虹口区高校食堂托管服务电话

食堂托管部分食堂因为成本消耗过高，采用上调饭菜价格的方式来扭亏，很多就餐人员苦不能言。调价未必是较为佳的解决方案，该如何减少食堂的成本支出呢？聪明的食堂承包商是这么做的！员工提前报餐，报餐订单自动统计，反馈给后厨，做到按需采买和按量制作，达到准确备餐，减少食材浪费。众所周知，人工充值琐碎无序，但又不能影响员工就餐，因此往往造成充值工作人员工作碎片化，浪费人力，还容易出错。可采用线上自助充，高效又不易出错。进行预报餐的人员，通过智能设备进行签到，后厨设备快速显示菜品信息，全程无交流的快速取餐、就餐，节约就餐时耗费的时间、人力、物力。食堂承包的承包优势在于统一采购统一配送的大规模和统一管理方式。虹口区高校食堂托管服务电话

任何事物都是要根据情况来选择的，食堂承包这一餐饮模式也不例外，如果一个企业只有几个人，你完全没必要选择，因为这并不会减少你本来的费用，可能还会增加一些不必要的支出，但是，如果你的企业或者是学校有100人以上的人数，食堂承包就很有必要了。选择食堂承包，不单可以让学生的管理成本减少，还可以得到学生普遍的支持，这种双方收益的合作方式得到很多学校的选择，如果你还在为学校学生的饮食问题而烦恼，不妨选择食堂承包这一餐饮模式。闵行区企业食堂承包服务公司食堂承包的经营领域是医院饭堂承包。

学校食堂要结合经营实际，多方面分析经营过程中的食品安全危害因素和风险点，确定食品安全自查项目，建立自查清单，制定自查计划。每年对食品安全制度的适用性开展一次自查，每周对食品加工制作过程开展一次自查，春、秋季开学前后、中高考期间、期中期末开展专项自查。学校食堂的经营主要是“垄断”经营。毕竟，多数学校只有一个食堂。而对于中小学生来说，学校离家较远，家长工作又很繁忙，很多家长都会选择在学校住宿。而这些住宿的孩子在上学时，一切活动都在学校进行，包括吃饭。所以，就算学校食堂的饭菜要比外面便宜不少，但是垄断经营，薄利多销，也是同样能够赚到钱的。

选择食堂承包要注意哪些？：一手食堂承包：不光要看厂里员工人数，更要关注实际就餐人数，有些人一看到厂里直包的食堂就放松警惕，厂里怎么说就相信了，实际操作中还是要亲自考察，特别是饭点，必要的时候跟厂里约定保底就餐人数等。食堂甲方直招：甲方直招的食堂往往需要自己投资设备及装修，投资相对较大更要慎重，有些人被甲方“画饼”对未来太过自信没管控好成本，造成较后的失败。餐饮公司分包食堂：餐饮公司一般都是比较有操作经验的，正常情况下非常赚钱的项目不会分包，所以分包的食堂一定要挑，餐饮公司承诺的数据要写在合同上，万一没做起来给自己留点后路。个体转包的食堂：赚钱的店不会转，这确实是个事实，但是不赚钱有多种情况，有些食堂本来就有问题再有经验也难做好，有些食堂确实是认为因素没做好，有问题的食堂看都没必要看，没做好有潜力的食堂是要实地考察后再做决策。一个好的食堂承包商必须很好地掌握业务资本。

食堂承包的承包方要求：一、半托承包方式，发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、燃料等或根据厂方实际情况另定。二、全托承包方式，发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。三、营养餐配送方式发包方：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。四、委托加工方式，发包方：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。五、顾问辅导方式，发包方：支付一定数额的辅导费。六、自由选择方式，发包方：提供场地、水电、现有厨房设备（宜在500人以上客户）。七、原材料配送方式，发包方：计划每日需求量，自己定制菜单。八、厨房设计装修承包方式，发包方：提供场地、计划就餐人数和基本功能。食堂承包的经营领域是工厂食堂管理。长宁区高校食堂托管平台

食堂承包安全要求必须经过严密检测，品质保障。虹口区高校食堂托管服务电话

食堂承包公司如何确保食品加工过程的安全：首先，对进库后的原材料保存环境也有一套标准。气温范围，光强、湿度均有要求，也有相应的文件开头写着食品原材料如何存放，不符合的如何处理。其次，不同的产品工艺不同，各自有一整套灭菌方法，也有一大堆对应的GB开头文件规定了哪些产品对应的灭菌方式、温度达到了多少、持续时间等。对于食品厂而言，由于灭菌不合格而被退回是很可怕的事情，甚至造成毁灭性的，因此许多厂家也会适当提高消毒温度。终成品要出厂也要做各种指标的检验，出具出出厂检验报告。每个批次都要有相应的检验报告，不合格品将在出厂前进行处置。各产品还将根据相应的GB检验要求进行检验，所用的检验仪器药品方法遵循GB/T开头的相应文件。虹口区高校食堂托管服务电话

上海亮程餐饮管理有限公司是一家集研发、生产、咨询、规划、销售、服务于一体的生产型企业。公司成立于2014-04-14，多年来在盒饭，快餐，食堂承包，食堂托管行业形成了成熟、可靠的研发、生产体系。主要经营盒饭，快餐，食堂承包，食堂托管等产品服务，现在公司拥有一支经验丰富的研发设计团队，对于产品研发和生产要求极为严格，完全按照行业标准研发和生产。我们以客户的需求为基础，在产品设计和研发上面苦下功夫，一份份的不懈努力和付出，打造了上海亮程餐饮产品。我们从用户角度，对每一款产品进行多方面分析，对每一款产品都精心设计、精心制作和严格检验。上海亮程餐饮管理有限公司严格规范盒饭，快餐，食堂承包，食堂托管产品管理流程，确保公司产品质量的可控可靠。公司拥有销售/售后服务团队，分工明细，服务贴心，为广大用户提供满意的服务。