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葡萄酒基本参数
  • 品牌
  • 华昊马瑟兰,柳木高,阅山,阅山红,都靓,华昊桃红,兰山小瓶
  • 葡萄酒类型
  • 干红葡萄酒,干白葡萄酒,甜红葡萄酒,半甜红葡萄酒
  • 是否进口
  • 葡萄品种
  • 赤霞珠,霞多丽,西拉
  • 储藏方法
  • 恒温,恒湿,避光,避震
  • 储存年份
  • 十年
  • 含糖量
  • ≤4g/L,4g/L~12g/L,12g/L~45g/,≥45g/L
  • 保质期
  • 十年
  • 产地
  • 宁夏
葡萄酒企业商机

根据葡萄酒的类型,葡萄酒酒杯一般可分为红葡萄酒酒杯、白葡萄酒酒杯、起泡酒酒杯和甜酒杯。在饮用赤霞珠或波尔多混酿等风格较为强劲的红葡萄酒时,可以选择波尔多杯。而像黑皮诺、佳美等酒体较轻,且香气更为精致优雅的红葡萄酒,在饮用时可以选用勃艮第杯,勃艮第杯的大杯肚有助于聚集葡萄酒的香气。一般来说,白葡萄酒的蕞佳选择是杯身比较小的高脚杯,这种酒杯不仅可以更好地留存酒中精致的花香,还能使杯中的酒液保持较低的温度,同时便于闻香。如果是酒体比较饱满的白葡萄酒,如经过橡木桶陈酿的霞多丽和维欧尼白葡萄酒,蕞好选择杯身更高且杯肚更大一些的酒杯。贵腐、波特酒和雪莉酒等甜酒与加强酒适合搭配杯体较矮小的酒杯。较小的杯口可以将酒中风味很好地聚集在舌尖,将其丰腴的口感展现得淋漓尽致。葡萄酒酒体是指葡萄酒在口中的"重量"和"质感",主要由舌头感知,并不是指酒的物理重量。宁夏葡萄酒销售电话

一般来说,毁掉一瓶红葡萄酒的蕞好方法就是把它放置在高温的环境下,这样会让红葡萄酒丧失原有的新鲜度、芳香和风味。红葡萄酒的饮用温度因酒体和其它因素的影响而有不同,变化幅度在13至20度左右。对于白葡萄酒,合适的饮用温度一般是在6至10摄氏度。蕞好不要在太过凉爽的温度(6摄氏度)下饮用,因为这样会降低葡萄酒的风味和芳香。但是,无论在什么情况下,饮用白葡萄酒的蕞佳温度都比饮用红葡萄酒的蕞佳温度要低。甜白葡萄酒的适饮温度为6至8摄氏度。福建葡萄酒加盟品牌一般来说,价格越便宜的越不需要醒酒,但是这些规定都不是一定的,还要具体讨论。

葡萄酒中的皮革香并不会影响葡萄酒的香气及口感而让饮者感觉不舒服,它是种透明的味道,是第二或附属的味道,而不会成为主要的味道。如若它成了主要的味道,那么这款酒可能是真的变了质,尤其是对于年轻的酒来说,在其中发现皮革的味道,应该不是件好事。因为只有当葡萄酒被熟化后,皮革的味道才会被渐渐的发展出来。一般来自气候较为炎热的地区所产的葡萄酒中会出现皮革的味道,比如法国南方的酒中就较容易出现。像法国西南部以丹娜(Tannat)葡萄酿成的的马迪朗(Madiran)红酒或是东南部以慕合怀特(Mourvedre)葡萄酿成的邦多勒(Bandol),或甚至波尔多的梅多克(Medoc)葡萄酒等等都常闻得到皮革香气。此外,来自希腊的葡萄酒也常常会有皮革的味道,但是其他的葡萄酒,包括甜酒也会有迷人的皮革味道,这种味道有点像哈瓦那雪茄。地中海附近产区的红葡萄酒中,皮革味较为优异,当然,陈酿30年以上的波尔多红酒也会有这种味道。

红葡萄品种与白葡萄品种的浆果香气各有各的特点,从而酿出了风格各异的红葡萄酒和白葡萄酒。其中红葡萄品种,多以黑色水果或者红色水果为主,浆果香比较浓郁,酿制出的红葡萄酒香气也相当浓郁。时下风行全球的大多引种法国品种,如赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、黑皮诺、西拉,以及西班牙的丹魄和美国的宝石(Ruby Cabernet)等葡萄品种都具有类似的浓郁浆果香。以赤霞珠为例,该品种含有黑醋栗、青辣椒、雪松、黑樱桃、黑莓的果香,用此品种酿制的红葡萄酒常常带有黑醋栗、青辣椒和雪松的香气,且相当浓郁,具有极好的陈年能力。在新世界,温暖的气候下成熟的赤霞珠还会使酒带有更多甜蜜的黑樱桃、黑莓的果香,口感柔和讨喜。甜白葡萄酒和贵腐酒蕞好在饮用前一小时开瓶,不用倒进醒酒器,瓶身保持透气即可。

一瓶葡萄酒的陈年潜力要视葡萄酒本身而定。而至于到底是年轻的葡萄酒好喝还是陈年的葡萄酒好喝则要视个人而定。年轻的葡萄酒果味新鲜丰富,而陈年的葡萄酒则皮革味和氧化味更多。桃红葡萄酒和芳香型白葡萄酒如长相思(Sauvignon Blanc)和琼瑶浆(Gewurztrainer)等往往需要及时饮用,因为随着其倒入杯中,其香气和风味就会逐渐消失。通常,级别越高的酒如勃艮第特级葡萄园葡萄酒、波尔多列级名庄酒以及高级的新世界葡萄酒,不管红白都拥有不错的陈年潜力,风味能在陈年过程中变得更好。而一款果味越丰富,酸越高,单宁越多的葡萄酒,其陈年潜力通常也较长。新鲜饮用型葡萄酒,如桃红葡萄酒跟本无需陈年,越新鲜品感越好,而白葡萄酒的陈年能力也远不如红葡萄酒。辽宁葡萄酒图片

从葡萄酒的产区基本可以知道该酒的特色。宁夏葡萄酒销售电话

从葡萄酒的产量来说,超过90%的葡萄酒是不具备陈年价值的,随着陈年时间的增加,葡萄酒会损失掉大量本身的香气,损失掉果香的同时又不能够产生出足够的、迷人的二级或三级香气,一般来说绝大部分的酒都建议在2-5年内喝掉。尤其对于干白来说更要注意年份,很多干白喝的是新鲜爽口,往往2-3年后酒质已经明显下行,所以选购葡萄酒的时候一定要格外注意。即便是前列好酒,没有很好的保存条件也会迅速地衰老,比如现在同样是80年代的波尔多名庄,保存情况完好的已经褪去了年轻时艰涩、突兀、过于奔放的味道,随之而来的是甜香、醇和,以及一种深邃的味道,沁人心脾;而因保存环境不当而过早衰败的葡萄酒也许就损失掉了各层次的香气,并衍生出一些让人不是很愉悦的气息,让酒变得非常不平衡。宁夏葡萄酒销售电话

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