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这位师傅接过门客递过来的碗，问门客吃啥，如果那位门客是你，对他说要“二细”（二细是兰州拉面系列品类中的一种），师傅就会扭过脸，扯着嗓子向后面远在面案前的拉面师傅喊一嗓子“二细一个”。拉面师傅听到后，就开始拉面，然后将拉好的面扔进锅里。这时，问你话的那位师傅就走近锅台，将筷子伸进锅，将面二翻三翻后随即捞进碗内，加上牛肉汤、香菜、牛肉丁、萝卜、蒜苗、辣子油，一碗飘着芳香的牛肉面便端到你面前。兰州牛肉面加盟品牌兰州牛肉面哪家好吃？临夏加盟牛肉面哪个品牌好

对于一个有品位的吃货来说，比较难的当然不是为了与心中美食千里相会而辛劳的长途跋涉，而是你要从一碗牛肉面中吃出兰州人那鲜明的审美、纯朴执着的性情和豪放热情的大西北气概！这个是要消耗功力的。如果没有，那您这趟真是白来了，赶紧买票回家吧。大家都知道，作为一个兰州牛大碗的专业吃货，我们吃的是一种情绪、一种气势、一种风范。这除了需要牛肉面本身的面韧、汤美、肉嫩外，还有抻面师傅的风情万种、捞面师傅的身手敏捷、盛汤师傅的记忆，当然，还有你们这些吃货的全心投入。天津代理牛肉面能赚钱吗面馆开门后，在“售票窗口”交钱拿餐票。

我很喜欢去吃兰州拉面，喜欢拥挤喧闹的店里飘散出的热络氛围，滚滚热汤在大锅里沸着，闪闪油泼辣子鲜艳动人，香气充满，小菜缤纷，一边呼着热气一边埋头大口吃面，大块吃肉，身旁身后的人喧闹着舒畅着，让人觉得日子是一场火热的，活动的，活色生香的盛宴。而让我跨过山海，抛却乡土，把它奉之为主食之神，唤之为乡愁的，大概也是从这一碗兰州拉面中吃到的日子之火热迷人。我是兰州人我得纠正一下，一般情况下全国各地的兰州拉面，是青海化隆县的人开立的，和兰州本地的牛肉面没有什么关系。论好吃，仍是邀请来兰州吃一吃黄河水滋润的兰州牛肉面。

真正的兰州牛肉面，以“一清、二白、三红、四绿、五黄”作为标准。「一清」被放在首，可见肉汤对于一碗面的重要。汤清味香，是对原料的要求，也是对熬汤水平的要求。「二白」说的是面里的萝卜片要洁白透亮，据古书讲，萝卜可解麦面的热性。「三红」、「四绿」、「五黄」，说的分别是辣子、青蒜+香菜、面。辣子红亮，香味浓厚又不「嚣张」，很西北的一种气质。菜新鲜翠绿，有香气，配起辣子颜色也好。然后是面，颜色要柔滑透黄。五种圆面，三种扁面，加上有棱角的「荞麦楞」，九种都会拉的师傅，才是合格好师傅。每一次吃牛肉面都是一次学习，不喜欢学习的朋友们可以来兰州，因为吃牛肉面就是一种学习，关键是你会不厌烦的爱上这个学习机会。兰州牛肉面加盟公司选哪家。

兰州的清晨是从一碗牛肉面开端的，牛肉面馆六点便开门经营，牛肉面成了早起外出的兰州人出门前必吃的食物，似乎象征着一种仪式感；中午不知道该吃什么的时分，兰州人总会用一碗牛肉面喂饱自己的胃，不必考虑不必纠结，经济实惠好吃能吃饱，这便是对兰州牛肉面好的评价；牛肉面馆也是夜归人的深夜食堂，当热烈的饭局散尽，觥筹交错之后，总想一个人去吃点什么，这时分的牛肉面，不只安慰了自己的胃，也安慰了自己的灵魂。总是在清晨里出走，兰州，夜晚温暖的醉酒，兰州，淌不完的黄河水向东流，兰州，梦的止境是牛肉面的入口。兰州牛肉面店哪家生意好。平凉加盟兰州牛肉面能赚钱吗

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