苏州巧克力慕斯蛋糕定制

冰淇淋的挑选 当我们漫步在商场或大街上时，会有各种不同品牌的冰淇淋扑面而来，价格从几元到几十元不同。当你已经习惯了几元钱消费一个冰淇淋球时，突然有***面对几十元一个球的冰淇淋，你是否会产生这样的疑问：不就一个冰淇淋球嘛，怎么会这么贵？读了这篇文章，你就会明白其中的缘由了。 像所有的商品一样，冰淇淋也有低品质和***之分。冰淇淋主要是由奶制品和配料组成的。 乳品方面：***的冰淇淋，都会100%采用比较***的***牛奶和奶油，所以它的质感细腻，奶味**天然。而便宜的冰淇淋，为了降低成本，往往会加入许多的水，再加牛奶香精勾兑出奶香味。 配料方面：***的冰淇淋，都会选用天然的配料，比如：水果、巧克力、香草豆、抹茶等冰淇淋，你会发现，真正的水果、巧克力、香草豆、绿茶粉被加在冰淇淋中。而便宜的冰淇淋一般都采用添加相应味道的香精和色素，其实是不含这些真正的水果、巧克力、香草豆、绿茶粉等的。 混合物方面：***的冰淇淋，往往都会添加大量的混合物，诸如坚果、金沙巧克力、果肉等，而便宜的冰淇淋为了降低成本，只加入极少量的混合物。冷冻慕斯蛋糕什么品牌比较好吃？苏州巧克力慕斯蛋糕定制

甜橙慕斯蛋糕用料 一 饼底材料 消化饼干 60g 黄油 30g 二 芝士慕斯馅料 奶油奶酪 200g 柠檬皮屑 5g 柠檬汁 15g 吉利丁片 1片（5g） 冷水 40g 细砂糖 50g 动物性淡奶油 200g 三 表面装饰材料 橙味qq糖 40g 橙汁 40g 橙子 1个 做法步骤 1、将消化饼干放到保鲜袋内，用擀面杖压成饼干碎，黄油隔热水软化成液体。 2、将软化的黄油倒入饼干碎内拌匀，铺到模具底部，压实，放冰箱冷藏半小时。 3、擦出柠檬皮屑，挤出柠檬汁，备用。 4、吉利丁片用40g冷水泡软后，隔热水融化成胶状吉利丁液 5、奶油奶酪隔热水融化后，加入细砂糖、柠檬汁、柠檬皮屑拌匀，加入胶状的吉利丁液拌匀 6、淡奶油打发至出现纹路即可，我这个溜号了，有点儿打过头了，应该是刚刚出现纹路，停止打发后纹路会慢慢消失即可 7、先将一半淡奶油倒入奶酪糊中拌匀，再加入另一半翻拌均匀，做成慕斯常州草莓慕斯蛋糕批发冷冻慕斯蛋糕批发，致电上海昊雪！

曾经有人说，品尝了冰淇淋，就正如谈一场短暂的恋爱，不小心就轻易融化。其实冰淇淋不单**爱情，更是造就生活的一门艺术。 香草，沉稳的香甜味道带点奶香气息的马达加斯加香草豆，制作出来的冰淇淋具有浓郁的香味与光滑的色泽，柔软度与湿度较好。 草莓的味道是微酸甜美的,一股清香便从鼻中、从舌下,一直到心田,一股淡淡的酸让它更有味道,是播种的味道，是耕耘的味道，我想这可能就是被我们经常忽略的生活的味道。 巧克力的苦涩刺激了你的味蕾,可是,你还会发现,在那短暂的苦涩之后,舌尖会泛起浓郁的甜蜜，这些甜蜜,慢慢地慢慢地散到你心里相当深相当深的地方。 芒果：椭圆形轮廓,仿佛信手一挥而就,既有丝带般的飄逸灵动,芒果色、香、味俱佳,营养丰富,缓步徜祥于“芒果街”,能够洗净尘埃,给人带去爱、希望和幸福,这是芒果的味道,也是梦想的味道 绿茶：那种涩涩的苦味,像心里一定是叫“苦”不迭,真是有“苦”说不出。正如茶的冷落,始终拒绝不了水的热情,无言的坚持,沉默的守侯,如愿相聚,形影不离

