苏州南瓜慕斯蛋糕

折叠酸奶慕斯蛋糕 制作方法: 酸奶慕斯蛋糕 酸奶慕斯蛋糕 1. 将所有配料(鲜奶油、酸牛奶除外)放入搅拌缸内，用搅拌机搅拌至光滑(约3分钟)。 2. 然后加入鲜奶油或酸牛奶，以高速搅拌约5分钟。 3. 加入适量的馅料后，用手搓拌，直至均匀。 4. 然后将它们放在饼干或蛋糕上。 5. 放进冰箱(2-4℃冷却成胶凝状)，约2小时左右。 附注: 1、产品是慕斯(mousse)类，能与鲜奶油(fresh cream)、牛奶或酸牛奶(yoghurt)配合使用，具有良好的"切割性"。 2、调配时建议加入的全色香精为:草莓、甜橙、柠檬等水果类。 3、成品建议存放在2-4℃环境中。 上海品牌冷冻慕斯蛋糕哪家好？苏州南瓜慕斯蛋糕

冰冻食品吃多了易落下病根 　　冰冻食品的奇葩吃法很多，营养**却不太赞同，称大家吃得爽，却可能落下病根。 　　厦门八方问健健康管理有限公司总经理、地区一级营养师许少雄提醒市民，寒凉或冰冻食品偶尔吃一下，没关系；若吃太多，冬天容易得关节炎，胃寒等病。女性还容易月经不调。 　　他认为，冬寒症实际就是夏天留下的祸根。吃冰、吹空调、赤脚走路，都不是好习惯。比如吹空调，严重的会引起中风，口眼歪斜。而中风并不是老年人的“**”，前不久，他还见到一个20多岁的姑娘中风了。 　　他说，现在这个季节，出汗多，是人体阳气*旺盛的时候。阳气走到体表时，吃太冰的食物并不能消暑，反而会引起消化管、血管和经络收缩，将阳气憋在里面，也就把内热锁在了里面，吃了没过多久，又觉得热。 　　“春夏养阳，秋冬养阴。”他说，民间通俗的说法就是，冬吃萝卜夏吃姜。夏天其实可以吃些温热而非大热的食物，如牛羊肉，可以炖着吃。走在路上，热了，可以到阴凉处歇歇。口渴，**喝温开水，让汗水流出来，过后，身体自然就凉快了。浙江水果慕斯蛋糕私人订制酒店冷冻慕斯蛋糕批发，哪里便宜？

慕斯的制作大至可分为两大块A . 打5-7成的鲜奶油B. 果泥。吉利丁。牛奶。鲜奶油。蛋黄的混合液。简单的说就是将A和 B两种液体，在他们的浓稠度(比重)接近时融合在一起。慕思糊太稀，拌进打发鲜奶油中就容易沉淀。慕思糊凝固得太浓稠，拌入打发的鲜奶油就不易拌匀，容易造成结颗粒的状态。所以控制两种液体的浓稠度是慕斯制作的关键。储藏保存（1） 冷藏可保存7日，冷冻可保存10日(建议冷冻保存)。（2）冷藏保存时，请用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入。（3）冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20~30分钟取出以常温退冰，一样新鲜又好吃。（4）若离开冰箱较久蛋糕太软，请先入冰箱冷藏一下再享用。

