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甜甜圈(Donuts)是现如今中国的大街小巷超市、蛋糕店里都很常见的一种面包。甜甜圈是用发酵过的面团在180℃油温下炸150秒，然后冷却后切开注入蛋奶卡士达酱，再撒上糖粉制作而成。甜甜圈在中国台湾叫多纳滋，在香港叫冬甩。关于甜甜圈的起源是有争议的，有人认为起源于19世纪的荷兰油蛋糕，也有人认为是美国船员在1847发明的。这名美国船员讨厌实心油炸饼总炸不熟，于是就把面团中间用胡椒罐子打了一个洞，再下锅炸，外焦里嫩，一个小小的动作居然发明了一种面包。不过因为是油炸食品，高热量、高脂肪面包的保存时间较长，可以储存在冰箱或者密封容器中。成都草莓面包推荐厂家

花色面包：花色面包的品种甚多，包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类。它的配方优于主食面包，其辅料配比属于中等水平。以面粉量作基数计算，糖用量12%～15%，油脂用量7%～10%，还有鸡蛋、牛奶等其他辅料。与主食面包相比，其结构更为松软，体积大，风味优良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的风味。酥油面包：这是开发的一种新产品，由于配方中使用较多的油脂，又在面团中包入大量的固体脂肪，所以属于面包中档次较高的产品。该产品既保持面包特色，又近于馅饼（Pie）及千层酥（Puff）等西点类食品。产品问世以后，由于酥软爽口，风味奇特，更加上香气浓郁，备受消费者的欢迎，获得较大幅度的增长。广东散装面包招商加盟面包可以搭配各种食材，如黄油、果酱、花生酱等，增加口感和味道。

多谷面包多谷面包是一款富含多种谷物的面包产品，它采用小麦、燕麦、大麦等多种谷物混合制作，富含膳食纤维和各种营养物质。此外，它的口感丰富，适合搭配各种肉类和蔬菜。燕麦面包燕麦面包是一款健康的面包产品，它采用天然燕麦制作，富含膳食纤维和维生素B，能够促进肠道蠕动，有助于消化。此外，它的口感柔软，适合搭配各种果酱和蜂蜜。全麦面包全麦面包是一款健康的面包产品，它采用天然全麦面粉制作，富含膳食纤维和各种营养物质。此外，它的口感浓郁，适合搭配各种肉类和蔬菜。红薯面包红薯面包是一款富含纤维素和维生素A的面包产品，它采用天然红薯制作，口感柔软，适合搭配各种果酱和蜂蜜。芝士面包芝士面包是一款口感浓郁的面包产品，它采用天然芝士制作，口感丰富，适合搭配各种肉类和蔬菜。

面包是人类古老的食品之一，其历史可以追溯到公元前8000年左右的新石器时代。面包是由麦子和水混合后制成的，然后在火上烤熟。随着时间的推移，人们开始添加其他成分，如酵母、盐和糖，以改善面包的口感和质量。在不同的文化中，面包有着不同的意义和象征。在基督教中，面包象征着耶稣基督的身体，因此在圣餐仪式中，面包是不可或缺的元素。在犹太教中，面包是逾越节庆祝活动中的重要食品。在法国文化中，面包是一种象征着文明和优雅的食品，被视为国家的象征之一。面包的制作过程也是一种艺术，需要经过长时间的发酵和精心的操作才能制作出口感和味道都完美的面包。在现代社会中，面包已经成为了人们日常生活中不可或缺的食品之一，无论是作为早餐、午餐还是晚餐的主食，都有着很广的应用。面包的制作需要掌握适当的面团发酵时间，以保证口感和质量。

料理面包有个鲜明特色，就是将日本家常菜融入其中，不只是当作简单的主食，而是直接在面包中间加入各种蔬菜、馅料、肉饼等。此技巧反映了日本面包师傅的独特创意，日本的面包店**常供应的早餐和午餐都不是简单的甜面包，而是咸口味的料理面包，其中包含着日本传统食材或家常菜品，如虾、鱼肉、鱼籽、可乐饼、土豆沙拉、香肠、火腿、酸黄瓜片、火腿片或煎好的鸡蛋等等。除了直接将馅料加入面包中，还可将馅料直接包成面团，一同烘烤，或在面包表层裹上沙拉酱、奶酪等材料，让料理面包口感更加丰富可口。这种多元且创意的做法，将食材的较运用发扬光大，为人们带来不一样的美食享受。爆芝士面包下午茶面包。南京蔓越莓面包招商加盟

福佳香的面包哪个好吃？成都草莓面包推荐厂家

    大家都知道，除了食材和操作技巧，影响面团的因素还包括温度、湿度等。温度：面包制作中，温度的含义很大量，比如搅拌温度、发酵温度、成型温度、烘烤温度；进一步细分，又有搅拌面团的环境温度、搅拌过程中面团的温度、发酵温度等。哪个环节的温度没控制好，就可能导致面包失败。比如，打面温度过低，易造成面包体积过小；发酵温度太高，易导致面包组织不均匀；发酵温度太低，易造成面包内部有洞；烤炉温度过低，易造成面包表皮颜色过浅；烤盘温度太烫，易造成面包内部灰白色缺乏光泽。湿度：湿度是发酵的三要素之一。在面包发酵的每个阶段，湿度都是一个不能被忽视的细节。基础发酵：基础发酵时，面团湿度控制在75%为宜。如果基础发酵湿度低于70%，面团表面由于水分蒸发极易导致面团表面结皮。一旦结皮，就会影响面团的发酵膨胀，使面包成品的组织不均匀。中间醒发：中间醒发时，要求面团湿度在75%左右。如果把预整形的面团直接暴露在空气中醒发，不覆盖薄膜，那么面团在醒发时就会由于湿度过低，极易失去水分而导致表面结皮。面团的表面结皮难以发酵，因此会导致面包成品有空洞。相反，如果湿度过大，在醒发结束时，面团表面湿黏，那么在整形时如面粉使用过量。 成都草莓面包推荐厂家