萄酒是种出来的。华昊酒庄一重视原料基地管理:宁夏得天独厚的地理位置、气候环境、与华昊酒庄人不懈的努力,终将酿出优越的葡萄!(1)重视土壤改良,深施有机肥(2)采用“厂”字架型(3)严格控制产量(400公斤/亩以内)(4)除草剪枝,病虫防治(5)精细滴灌,水肥一体(6)去除老叶,通风透光(7)适时采摘,确保成熟;二重视酿造设备的改进:在酿酒过程中,优良的设备是必不可少的。(1)新增5T,10T发酵罐(2)新增1-5T储酒罐(3)新增自动化控温设备(4)新增法国进口除梗机(5)新增酿造穗选,粒选设备(6)新增葡萄打浆无菌管道(7)新增大流量活塞泵华昊酒庄的葡萄全部采用手工采收的方式,逐串臻选。栽培华昊酒庄市场报价
历史上,甘城子地区曾是战马嘶嘶、旌旗猎猎的边塞战场,如今也仍存留着部分古代兵营遗址。可是对于葡萄生长来说,这片土地并不荒凉,反而是一片适合葡萄种植的热土。 如果说贺兰山东麓是孕育华昊酒庄的摇篮,那么青铜峡甘城子产区则成就了华昊酒庄葡萄酒淳厚坚毅的风骨。酒庄自建成那天起,就肩负着酒庄人的雄心壮志。正是这样的态度,使得华昊酿酒人能够静下心来,踏踏实实的用心做好酒,用精细化的管理认真捕捉风土的气息,用认真细心的态度陪伴那些在橡木桶中安静的生命,等待它们与岁月相结合。栽培华昊酒庄以客为尊如果您是葡萄酒从业者,我们很建议您来华昊酒庄参观一下。知其然,知其所以然。
都说一瓶好酒“七分原料,三分工艺”。葡萄采收的工作在整个榨季中也是极为重要的。为了避免机械采收带来的果实破碎、污染和枝叶掺杂的问题,华昊酒庄的葡萄全部采用手工采收的方式,逐串臻选。华昊酒庄的马瑟兰成熟度良好,它还在等待日月风土进一步的润色,在10月10号左右就会开始采收和压榨。相信华昊酒庄的马瑟兰会带给我们更多惊喜。华昊酒庄的榨季工作正在有条不紊的进行着。这些葡萄们也在经历着灵魂的蜕变。在未来更漫长的岁月里,它们会携带着一年中阳光雨露清风的自然之味和贺兰山脚下青铜峡甘城子的自然风土,在发酵罐里、在橡木桶中安静地沉睡。
华昊酒庄从青铜峡独特的地理环境及其历史背景中汲取文化价值,并发展为自己的品牌。也正因为如此,华昊酒庄更加了解脚下的土地,也更加相信这片热土能种植出优越的好葡萄,酿造出好酒。在宁夏,许许多多的酒庄人在探寻发展之路,无数的汗水挥洒、无数的早生华发、无数的日日夜夜,都没有磨灭他们的斗志,誓要将宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区打造成为世界耀眼的葡萄酒明星产区!他们的梦想将要实现。如今,正确的想法在被一群执着的人实践着,华昊酒庄实际管理中将要实施的管理酒庄七项措施,使我们有理由相信,华昊酒庄一定会令中国乃至世界惊喜!华昊酒庄拥有经验丰富的**和技术团队,年平均酿造高质量葡萄酒约30万瓶。
华昊的企业文化来源于几千年来根植在这片土地的中华文化,我们要酿的酒是具有中国民族风格的葡萄酒。我们要利用好脚下这块土地,酿造出适合中国人喝的葡萄酒,酿出民族特色和风味,打造一家富有文化内涵的精品小酒庄。橡木桶在葡萄酒的酿造过程中扮演者重要的角色,它可以为葡萄酒提供一些焦糖、烟熏、烤面包、香草、丁香、额外的单宁等复杂口感。但是,过度使用橡木桶还可能导致葡萄酒中的花香、果香容易被掩盖住,起到了适得其反的效果,对于一些不适合陈酿的葡萄酒来说,过度陈酿反而错过了好的适饮期。走进华昊酒庄我们首先看到的是一些醒目标语它们出现在办公楼出现车间的墙壁上。旅游华昊酒庄货源充足
华昊酒庄全体员工很欢迎您在酒庄榨季(9月份—10月份)亲自来体验酒庄酿造的全过程。栽培华昊酒庄市场报价
华昊酒庄带你解读开瓶之前,首先要做的是看看葡萄酒的正背标,从中找到有用的信息。了解一杯葡萄酒,产地是一个重要切入点。比如,一款酒是来自凉爽产区还是相对温暖的产区?一般来说,凉爽气候下产出的葡萄酒酒体更轻,如来自法国北部、德国、意大利北部和美国太平洋西北沿岸地带的葡萄酒;而产自温暖地区的葡萄酒通常拥有饱满的酒体、成熟的果味和浓郁的风味,例如阿根廷、加利福尼亚州(California)和法国南部这些地方的酒款。当然,这只是极为基础的判断,如果对产区足够熟悉,我们还能从酒标上获得更多关于微气候、品种甚至酿造方式等方面的详细信息。栽培华昊酒庄市场报价