“贺兰山下果园成,塞北江南旧有名。”自古以来,贺兰山东麓的平原地区便有“塞上江南”的美名。贺兰山山脉绵延200多公里,气势恢宏,是阻隔戈壁沙漠的天然屏障。黄河流经贺兰山脉的东麓,几千年来滋养着银川平原,哺育了“贺兰山东麓”这片天然的宝地。2016年、2020年,总書记两次视察宁夏的时候,都看了贺兰山东麓的葡萄酒产业,他对贺兰山东麓的葡萄酒给予了非常高的评价。他说,贺兰山东麓的葡萄酒产业发展是我们中国葡萄酒产业发展的一个缩影。假以时日,贺兰山东麓的葡萄酒产业会“当惊世界殊”。贺兰山东麓位于北纬38度,日照充足、热量丰富、土壤透气性好、昼夜温差大,因此成为种植酿酒葡萄黄金地带。安徽贺兰山东麓葡萄酒产区服务热线
“贺兰山东麓是葡萄酒的未来之乡。”上世界80年代,我国老一代葡萄种植和酿酒的泰斗级人物贺普超在考察宁夏的风土条件后,如斯预言。葡萄酒学**李华也提出“贺兰山东麓适宜生产优越高质量的葡萄酒”的论断。但一个产业的崛起兴盛,哪有那么容易?此后近20年,产业发展推进得不温不火,声名不显,默默蓄力。直到2003年,宁夏贺兰山东麓葡萄酒再一次进入大众视野。那一年,贺兰山东麓通过“葡萄酒国家地理标志产品”保护区认证。随后的5年间,中国出名酒庄“王朝”“张裕”“长城”及国际出名的葡萄酒生产商保乐力加、轩尼诗相继落户,小葡萄串起的紫色产业在贺兰山东麓“小荷已露尖尖角”。浙江贺兰山东麓葡萄酒产区联系人一瓶葡萄酒,封藏贺兰山东麓的风土;一杯紫色玉浆,诠释宁夏的品质好物。
葡萄园与酒庄建设应充分考虑与国家主管部门规定的敏感区域之间的距离问题,还应尽量避免周边有采矿、养殖、化工等污染企业的存在,尽可能避开流域水文敏感、地下水位高或有洪水风险的区域。葡萄园建设应根据土壤条件选择适宜的品种,做到适地适树。特别注意水资源供应问题,并应充分考虑水、电、路、林等基础设施的配套。酒庄建筑物和相关基础设施的设计、建造应兼具实用性与美观性,建筑风格和色彩尽可能与当地自然景色相一致,建筑材料应充分考虑隔热和绝缘性,以实现蕞佳能源管理。此外,还应充分考虑污水和废物的管理。
集中连片的葡萄园区不仅易于注入地域文化、农耕文化和风土文化,又可以发挥园区的聚合作用、示范作用和辐射作用,带动产业的高质量、高速度发展。所谓聚合,是包括大企业大项目的集中招引培育,葡萄园、酒庄酒厂的整体规模发展,还包括学校、科研机构、本土科技服务公司、产业链上下游企业的集群壮大。完成聚合的过程中,争取协调资源多树试点、快抓典型,增强引嶺和示范作用,发挥园区聚合体之间“可学、可复制、可推广、可服务”的地缘优势,破除产业发展瓶颈。集中连片园区的示范作用一旦形成,其所蕴含的优势和能量必然要向外部和周边扩散,逐步实现贺兰山东麓葡萄酒产业的整体发展和进步。贺兰山东麓产区葡萄酒色素沉淀良好、香气发育完全、糖酸比例适中,造就了宁夏葡萄酒香气馥郁、酒体饱满;
众所周知,当今世界已进入品牌经济时代,国际市场已由价格竞争、质量竞争上升到品牌竞争,品牌建设是产业高质量发展的重要引擎。宁夏贺兰山东麓是业界公认的世界高级葡萄酒“黄金产区”,经过近40年的耕耘树艺、艰苦创业,呈现出一系列战略性、引嶺性、趋势性、开放性的发展变化。2022年酿酒葡萄种植面积达到58.3万亩、超过全国种植面积的1/3,现有酒庄228家,年产葡萄酒1.36亿瓶,产品远销40多个国家和地区,综合产值预计达到342.7亿元,“贺兰山东麓葡萄酒”品牌价值301.07亿元,综合实力实现了从“吐丝结茧”到“化蛹成蝶”的蜕变,业界影响实现了从“起跑跟跑”到“并跑领跑”的转变,市场品牌实现了从“小荷露角”到“声名鹊起”的嬗变。贺兰山东麓是葡萄酒的未来之乡"我国老一代葡萄种植和酿酒的泰斗人物贺普超考察宁夏风土条件后,如斯预言。北京国内贺兰山东麓葡萄酒产区零售价格
贺兰山东麓位于宁夏回族自治区,全年日照3000小时;戈壁滩上的砂土,富含矿物质;,是种植葡萄的蕞佳地带;安徽贺兰山东麓葡萄酒产区服务热线
宁夏葡萄酒产业发展了三十多年,说短不短,说长不长,产业发展没有旧则和传统的约束,大家在本着为产区发展作有益尝试的原则下,可以充分发挥创造性。一味模仿世界出名产区很难引嶺本土产业高质量发展,学习和借鉴过程中种下“创新”的种子,方能收获更多“宁夏味道”的特色产品。产业要进入高质量发展的“快车道”,离不开“高速公路”的基础建设和可靠稳定的“司机”队伍。贺兰山东麓产区不仅需要加强“硬”基础设施的建设,如灌溉水路、电网、通讯、交通、废物处理等工程性设施,同时需要跟上“软”基础设施的建设,如数字资源、技术服务、商旅服务和文化教育等服务保障。各层次产业人才短缺有可能是制约产业发展的重要因素,高精尖人才稀缺,创新型人才短缺,复合型人才紧缺,实干型人才不足。安徽贺兰山东麓葡萄酒产区服务热线
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