如何将A、B两种不同浓稠度的液体拌合在一起，则必须想办法将两者的浓稠度(比重)接近才可以。因此当B项的液体在刚刚拌合(煮好)显的非常稀时，比较好立刻置于冰水中降温并不停搅拌使它温度降低变稠，但不能凝固。此时正是与A项鲜奶油搅拌的比较好时机，慕斯蛋糕在冰箱里完全冷藏(冷冻)后取出。在表面刷上果酱并用水果、巧克力等装饰。不要忘记在水果表面也刷上果酱，这样才能保持水果中的水分而且又增加了亮丽的效果，那么慕斯蛋糕的口感及外观才会更好更漂亮。冷冻慕斯蛋糕采购找哪家，当然选上海昊雪！

    一）芒果慕斯的制作：材料：安佳淡奶油250克，鱼胶片10克（2片），芒果泥160克，细砂糖50克，柠檬汁20克。做法：1.将芒果打成泥倒入锅中加入细砂糖用小火加热至糖熔化；2.将泡软的鱼胶片加入果泥中拌至融化；3.待果泥稍冷却后加入柠檬汁和打发的淡奶油拌和即为芒果慕斯馅；4.在八寸活底蛋糕模底放上一片戚风蛋糕片，倒入芒果慕斯馅轻轻晃匀；（二）原味慕斯的制作：材料：安佳淡奶油250克，蛋黄两个，鲜奶150克，细砂糖40克，鱼胶片10克（两片）做法：1.盆中放入蛋黄和细砂糖拌匀；2.加入鲜奶拌匀，用小火煮至70度左右，加入泡软的鱼胶片拌融；3.晾至微温，倒入打发的淡奶油拌匀即成原味慕斯馅；4.在之前芒果慕斯馅的上面再放一片修剪的小一点的蛋糕片，再将原味慕斯馅倒入模具中，轻轻晃平，放入冰箱冷藏室内约3-4小时至成形即可取出做表面装饰了（我冷藏了一夜）三、表面装饰：材料：金奇异果一个，红樱桃三个，香橙味QQ糖一袋（70克，约用了40克左右），耐高温巧克力豆适量，橡皮糖几粒，自制生日快乐牌一个，巧克力酥卷两盒（用了约一盒半）表面装饰好后的样子大家都看得到，我也没什么艺术细胞就弄成那个样子了，就简单说说QQ糖液的制作吧。将QQ糖倒入一个小锅中。上海有比较好的冷冻慕斯蛋糕工厂吗？苏州巧克力慕斯蛋糕定制

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    放入搅拌机中搅拌均匀，得混合物料，备用；(3)将柚子皮切成细丝，放入放入盐水中浸泡3小时，取出后浙干水分，得柚皮干；(4)将冰糖放入适量水中加入至完全融化，放入步骤3的柚皮干大火加热煮至水分基本耗干后转小火炒至水分全干，得糖柚皮，备用；(5)将步骤I的高粱泥、步骤2的混合物料、步骤4的糖柚皮以及除白砂糖以外的其它剩余成分混合，加热煮熟后放入模具中，再放入冷藏室中冷藏成型，取出，得蓝莓糕点，备用；(6)将白砂糖与适量水放入锅中小火熬至棕红色的糖浆状，淋入步骤5所得的蓝莓糕点上，再放入冷藏室中冷藏，即可。【权利要求】1.一种焦糖蓝莓冻糕，其特征在于，由下列重量份的原料制成:高粱40-50、粟米粉20-30、玉米淀粉10-15、鱼胶粉5-8、蓝莓15-20、陈皮1-2、姬松茸1-2、无花果干1-2、鸡腿菇5-6、蛤蜊肉4-5、玉米油1-2、鸡蛋清4-5、土司4_5、柚子皮6_9、冰糖4_5、白砂糖5_7、盐1-2、助剂1-2、水适量；所述助剂由下列重量份的原料制成:高粱30-40、花生粉25-30、荚莲1-2、阴香根1_2、朱槿花4-5、梨花5-6、鸡骨7-8、荷叶粉3-4、菊粉3_4、龟苓膏粉3_4、山芋梗7_8、酸豆奶20-25、苹果汁4-5、寿司醋3-4、杨梅汁7-9、椰壳适量、水适量。苏州巧克力慕斯蛋糕定制

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