企业商机
牛肉面基本参数
  • 品牌
  • 斌道金城,陇香淳,秉承道合
  • 所在地
  • 甘肃
牛肉面企业商机

兰州牛肉面以汤镜者清,肉烂者香,面细者精的独特风味而闻名。众人皆知,一碗地道的兰州牛肉面有着一清二白三红四绿五黄的特点。一清是指澄清的清汤;二白是指汤里晶莹剔透的白萝卜片,浸透了汤汁的萝卜鲜香无比,一口咬下去满口的爆汁,那感觉,美死简直;三红是指西北油泼辣子,多数人更爱的是那下面的辣子渣,端面时一些很能吃辣的人就会说“哎呀师傅,你给我把底下的辣子渣渣挖上,多舀些多舀些!”而这四绿是指香菜和蒜苗,兰州牛肉面的其一奇特之处就是这蒜苗,提味儿简直是一绝;五黄是指黄亮的面条,劲道又爽滑。兰州牛肉面是中国传统的美食之一,以其独特的风味而闻名。在张掖加盟牛肉面好不好

一碗牛肉面给兰州增添了许多热闹氛围,同时也满足了兰州人的胃。传统古法工艺与现代制作技术,完美结合的典范。兰州牛肉面面始终遵循传统的制作工艺,不断创新使得口味更符合大众要求,用心制作美味,温暖每一位顾客的胃。“一拉一甩一世界,一汤一面一份情。”兰州人的每天是从牛肉面开始的,牛肉面馆的师傅大概是这个城市起得早的人,每天凌晨五点,师傅们忙着调汤、揉面、切菜,清晨六点,首碗面出锅,端到来吃“头汤面”的食客手中。牛肉面需要师傅反复揉搓面团,对师傅的腕力要求很高。在江苏加盟牛肉面哪个品牌好牛肉面的制作需要耐心和技巧,只有掌握了正确的方法才能制作出口感好、味道美的牛肉面。

兰州牛肉拉面,其实兰州人就叫“牛肉面”,没有“拉”。即便这“拉”字儿用得不错,但是设想一下,你推门进了面馆,在众食客“咻咻咻”地享受美食之际,你大喊,“老板,给我拉碗儿面赖!”必然吓得老板菊花一紧,扶墙倒地。所以据说比较礼貌的说法是,“老板,抻碗面”或者就像兰州人一样,直接说,小碗毛细,或者大碗儿细等等。兰州人把牛肉面叫做牛大的,大概是大碗牛肉面的意思,每天早上一碗牛大,这天才过得舒服。

兰州人说,“牛肉面一端,啥事都做得欢。”这点就如同南京人对鸭子,重庆人对小面,潮汕人对粿条,安阳人对扁粉菜,徐州人对于胡辣汤,昆明人对小锅米线的感情。兰州的牛肉面店比南京的苏果便利还多。价格便宜,一碗七八块钱,不够的话,你可以加个鸡蛋,加份肉,这有个非常刺激的名字,叫做“肉蛋双飞”。来,吃起来:贴着碗边,顺口汤,这口汤不要紧,醇香鲜美,自成馨逸,上好的牛肉清汤给这碗面打上了醇厚的基调。

兰州人的早餐,是从一碗牛肉面开始的。几乎所有的兰州人都知道,早上的那一碗牛肉面是比较好的。牛肉面的汤都是晚上吊的,每天的头锅汤做出的面是鲜美的。兰州牛肉面馆中午晚上都是人声鼎沸,要是去的晚了没有位置坐,只能捧着海碗蹲在街头吃完。兰州牛肉面的汤是很讲究的,用以牛肉,牛骨,姜片,八角,香叶等几十种大料经好几个小时的炖煮才能成就一锅合格的牛肉面汤,这其中炖的软烂入味的白萝卜也扮演了重要的角色。而牛肉面的面也是种类繁多:圆形面分为毛细,细面,三细和二柱子;扁形面分为韭叶,薄宽,宽面,大宽和皮带宽;棱形面分为荞麦棱子,三棱子,四棱子。兰州牛肉面的独特口感和美味让人回味无穷,成为许多人的喜爱。

只有兰州人自己知道,在兰州,根本没有所谓的“兰州拉面”,如果你在外地,走进一家“兰州拉面”馆,服务员给你递过来一张菜单让你点单,那你注定是吃不到地道的“兰州拉面”了。在兰州,真正的拉面叫做“兰州牛肉面”,再亲切一点儿,当地人都叫它“牛大”。每逢午餐时间,同事们总是会互相问一句:“走,去吃牛大!”兰州人吃了一百多年牛肉面,对于牛肉面,老兰州人更会吃了,一碗面,在他们手里才成了真正的美食。兰州人的牛肉面,没有辣椒是没有灵魂的。牛肉面的汤汁浓郁,牛肉鲜嫩可口,让人回味无穷。西安加盟兰州牛肉面哪个品牌好

牛肉面的牛肉汤清如白水,几片白萝卜纯白,汤上漂着鲜绿的蒜苗,辣椒油红,面条光亮透黄。在张掖加盟牛肉面好不好

如你有所好奇,不妨再往下看,兰州牛肉面在兰州,总是如老朋友那般,每每见到,都不免想去亲近一番。实话实说,一碗兰州牛肉面,她不仅是以好吃著称,对于每一个餐饮业的老板来说,兰州牛肉面就是一个招财猫,他带来的利润可以说在面食界是另一大看点了,只要不多的投资,你就会收获一笔巨大的财富,不仅如此,有中国传统文化美食的魅力熏陶,喜爱他的朋友们也只会越来越多。

不过,也有人说,牛肉面吃多了也是会腻的,但是真的是这样吗,在我看来,牛肉面虽看起来每天的牛肉面是一样的,对牛肉面情根深种的朋友们会发现,牛肉面的味,只有在每天早上细细品味,你才会发现,多一分少一分,其味都是不一样的。 在张掖加盟牛肉面好不好

甘肃秉承道合餐饮管理有限公司是一家从事斌道金城牛肉面加盟,陇香淳牛肉面加盟,兰州牛肉面加盟,兰州拉面加盟研发、生产、销售及售后的招商型企业。公司坐落在长新路41号(兰州海兰德泵业有限公司院内B座办公楼3层A区320—06号区域),成立于2020-08-27。公司通过创新型可持续发展为重心理念,以客户满意为重要标准。在孜孜不倦的奋斗下,公司产品业务越来越广。目前主要经营有斌道金城牛肉面加盟,陇香淳牛肉面加盟,兰州牛肉面加盟,兰州拉面加盟等产品,并多次以食品、饮料行业标准、客户需求定制多款多元化的产品。我们以客户的需求为基础,在产品设计和研发上面苦下功夫,一份份的不懈努力和付出,打造了斌道金城,陇香淳,秉承道合产品。我们从用户角度,对每一款产品进行多方面分析,对每一款产品都精心设计、精心制作和严格检验。甘肃秉承道合餐饮管理有限公司严格规范斌道金城牛肉面加盟,陇香淳牛肉面加盟,兰州牛肉面加盟,兰州拉面加盟产品管理流程,确保公司产品质量的可控可靠。公司拥有销售/售后服务团队,分工明细,服务贴心,为广大用户提供满意的服务。

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