湖北李记尊品金腿大月饼做法

李记尊品（中山）食品有限公司是一家专注广式传统五仁月饼的研发、生产与销售为一体的公司。公司生产基地位于中山市小榄镇茂安工业园，占地面积4亩，拥有现代化生产车间1500方，并成功取得SC全国食品安全生产许可证。公司采用订制数字化平台搭建销售管理与售后服务系统，同时与Z名物流企业达成战略合作，实现产品从研发、生产、销售、售后等全流程智能数字化高效管理，为公司的发展提供强有力的支撑。公司由烘焙世家传承人李锦飞先生于2021年初创建，李锦飞先生拥有三十多年的食品行业从业经验，坚守品质至上，价格亲民的产品理念，推出的产品历来备受追棒，获得市场盛赞。丰富的从业经验，对G端的食品品牌经营与运作有着独到的认知与见解，李先生深知产品品质=企业生命，守住安全与健康的G品质产品才能立足市场。李记尊品五仁金腿大月饼采用十八道工序,三十六味香料。湖北李记尊品金腿大月饼做法

有关月饼的故事，广为流传则是朱元璋用月饼在八月十五来传递起义消息的故事。在中秋节这天，拜月用月饼也有一定的讲究，拜月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是源自我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节是上古天象崇拜——敬月习俗的遗痕，祭月作为中秋节重要的祭礼之一，从古代延续，逐渐演化为民间的赏月、颂月活动，同时也成为现代人渴望团聚、寄托对生活美好愿望的主要形态。中秋也有拜月的习俗，不过全为女子之事，即所谓“男不拜月，女不拜灶”。在政和，中秋夜女子陈设香案置月饼、瓜果之类，未嫁者多就案前拜之，称“拜月”。连城民间称月神为“月光妈”，赏月时也有拜月的习俗。漳州、上杭等地则称“请月姑”。四川纯手工金腿大月饼制作方法李记尊品：火腿与月饼碰撞是什么滋味？

为推广月饼的传统文化，弘扬和传承中秋民俗文化，李记尊品月饼于2021年专注于广式传统金腿五仁大月饼的研发与生产，提出“做给家人放心吃的金腿五仁大月饼”口号。李记尊品月饼承载了人们“舌尖上的记忆与情怀”，那独属于月饼的清香，仍是传统的带有旧时记忆的美好。李记尊品金腿大月饼在原材料上挑选,选用天然野生的香料，李记尊品大月饼—18道工序,36味原生态食材,纯手工打造。李记尊品月饼Z大的特点体现在用料考究和手法技艺上。李记尊品大月饼在原材料上挑选，选用天然野生的香料，比如野生黄皮，陈皮，八角等；火腿丝则采用湛江黑土猪的后腿腱子肉，经传统工艺腌制烘干打成丝；冰肉用土猪肥肉腌制，采用农家红葱头，采购核i心产地的上乘五仁材料等等。

不知不觉又到了每年的中秋节了，对于这个节日，大家是否特别期待呢？除了可以吃到美味可口的月饼之外，对于多年在外工作的人来说这天也是意味着与家人团聚的一天，那么大家知道如何选购一款即健康又让人吃得放心的月饼吗，市面上的月饼层出不穷，各种口味也越来越多，但无论吃过多少种类的月饼，我觉得李记尊品的月饼一定不会让你失望，吃过李记尊品的月饼，就不会选择其他的月饼。因为李记尊品的传承人李锦飞先生拥有三十多年的食品行业从业经验，坚守品质至上，价格亲民的产品理念，推出的产品历来都备受消费者的追棒，并获得市场的盛赞，在业界也收获了很多良好的评价。李记尊品大月饼，传承中山人的情感和味蕾印记！

李记尊品做正i宗地道的金腿五仁大月饼。首先在原材料上挑选，选用天然野生的香料，比如野生黄皮，陈皮，八角等；火腿丝则采用湛江黑土猪的后腿腱子肉，经传统工艺腌制烘干打成丝；冰肉用土猪肥肉腌制，采用农家红葱头，采购核i心产地的上乘五仁材料等等。在工艺制作上，模拟传统的慢火低温烘焙工艺，并将三十多种香料，经过无数次配比调制。一番操作下来，土艺加土料，终于做出了儿时的味道——皮薄馅满，松软油润，口感层次丰富，五仁粒粒分明完整，火腿烟韧拉丝，甜香中夹杂果香，令人回味悠长，当真让人寻回五仁月饼的真味！李锦飞先生坚信，遵循传统并不是守旧，而是一种诚意，炮制虽繁不敢省人工，品味虽贵不敢省物料，这大概也就是我们现在所说的匠心吧。坚持不忘初心，以美味致敬匠心！月是故乡明——李记尊品金腿大月饼！山东手工金腿大月饼馅料

送礼就送李记尊品金腿大月饼,因为我们就是专为家人订做的大月饼。湖北李记尊品金腿大月饼做法

作为我国传统糕点之一的五仁月饼，在全国各地都有各自的做法，在中秋节各式月饼中为有名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。他五仁月饼是哪五仁呢？五仁月饼馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。制作五仁月饼的原料是：标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉（以熟面粉代替），并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。五仁月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。湖北李记尊品金腿大月饼做法

李记尊品（中山）食品有限公司依托可靠的品质，旗下品牌李记尊品以高质量的服务获得广大受众的青睐。是具有一定实力的食品、饮料企业之一，主要提供金腿大月饼，五仁月饼，金腿五仁月饼，甜品加盟等领域内的产品或服务。我们在发展业务的同时，进一步推动了品牌价值完善。随着业务能力的增长，以及品牌价值的提升，也逐渐形成食品、饮料综合一体化能力。李记尊品（中山）食品有限公司业务范围涉及许可项目：食品生产；食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品互联网销售（只销售预包装食品）；食品进出口；食品销售（只销售预包装食品）；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；企业管理；企业管理咨询。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）等多个环节，在国内食品、饮料行业拥有综合优势。在金腿大月饼，五仁月饼，金腿五仁月饼，甜品加盟等领域完成了众多可靠项目。