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    从LapsangSouchong到“正山小种”，其意指对象在不同的语言群体间已经发生了明显的变化，在一系列意义链的流动中，“词汇”获得了新的意义。从“正山小种”的“能指”(signifier)到“蕞好的中国红茶”的“所指”(signified)的过程，事实上是“他者”的市场对本土文化的逆向塑造过程，即“我者”为了适应市场而制造文化(creatingculture)的过程。近几年在桐木诞生的新的红茶品种“金骏眉”，身价远远超越了17—18世纪时蜚声海外的“正山小种”。其中一个重要的原因就是，将茶青的采摘范围限制得更加严格，除了必须是在正山范围之内，还规定了海拔必须在1500一1800米之间。因此，“金骏眉”的诞生可以说是一次刻意制造的“历史事件”。从“正山小种”到“金骏眉”，每一次实际的变迁都是一次文化的再生产。“正山小种”原本只是茶农不小心“做坏的红茶”，但却意外地受到海外市场的青睐，于是本地人通过外来认同与物质手段相结合的方式，确立了桐木正山范围为“蕞好的中国红茶”的产地。这是“正山”作为文化范畴的前列次生产，完成了其由“蕞差的茶”到“蕞好的茶”的意义转换，并建构了一套空间等级的文化图式；而“金骏眉”的诞生。常喝茶有助于身体健康。浦东新区礼盒武夷红茶票

武夷红茶，顾名思义，武夷山的红茶。红茶是发源于武夷山，后又经过长期的发展，至今。在不同的年代武夷红茶所指的茶是略有不同的。

据考证，红茶在大致在明末的1567—1610年之间起源于武夷山市星村镇桐木村庙湾，当地人因其外形乌黑油润即以当地音称为乌茶(即黑色的茶)。1610年由荷兰人运往欧洲，开启了外销之路。因为该红茶产自武夷山，所以被叫做武夷茶，所指的便是武夷红茶。

而在整个17世纪,除桐木村小种红茶外尚未出现过其它任何一种红茶,是桐木村小种红茶独步世界的时期。所以那时的武夷红茶，便指的是产自桐木村的小种红茶。18世纪由于红茶需求量的急剧扩大,当地生产的乌茶供不应求,周边便开始仿制。由于仿制的“江西乌”或“武夷茶”与**的“乌茶”或小种红茶在品质上还是有区别的,于是就有了“正山”和“外山”之说。

闵行区金骏眉武夷红茶伴手礼金黄色的茶汤，金色的芽头，才不负金骏眉之名。

工夫茶之路潮汕工夫茶，清代以来流行于中国南方，是唐宋以来品茶艺术的韵味。清代，工夫茶流行于广东潮汕、福建漳州、泉州一带。功夫茶讲究饮用时间。喝工夫茶有自炒自品和待客特别是待客两种。功夫茶流行于广东潮汕地区，起源于宋代。至今，潮汕地区家家户户还保留着喝功夫茶的习俗。功夫茶需要一定的时间去操作，也就是泡茶的知识。其中，洒茶有四个字:低、快、匀、尽。“低”，即洒茶要低，高了则香味尽失，泡沫遍地，对客人极不尊重。“快”也是为了不让香味流失，保持茶的热度。“均匀”是指茶叶要像轮子一样撒。刚开始，茶是优淡的，然后是优浓的。需要依次均匀的洒在杯子上。“做”就是不要让剩余的水留在碗里。

《红茶的功效》[消除疲劳]红茶中所含的**通过刺激神经中枢，因此具有提神的作用，促进新陈代谢，具有消除疲劳的功效。[御寒]红茶性温味甘甜，有生热暖腹的功效。能增强人体对寒冷的适应能力。[促进食欲]红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲。[养胃护胃]红茶中经过发酵烘制而成的，能够养胃，经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能更好的保护胃黏膜。[止渴消暑]红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、咖啡碱，等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，同时控制体温中枢，调节体温，产生清凉感。即使是喝完的茶渣，也具有一种独特的香气。

    正山小种原料取自武夷山桐木关范围内制成的烟小种，就是正山小种。真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润。与烟小种对比，其条索更为肥壮。传统的正山小种在进行烟熏时，使用的是马尾松，松烟香更为明显。新工艺的正山小种属于无烟小种，替而代之的是花果香。

    小种红茶原料取自武夷山桐木关范围外的，但使用了正山小种的传统工艺制成的红茶，我们称之为小种红茶，也叫外山小种。比如坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶。其质地较差，又因为正山小种名声太响，所以没有被大肆推广，但是它的性价比是非常高的。 小种红茶是红茶鼻祖，其特殊的品种和工艺为其带来了特殊的滋味和香气。普陀区批发武夷红茶团购

比起其他历经百年风霜的红茶，金骏眉的历史比并不算长。浦东新区礼盒武夷红茶票

发酵，俗称“发汗”，是重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。浦东新区礼盒武夷红茶票

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