汤圆马铃薯雪花全粉加工厂

土豆全粉的功效与作用和胃健中、解暑消肿。土豆全粉的制作技巧：可制成风味多样、营养丰富、品种多样的方便食品，如饼干、牛奶土豆粉、肉饼、丸子、雪花早餐粥、肉卷、饺子、脆片等，也可制成冷饮、方便食品、膨化食品，以及各种营养食品和特殊人群（高脂血症、糖尿病、老年人、妇女、儿童等）使用的休闲食品，所有成品都可以以全粉为“添加剂”制成。主要用途：土豆为低热量、高蛋白、含多种维生素和矿物质的食品，人体需要的各种营养素几乎都具备了因此，国内外营养学家誉之为“十全十美的食物”。鉴于国内市场对马铃薯类食品的青睐，亟需开发我国土豆全粉及其产品。汤圆马铃薯雪花全粉加工厂

土豆全粉具有复原效果好、口味正、食用方法简单、易消化等特点，由于其能够较长时间地保存且保持新鲜马铃薯的营养和风味，便于制作各种食品，在小麦或杂粮面粉中加入10～30％的土豆全粉，可制成全粉面条、全粉馒头和油炸食品等营养、健康并具有马铃薯独特风味和口感的主食。这里举例简单说下马铃薯粉深加工后的食品。马铃薯早餐饼的原料配方是以马铃薯粉和小麦低筋粉为主要原料，加入白砂糖、精炼植物油、葡萄糖糖浆、鸡蛋、奶粉、核桃仁等作料，将原料混合搅拌，经静置、成型、脱模、烘焙、喷油，然后成为市场上的成品，冷却、整理、包装。汤圆土豆粉厂家排名土豆全粉可以增加食品的口感和其营养价值。

爱味客乐于对快餐的研究，也就是快餐店主或快餐店厨师对新食谱的创意。我们有大量的食谱，为您的菜单增添品种。我们对马铃薯的热忱意味着我们心系客户，不断致力于开发新的马铃薯菜单创意。可以了解下我们的快餐食谱。爱味客在马铃薯行业拥有50多年的丰富经验。作为先进的冷冻马铃薯供应商之一，我们提供不同的马铃薯产品，以满足每个市场的需求。我们为专业快餐厨师带来了更多的便利，同时又不影响口感和品质。提供适合各个市场的马铃薯产品（餐饮、零售和食品工业）。

土豆全粉的加工：切片去皮后的马铃薯被切片机切成8mm～lomm的片（薯片过薄会使成品风味受到影响，干物质损耗也会增加），并注意防止切片过程中的酶促褐变。预煮、蒸煮断粒蒸煮的目的是使马铃薯熟化，以固定淀粉链。先经预煮，温度为68℃，时间15min后蒸煮，温度为100℃，时间15min～20min；之后在混料机中将蒸煮过的马铃薯片断成小颗粒，粒度为0.15mm～0.25mm。调整马铃薯颗粒在流化床中降温，温度为60℃～80℃，直到淀粉老化完成。要尽可能使游离淀粉降至1.5%～2.0%，以保持产品原有风味和口感。土豆全粉是一种天然、无添加剂的食品。

土豆粉以新鲜土豆为原料，经清洗，去皮，切片，预煮，冷却，蒸煮，捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得到的片屑状或细粉末状产品统称土豆粉。生产过程中保留了土豆细胞的完整性，使土豆粉保留了新鲜土豆风味．其应用于速冻食品，膨化食品，面包，鱼饵，快餐食品，婴儿食品等．所生产的产品有薯片通用粉﹔膨化通用粉﹔鱼饵通用粉。可制成全营养、多品种、多风味的方便食品，如雪花片类早餐粥﹑肉卷、饼干、牛奶土豆粉、肉饼、丸子、饺子﹑配脆魔术片等，也可以粉为“添加剂”制成冷饮食品、方便食品等适量食用土豆全粉可以有效减轻负担，使人体吸收更容易，并有助于*****水平。马铃薯颗粒土豆粉面粉

由于土豆全粉易于吸水变胶化，因此在制作食品时，需要加水搅拌至浆糊状再进行下一步操作。汤圆马铃薯雪花全粉加工厂

马铃薯雪花粉：在雪花粉的生产过程中，会导致少量水溶性成分的损失，蒸煮和破碎过程仍可能导致一定数量的细胞破裂。成品中还含有约7%的游离淀粉，因此在后续加工中表现出高粘度的特点。同时，采用滚筒干燥工艺，体积密度较小，成品粒径较大，储运成本较高。然而，能耗低、工艺流程短的技术特点，使雪花粉赢得了广阔的市场，并呈现出可持续发展的趋势。雪花粉生产采用滚筒烘干工艺。其生产工艺流程如下：原料一清洗一蒸汽去皮一切片一蒸煮一破碎一滚筒干燥一破碎一计量一包装一成品入库。汤圆马铃薯雪花全粉加工厂

甘肃爱味客马铃薯加工有限公司是一家集生产科研、加工、销售为一体的****，公司成立于2007-07-13，位于张掖市民乐生态。公司诚实守信，真诚为客户提供服务。公司主要经营马铃薯雪花全粉，马铃薯粉，马铃薯全粉，马铃薯颗粒粉等产品，我们依托高素质的技术人员和销售队伍，本着诚信经营、理解客户需求为经营原则，公司通过良好的信誉和周到的售前、售后服务，赢得用户的信赖和支持。爱味客严格按照行业标准进行生产研发，产品在按照行业标准测试完成后，通过质检部门检测后推出。我们通过全新的管理模式和周到的服务，用心服务于客户。爱味客秉承着诚信服务、产品求新的经营原则，对于员工素质有严格的把控和要求，为马铃薯雪花全粉，马铃薯粉，马铃薯全粉，马铃薯颗粒粉行业用户提供完善的售前和售后服务。