建设葡萄及葡萄酒产业生态及碳汇交易平台。组织实施“宁夏贺兰山东麓葡萄园区碳资产评估及示范应用”重点项目,揭示产区碳循环变化规律,挖掘碳减排潜力、量化固碳潜力,形成碳资产评估方法体系,推动葡萄酒产业成为宁夏率先实现碳中和的行业。提升产业生态价值。以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业协同创新中心建设为契机,与联合國粮农组织、农业农村部共同合作开展“宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄园生态安全种植和资源循环利用”项目,形成葡萄酒产业生态安全种植和资源循环利用发展模式。推动贺兰山东麓葡萄酒品牌价值提升,进一步抢占国际标准话语权,从而实现中国葡萄酒“当惊世界殊”的愿景。国内贺兰山东麓葡萄酒产区庄园
独特的风土条件是贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展的客观优势:经纬度适宜,光照丰富,热量适中,干旱少雨,昼夜温差大,以及贺兰山的庇护。这一系列优良的风土条件,有利于优越葡萄原料和葡萄酒的生产。另外,根据笔者以往的调研,贺兰山东麓的气候特征,就生长季而言与法国南部、澳大利亚河地等产区有相似之处,就全年气候而言,又与加拿大一些优越冰酒产区相似。这说明贺兰山东麓产区既有作为优越葡萄原料仓库的优势,又具备生产世界前列葡萄酒的先天条件。虽然贺兰山东麓主要产区仍受雨热同期影响,但总体相对干燥,病虫害发生率较低且可控,适合有机、生物动力、自然法葡萄栽培等可持续发展的新趋势。广东贺兰山东麓葡萄酒产区服务电话贺兰山东麓产区的风土,除了贺兰山和黄河水优越的区位因素,还包含独特的气候、土壤条件和人文因素。
“贺兰山东麓是葡萄酒的未来之乡。”上世界80年代,我国老一代葡萄种植和酿酒的泰斗级人物贺普超在考察宁夏的风土条件后,如斯预言。葡萄酒学**李华也提出“贺兰山东麓适宜生产优越高质量的葡萄酒”的论断。但一个产业的崛起兴盛,哪有那么容易?此后近20年,产业发展推进得不温不火,声名不显,默默蓄力。直到2003年,宁夏贺兰山东麓葡萄酒再一次进入大众视野。那一年,贺兰山东麓通过“葡萄酒国家地理标志产品”保护区认证。随后的5年间,中国出名酒庄“王朝”“张裕”“长城”及国际出名的葡萄酒生产商保乐力加、轩尼诗相继落户,小葡萄串起的紫色产业在贺兰山东麓“小荷已露尖尖角”。
产区土壤:宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区的土壤主要为淡灰钙土、灰钙土、风沙土和灌淤土,并含有不同程度的砾石。土壤pH为7.8~8.8,偏碱性,贫瘠而干燥,有机质含量低。贺兰山虽然阻挡了大部分来自西北荒漠的风沙,但是在较低矮的余脉或者山脉的缺口处,依然会有大风携带着砂粒翻过山丘。这些砂粒混在土壤中,增加了土壤的透水能力,让土壤经常保持干燥。这迫使葡萄树的根向下伸展去寻找水源,同时也吸收了土壤深处的矿物质元素,让葡萄酒的风味更加浓郁。贺兰山东麓产区内酿酒葡萄种植的架型一般都会选择“厂字型”。便于在埋土时压倒主干。
空气、水、土壤、生物多样性和景观保护对葡萄园及酒庄可持续发展影响深远。葡萄酒产区长远发展必须要对葡萄种植基地、栽培技术和酿酒设施进行合理的规划和开发,尊重自然资源,保护生态环境。充分考虑生产投入品(能源、水、生产技术、包装材料和加工助剂)和生产输出品(废品、流出物、副产品)对于实施可持续发展的重要性。生产投入品要充分考虑对环境的影响,优先使用生态环保、无污染、可回收的材料;生产输出品力求对环境的影响蕞小,尽可能优先考虑回收利用。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区是业界公认的世界上极适合种植酿酒葡萄和生产高质量葡萄酒的黄金地带之一。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区直销价
打造生态修复示范区,构建贺兰山东麓葡萄酒产业园绿色生态屏障。国内贺兰山东麓葡萄酒产区庄园
推动融合发展是宁夏葡萄酒产业持续发展的必由之路。近年来,我们依托贺兰山东麓葡萄基地、葡萄酒庄集群和贺兰山沿线历史文化资源,深度开发葡萄酒观光体验工厂、葡萄酒庄精品民宿酒店、葡萄酒庄婚庆基地、葡萄酒文创体验基地等产品,引进培育一批制造、物流配套供应、葡萄酒衍生品开发等企业,把葡萄“吃干榨净”,有效提升产品附加值和产业综合效益,使葡萄酒产业综合产值以年均14%以上的速度增长,为葡萄酒产业持续快速发展注入了强劲动力。100余家风格迥异的酒庄串起贺兰山岩画、沙湖、沙坡头、镇北堡西部影城等旅游景区及汽车攀岩、沙漠越野、长城徒步、马拉松等动感体验项目,以时尚气息和动感元素赋能葡萄酒庄,构成了一条历史人文与自然景观高度结合的优越旅游带,宁夏贺兰山东麓产区先后荣膺“世界十个蕞具潜力葡萄酒旅游产区”“全球葡萄酒旅游目的地”称号,酒庄旅游成为宁夏全域旅游不可或缺的元素。国内贺兰山东麓葡萄酒产区庄园
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