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武夷山红茶有着数百年的历史，这里的小种红茶是红茶鼻祖。制作工艺和茶种都是独特的。记载表明，早在明崇祯十三年之前，就有了武夷小种红茶。并且，在明代武夷红茶就已经远销海外。正山小种之“正山”是指这种红茶是来自真正的高山地区。武夷山的高山云雾非常适合茶树生长，火山砾石中独特的养分也使得这里的茶树与众不同。武夷菜茶是一种喜欢高湿度并且不能被太阳长期直射的植物。武夷山常年的云雾既提供了茶树喜欢的高湿度，又给他们遮挡了毒辣的阳光。金骏眉采用头春头芽制作，一年一采，而且只有武夷山自然保护区内的茶树原料才可以制得金骏眉。徐汇区茶叶武夷红茶票

新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。新茶中还含有较多活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不适宜在睡前或空腹时饮用。徐汇区茶叶武夷红茶票如果以盖碗冲泡，投茶量在5g左右。

   《红茶的冲泡》温壶温杯：用热水冲洗茶具，起到温杯的作用，让茶杯温度提升，激发茶香。操作指南：烧开的热水，倒入主泡器六七分满，待主泡器已烫即为温透。再将水以此倒入公道杯及品茗杯中。干茶鉴赏：温杯间隙，可赏茶，将茶倒出在茶则上，吸气时靠近茶则，吐气时远离它（不污染茶叶）醒茶：再用茶匙将茶叶轻轻拨入盖碗中，投茶后，上下轻摇盖碗，激发茶的香气冲茶：红茶适宜90-95℃的水温冲泡，5s时间即可出汤出水：红茶一般泡5s时间即可出汤，长时间闷泡会影响茶汤的浓厚度品茗：细细品啜，让茶汤在口腔内流动，体会红茶的韵味，过喉的爽滑，回味品味的感受

    说到红茶产地，不得不提福建桐木关。说到红茶品种，不得不提正山小种和金骏眉。我们就来聊一聊，作为出产红茶蕞早的地区——福建武夷山，在品种上会有些什么分类。

    烟小种是用松柴熏焙后制作而成的红茶，又可以称之为人工小种。其条索近似正山小种，身骨稍轻而短钝，带松烟香，汤色稍浅，滋味醇和，叶底略带古铜色。其中松烟香是出口的关键，会根据顾客对烟味浓淡的需求进行加烟。烟小种在出口检测上是非常严格的，所以如今市面上很少能见到它。

很多人害怕买到假的金骏眉。

茶起源于中国，茶蕞初是用来祭祀的。但从春秋晚期开始被人们作为食物，西汉中期发展为药物，西汉后期发展为高级宫廷饮品，西晋以后作为普通饮品普及于民间。自浙江余姚天罗山遗址发现人工种植茶叶遗迹以来，距今已有6000多年。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可直接用开水浸泡。按品种、制作方法、产品形状分为六大类。按季节可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。各种毛茶或精制茶经再加工形成添加茶，包括花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品和茶饮料。金骏眉小种红茶的干茶比较粗壮紧实。金山区蜜香武夷红茶哪个好

金骏眉适合搭配一些酸味的点心食用。徐汇区茶叶武夷红茶票

“茶”原来写作“荼”。“荼”字是个形声字。“艹”为形旁，表示与草木有关，余为声旁表音。到了唐代，“荼”字中间的一横被去掉，成为“茶”。“茶”的本义是指茶树，原写作“荼”。茶，一字多义，一字多音，读tú时指一种苦菜，读chá时就假借为中国人喜爱的茶了（中国古人数千年前就已经发现并利用了茶，民间口头称它为但却一直没有这个字，文字上还以“荼”表“茶”）。到了唐代，“茶圣”陆羽将“荼”字略去一笔，定为现代的“茶”字。徐汇区茶叶武夷红茶票

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