汨罗粽子——很“牛”的粽子。
农历五月初五,爱国诗人屈原在汨罗边悲壮一跃,投江而去。据《汨罗市志》记载,东汉建武(公元25年—56年)中,每年农历五月初五,屈原忌日投箬叶裹黍米的粽子于汨罗江,由此演变成汨罗江两岸百姓独特的端午习俗,汨罗粽子也成为独具特色的端午节美食。和常见的三角形、四角形粽子不同,汨罗粽是长条形,像牛角一样。这是因为楚文化的祭祀活动中常用牛角,所以当地人认为牛角形的粽子蕞尊贵。汨罗粽子的粽叶一定要采用汨罗玉池山上的野生箬叶,在每年6月份采摘,因为此时的箬叶有一种特殊的清香。汨罗传统的牛角粽只有两种食材:糯米和食用碱,既不放甜馅也不放咸馅,只保留糯米和箬叶的清香。关于粽子的咸甜之争,已经成为端午节一个充满仪式感的话题,唯独不甜不咸的汨罗粽子与世无争,只有香如故。 端午粽子兑换券可上味多生活购买。嘉兴粽子方案
绿色的粽皮千篇一律,有料的灵魂万里挑一。要想满身才气、塑造有料的灵魂,就得学会利用好时间,培养一个爱好、锻炼一个技能:读书、练书法、学口语……不久之后你会发现,你是那么的闪闪发光、才华出众!当端午遇上高考,人们会在高处挂上粽子,让考生摸高,寄托一举高“粽”、金榜题名的美意。假期之后,高三学子就将迎来蕞后一战。要相信,那时的你,比任何时候,都更接近梦想。祝即将奔赴考场的你,“粽”横考场、定不负努力!崇明区采购粽子礼盒团购端午礼盒可咨询味多生活。
115人做过这道菜收藏璐稔月榴花妖艳烘。绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。金盘送。生绡画扇盘双凤。正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。叶里黄骊时一弄。犹松等闲惊破纱窗梦。—渔家傲(宋·欧阳修)俺把普通粽子和黄粑的做法综合了下1、取黄粑做法:红糖+蒸制(一般粽子不加红糖+煮制)2、取粽子做法:内陷加了用调料腌制后的五花肉+红枣+花生米(黄粑的内陷是包一条猪板油)用料糯米五花肉红糖花生米老抽五香粉葱姜蒜红枣端午粽子的做法糯米两斤,用水浸泡一晚上,上电饭锅蒸(蒸的稍微硬点儿)30分钟红糖加开水搅匀,缓慢加入蒸好的糯米中,边加边搅拌。红糖可以使糯米饭有金黄的颜色和香甜的口感粽叶的处理:粽叶两把(市场卖四块五一斤)刷洗干净后,用水略煮一下(一来为消毒,二来煮过的粽叶柔韧性好的多)稍微晾干下用剪刀将叶柄剪去,这里教大家分辨粽叶的正反面的两个方法(叶柄中线突出的一面是反面,凹进去的则是正面。叶面光滑的为正面,有小毛刺儿的面为反面),不要包反了哈~馅料的准备:去皮五花肉半斤,切成小块儿,用老抽、盐、五香粉、味精、葱姜蒜腌制一夜花生米、红枣洗净晾干,红枣用剪刀煎开去处枣核包制挑两张一大一小的粽叶,光滑叶正面朝上。
从养生的角度讲,粽子还是药膳的一种。包裹粽子的叶子多是竹叶或粽叶,有很好的药用功能。《本草纲目》曰:“糯米,暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮。”粽子的主料是糯米,它是一种温和的滋补品,具有补中养气,健脾养胃,补虚、止虚汗之功,一般人群都能食用。中医认为,端午节后便进入夏季蕞热的月份,由于苦夏难耐,上火中暑现象容易发生,而此时吃粽子可以起到解暑的效果。但粽子也是一种高脂肪、高热量的食物,多吃则容易导致消化不好。端午粽子礼盒方案可详询味多生活。
看了这么多粽子,馋了吧!想吃粽子自己也可以包!小编找到了一个简单的包粽子方法,厨房小白也可以上手试试。粽叶选择细长宽的,冷水泡2小时,再蒸煮5分钟,捞出来泡在凉水里。糯米提前一晚凉水浸泡,或者温水泡半天。粽叶光滑面朝外,折成漏斗形状。接下来放入泡好的糯米、红枣,米装到八成满即可。然后盖上粽叶,记得盖子两边余出来的叶子要折进去,防止漏米。再缠上绳子,打个结。煮粽子也很关键。把粽子整齐地摆好,倒入水没过粽子,大火烧开后,小火煮3小时。时间到了别着急盛出锅,让粽子在水里再泡一个小时,香味会更足。端午粽子方案可详询味多生活。杨浦区采购粽子礼盒批发价
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吃粽子有哪些好处呢?1.提供能量:粽子是由糯米和其他食材制成的,含有大量碳水化合物和蛋白质,可以提供身体所需的能量。2.增强抵抗力:粽子中含有多种维生素和矿物质,如维生素B、铁、锌等,可以增强身体的抵抗力,预防疾病。3.促进消化:糯米是一种易于消化的食物,粽子中的糯米可以促进肠道蠕动,帮助消化。4.滋润肌肤:粽子中含有一定的蛋白质和维生素E,可以滋润肌肤,保持皮肤的光泽。5.增强体力:粽子中的糯米和其他食材可以提供身体所需的营养,增强体力,提高工作效率。6.缓解压力:吃粽子是一种传统的节日习俗,可以缓解压力,增强情感交流。嘉兴粽子方案
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