如何控制配方中吉利丁的比例呢？

如果是夏天，方子中的吉利丁片适当的要多增加2.5 - 3.5克，才能保证慕斯糊不会因为温度高而软榻。相反在冬季就可以适当的减少2.5克。

如果是进口的吉利丁粉，凝固力比吉利丁片要好很多，在使用的时候量可以适当比片状减少三分之一左右。

吉利丁片在使用前必须在冷水（比较好是冰水）中浸泡柔软了才可以使用，并且只要融化了就可以发挥作用了。

吉利丁粉在使用的时候要适当的加水，这个水的量不能太多，一般加吉利丁粉量的两倍左右，如果水加多就会影响凝固力。 酒店冷冻慕斯蛋糕，推荐上海昊雪！

    放入搅拌机中搅拌均匀，得混合物料，备用；(3)将柚子皮切成细丝，放入放入盐水中浸泡3小时，取出后浙干水分，得柚皮干；(4)将冰糖放入适量水中加入至完全融化，放入步骤3的柚皮干大火加热煮至水分基本耗干后转小火炒至水分全干，得糖柚皮，备用；(5)将步骤I的高粱泥、步骤2的混合物料、步骤4的糖柚皮以及除白砂糖以外的其它剩余成分混合，加热煮熟后放入模具中，再放入冷藏室中冷藏成型，取出，得蓝莓糕点，备用；(6)将白砂糖与适量水放入锅中小火熬至棕红色的糖浆状，淋入步骤5所得的蓝莓糕点上，再放入冷藏室中冷藏，即可。【权利要求】1.一种焦糖蓝莓冻糕，其特征在于，由下列重量份的原料制成:高粱40-50、粟米粉20-30、玉米淀粉10-15、鱼胶粉5-8、蓝莓15-20、陈皮1-2、姬松茸1-2、无花果干1-2、鸡腿菇5-6、蛤蜊肉4-5、玉米油1-2、鸡蛋清4-5、土司4_5、柚子皮6_9、冰糖4_5、白砂糖5_7、盐1-2、助剂1-2、水适量；所述助剂由下列重量份的原料制成:高粱30-40、花生粉25-30、荚莲1-2、阴香根1_2、朱槿花4-5、梨花5-6、鸡骨7-8、荷叶粉3-4、菊粉3_4、龟苓膏粉3_4、山芋梗7_8、酸豆奶20-25、苹果汁4-5、寿司醋3-4、杨梅汁7-9、椰壳适量、水适量。哪里的冷冻慕斯蛋糕好吃？浙江水果慕斯蛋糕私人订制

冷冻慕斯蛋糕哪家比较好吃？苏州南瓜慕斯蛋糕

    榴莲是令人生机勃勃、精力十足的水果，不喜欢的人对它避之不及，爱吃的人对它回味无穷。如果把它和奶油或是奶酪混合，更是别有一番风味。用阳晨的六寸慕斯圈直接放在平盘里，做成榴莲慕斯在，脱模时还担心会不会破坏蛋糕整体，结果很是满意。原创作者小女墨戏食材消化饼干80g黄油40g淡奶油250g吉利丁2少片（5克1片）牛奶（浸泡吉利丁片用）50g牛奶（搅碎榴莲用）50g细砂糖30g榴莲肉220g榴莲慕斯蛋糕的做法步骤1.先制做饼干底，用料理机将饼干打碎。2.将黄油隔水融化，拌入饼干碎，搅拌均匀。3.倒入放置了慕斯圈的平盘里，用勺子压平整，放入冰箱冷藏备用。4.将榴莲肉和牛奶倒入料理机中搅拌成泥。5.将砂糖倒入淡奶油中，打发至有些许纹路。6.将吉利丁片浸泡在牛奶中变软，再隔水化开。7.混合榴莲泥、淡奶油、吉利丁液，拌匀。8.倒入慕斯圈，用抹刀抹拼表面，撒上事先泡了一次的玫瑰花瓣作装饰，放入冰箱冷藏3-4小时。9.脱模后就可以食用喽10.完成图小贴士榴莲很甜，不用放太多糖，脱模的时候种吹风机或者热毛巾在慕斯劝周围吹一下或敷一下，按住盘子。苏州南瓜慕斯蛋糕

上海昊雪食品有限公司是专业从事“桶装冰淇淋|冷冻慕斯蛋糕|蛋挞皮蛋挞液|植脂乳脂奶油”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供质量的产品和服务。欢迎来电咨询！