大红袍的名字还有个美丽的典故,相传在明洪武十八年,有一秀才上京赶考,途经武夷山时病倒在路旁,幸得天心永乐禅寺方丈用九龙窠采下的茶树叶泡了一碗茶给他喝,秀才喝了茶之后痛病全消,继续赶考并高中状元,秀才回到武夷山感谢方丈相救之恩,并带了茶叶进京进献皇上,恰好皇后生病,太医束手无策,于是让皇后每日饮用这茶叶,身体渐渐康复,皇上龙颜大悦,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩,同时派人看管,采制茶叶 皇家。从此,九龙窠的几株茶树就有了大红袍的称号,所产的茶叶称为大红袍,也称为状元茶。陈年武夷岩茶,也深得爱茶认识喜爱。批发武夷岩茶
武夷岩茶贮存方法:武夷岩茶爱吸异味,更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的,武夷岩茶成品茶极为干燥,用手指轻轻一捻即碎,是茶叶好的保存湿度。茶叶贮存的温度为0~10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月,气温在25℃以上,保存期不宜超过2个月,否则会出现较明显的变色和变味。光照可加速茶叶的氧化作用,不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存,更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成,极易发生氧化和老化,即使在防潮、防光和温度适宜的条件下,花茶保存期也不宜超过1年,绿茶保存期则不宜超过半年。家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内,但也不宜超过1年。金山区武夷岩茶网站在武夷岩茶的几大“名丛”中,另一尝过方能知其味的当属铁罗汉。
肉桂为武夷岩茶的当家品种,系四大名枞之一,俗话说“醇不过水仙、香不过肉桂”,肉桂在岩茶中以香气见长,冲泡后有花果或桂皮般的香气,入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底均亮,冲泡六七泡后,仍有岩韵缭绕,回味悠长,在近年举办的全国名茶评比中屡获大奖,倍受推崇,成为武夷岩茶的“新贵”。成为众多茶客的喜欢。围绕着“肉桂”,还有一个美丽的传说:清末,武夷山有一位才子名叫蒋蘅,才高八斗,极善品茗,一年初夏,武夷山蟠龙岩岩主研制一款蟠龙岩茶,香味奇特,便请蒋蘅和众位岩主前来品尝,蒋蘅接过茶盅,就闻到一股岩香扑鼻而来,轻咽一口,顿觉滋味醇厚,别有洞天,脱口便道:“好茶,品质不凡”。蟠龙岩主答道:“先生果然名不虚传,识茶如神,此款新茶还未定名,您给定个名吧?”蒋蘅略加沉呤,便道:“此款茶非同凡响,应以品质香气命名,我看就叫肉桂吧!”从此,肉桂名扬天下。
19、针对不同焙火程度的岩茶,需要采取什么样水温来冲泡?用什么样的水可以把岩茶泡得更好,又可以让茶汤更加柔滑?建议采用矿泉水来冲泡,某些地域的自来水,水质较硬。冲泡后汤色、味道都有很大的**。如无合适的矿泉水,纯净水也是不错的选择。20、用紫砂壶或者用瓷的盖碗,哪一类更适合冲泡岩茶?盖碗、紫砂,都是用来冲泡武夷岩茶很好的器具。在选择紫砂壶时,比较好专壶**。21、请问焙火轻和焙火重的茶,口感上有什么不同?焙火轻的茶品,汤色一般黄色、橙黄色,口感较清新。焙火重,汤色橙红,酒红,口感更厚重浓烈。武夷岩茶特殊的制作工艺使得其品饮起来不伤肠胃,甚至对肠胃不好的人们起到保护胃肠的功效。
为什么岩茶不能久泡,使用盖碗泡岩茶时必须沥干水分呢?因为岩茶属于半发酵茶,多酚类含量较高。而多酚类物质会给茶水带来苦涩的味道。所以将岩茶长时间浸泡会导致多酚类物质大量浸出,让茶水变得极为苦涩。这也是岩茶作为快速出汤茶的一大原因。所以使用盖碗泡岩茶的时候,坐杯时间应当控制在10秒左右,茶水比也应该保持在1:15以上,以保证茶汤不会过于苦涩。也就是说,在使用普通盖碗(120毫升)的时候,应当投茶8克或以下。但是福建地区的人们更喜欢浓茶,所以福建地区的岩茶经常是8.3克一泡。
岩茶的功效很大,喝岩茶可以提高免疫力、抵抗肌肤衰老。江苏武夷岩茶
色泽:呈鲜明之绿褐色,俗称之为宝色,条索之表面,且呈有蛙皮状之小白点,此为揉捻适宜焙火适度之特点。批发武夷岩茶
岩茶相对耐储藏,储藏温度一般在20℃以下正确保存、密封、干燥、避光,一般可储存24个月以上。香味损失不大,存放后泡的水会更醇厚!岩茶的绳子结实易碎,不适合抽真空。一般外包装都是硬的,内袋用铝袋或者塑料袋包装!只要别让茶叶跑了,每次喝的时候把袋子扎紧,或者买一些密封性能好的不锈钢茶叶罐存放!一般不建议低温冰箱保存,冰箱保存是可以的,但是比较好用带锡纸的密封袋,密封性能更好。但是比较好用带锡纸的密封袋,密封性能更好。批发武夷岩茶
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