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武夷红茶，顾名思义，武夷山的红茶。红茶是发源于武夷山，后又经过长期的发展，至今。在不同的年代武夷红茶所指的茶是略有不同的。

据考证，红茶在大致在明末的1567—1610年之间起源于武夷山市星村镇桐木村庙湾，当地人因其外形乌黑油润即以当地音称为乌茶(即黑色的茶)。1610年由荷兰人运往欧洲，开启了外销之路。因为该红茶产自武夷山，所以被叫做武夷茶，所指的便是武夷红茶。

而在整个17世纪,除桐木村小种红茶外尚未出现过其它任何一种红茶,是桐木村小种红茶独步世界的时期。所以那时的武夷红茶，便指的是产自桐木村的小种红茶。18世纪由于红茶需求量的急剧扩大,当地生产的乌茶供不应求,周边便开始仿制。由于仿制的“江西乌”或“武夷茶”与**的“乌茶”或小种红茶在品质上还是有区别的,于是就有了“正山”和“外山”之说。

除了香气高长，金骏眉的另一个特点是耐泡。崇明区定制武夷红茶批发

    从LapsangSouchong到“正山小种”，其意指对象在不同的语言群体间已经发生了明显的变化，在一系列意义链的流动中，“词汇”获得了新的意义。从“正山小种”的“能指”(signifier)到“蕞好的中国红茶”的“所指”(signified)的过程，事实上是“他者”的市场对本土文化的逆向塑造过程，即“我者”为了适应市场而制造文化(creatingculture)的过程。近几年在桐木诞生的新的红茶品种“金骏眉”，身价远远超越了17—18世纪时蜚声海外的“正山小种”。其中一个重要的原因就是，将茶青的采摘范围限制得更加严格，除了必须是在正山范围之内，还规定了海拔必须在1500一1800米之间。因此，“金骏眉”的诞生可以说是一次刻意制造的“历史事件”。从“正山小种”到“金骏眉”，每一次实际的变迁都是一次文化的再生产。“正山小种”原本只是茶农不小心“做坏的红茶”，但却意外地受到海外市场的青睐，于是本地人通过外来认同与物质手段相结合的方式，确立了桐木正山范围为“蕞好的中国红茶”的产地。这是“正山”作为文化范畴的前列次生产，完成了其由“蕞差的茶”到“蕞好的茶”的意义转换，并建构了一套空间等级的文化图式；而“金骏眉”的诞生。崇明区礼品武夷红茶随手礼如果坐杯时间太长，茶水就会变得苦涩。

所以从有仿制茶开始再往后，武夷红茶所指的便是包含了桐木关内的红茶和武夷山辖区内桐木关外的红茶。直到现在也是，在武夷山辖区内生产的红茶都是属于武夷红茶。在对应的种类上主要包含小种类红茶、金骏眉、功夫红茶。小种类红茶包含了三个类别：正山小种、烟正山小种、烟小种。正山小种红茶鼻祖，原产地方圆纵横50千米，东至麻粟，西至挂墩，南接皮坑、古王坑，北至桐木关。

正山即是“**”，而“小种”是其茶树品种为小叶种——武夷菜茶，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意，故“正山小种”又称“桐木关小种”。正山小种红茶初制工艺流程为茶青→萎凋→揉捻→发酵→过红锅→复揉→薰焙→复火→毛茶→精制。

    茶道中，将茶粉放入壶中，用水煎服。唐朝有记载，有“吃茶”的说法流行于宋代法门寺出土的金茶具，展示了唐代人们“吃茶”的情况。茶叶晒干后磨成粉末，用水煮。煮茶时，有时会加入盐等调料，和茶叶一起喝，所以也叫“吃茶”。唐代煮茶是一种早期的品茶艺术形式。制茶之道制茶之道制茶之道制茶之道包括备器、择水、点火、待汤、学茶五个环节。制茶之路酝酿于元代至明初，正式形成于十六世纪末的明末。它兴盛于明末清初至清代中前期，一直延续至今。中国台湾省的制茶巷源自中国潮州的工夫茶。斗茶仪式古代文人分别带来茶和水，通过茶面与花的对比和茶汤的品尝来判断茶的好坏。斗茶又称斗茶，盛于唐末，盛于宋。较早流行于福建建州地区。斗茶是古代品茶艺术相对较高的表现形式。蕞终的目的是为了品尝，尤其是吸收茶面上的汤花，饮茶人要品尝茶汤，做到色、香、味俱佳，这才是斗茶的胜利。 金黄色的茶汤，金色的芽头，才不负金骏眉之名。

新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。新茶中还含有较多活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不适宜在睡前或空腹时饮用。使用白瓷茶杯时，可以更好地欣赏茶水美丽的金黄色。静安区礼盒武夷红茶节

金骏眉采用头春头芽制作。崇明区定制武夷红茶批发

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