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    咖啡豆味觉分类咖啡豆酸味摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆。苦味爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆。甜味哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的旧豆、蓝山、吉利马札罗、摩卡、危地马拉、墨西哥、肯尼亚、山多士、海地。中性味巴西、萨尔瓦多、低地哥斯达黎加、委内瑞拉、洪都拉斯、古巴。香醇哥伦比亚美特宁、摩卡、蓝山、危地马拉、哥斯达黎加。一般来说，酸味系的咖啡豆，尤其以高质量的新豆居多，烘培程度**好浅些，而苦味系则烘培程度要深些，然后甜味系则多属高地产水洗式精选豆，烘培往往构成它能否融入柔和的苦味中后，被人品尝出来的关键。中性味则就算不是高地产的咖啡豆，也得要有要安定质量的安定处理。演出香、醇效果的咖啡豆。咖啡豆如何选择编辑咖啡豆选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声（表示咖啡未受潮）、齿颊留香才是上品，但**好还是用手捏捏。 咖啡豆的质量可以通过外观、香气和味道等方面来判断。贵州咖啡豆进口

看到世界上很好的咖啡历史阅读关于帆船从爪哇岛抵达也门的摩卡港(穆哈咖啡)在那里，两种类型的豆子混合在船体的木质船体中，形成了受欢迎的混合物，一个快乐且意外的历史。7.埃塞俄比亚哈拉咖啡埃塞俄比亚哈拉咖啡（EthiopianHarrarcoffee）是一种野生的、具有异国情调的咖啡豆，在埃塞俄比亚南部海拔4500英尺至6300英尺的地方经过干制（天然日晒）阿拉比卡咖啡（Arabacoffee）而成。干法制造出一种类似于干红葡萄酒的果香，这是一种能在杯中产生共鸣的浓郁咖啡。很好的埃塞俄比亚咖啡豆以其葡萄酒和水果的味道，花香味的酸度，干净明亮，均匀的强度和浓郁的香气而闻名。这些咖啡通常有黑莓的味道，余味悠长，似乎有轻微的发酵和强烈的茉莉花的味道。前卫和大胆，埃塞俄比亚哈拉尔显示复杂的香料风味，包括豆蔻，肉桂，杏，蓝莓果酱和蜜饯。一些Harrars更展示了非常丰富的黑巧克力风味。8.埃塞俄比亚YIRGACHEFFE咖啡伊尔加西咖啡豆香气馥郁、辛辣，是世界上很好的伊尔加西咖啡豆。这种咖啡是在海拔5800到6600英尺的地方经过湿法（水洗）加工和种植的。埃塞俄比亚的伊尔加西呈现出明亮的酸度，强烈、干净的香味和复杂的花香，可能有一丝烤椰子的味道，还有一种充满活力的余味。 广东咖啡豆保质期意式拼配中深烘精品咖啡豆新鲜烘焙500g旗舰店。

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）中国咖啡市场足够大，利润足够惊人，逼格足够高，足够支撑平台化思维，以上条件也足够“引无数英雄竞折腰”，人人为这个市场疯狂。咖啡工业的进步，咖啡品质的提高，让咖啡的需求增长显得必然而然，折射出的也是消费升级、消费结构调整等大词下，市场对於未知的探索和考量。咖啡是门古老的生意，但时至目前依然历久弥香，1971年，星巴克诞生，1992年在纳斯达克上市，此後其销售额保持平均年增长率为20%，利润平均增长率则达到30%，票证收益之高超过了当时的通用电气、百事可乐、微软等。也正因为此，中国新兴咖啡市场入局者视星巴克为超越目标，超越并非喊喊口号，摆摆数字，打通适合中国消费者的战略规划和运营逻辑来的更为实在。中国咖啡市场潜能巨大，入局者和挑战者甚多，品途商业评论认为，中外咖啡品牌必有一战，老玩家认为未来咖啡市场依旧需要从零售的本质和供应链的整合能力来判定出路，而新进者依靠技术创新优势，认为用互联网逻辑和认知，颠覆原来的市场格局必不在话下。中国台湾广为人知的云林县古坑、南投县惠荪、台南县东山乡中国的云南咖啡、海南咖啡目前中国在整个咖啡豆产业链中。

第二天，A去老板B那里说这么好的豆子，你上次的做法不对，没把味道做出来，我自己在家做的结果跟你完全不同。B很好奇也很谦虚地说，那你下次一定要来我店里再做一遍给我看看，教教我哦。所以我仍旧诚心地希望，对咖啡感兴趣的朋友们，先去学点基础的知识，用正确的姿势打开咖啡之门，边学边来品尝和选择咖啡豆。所以，以下内容是写给那些已经看过我专栏里过去的一些文章或者公众号里一些咖啡基础知识的普及，知道咖啡大致的生产过程，品种特色的概念，当然好重要的还是一杯好咖啡取决于什么的朋友们的。复习一下：TRCL的咖啡豆小幺：咖啡的好坏取决于什么？zhuanlan.言归正传，说目前的重点，如果你已经开始对咖啡开始感兴趣，并且打算进一步了解，那从哪些步骤开始比较好呢，以下是我的个人意见：咖啡种类繁多，不同地域，不同庄园所生产的咖啡豆千差万别，对刚刚入门的咖啡菜鸟们确实是一道很难的选择题。个人建议，好好先从家附近的咖啡店开始，星巴克等连锁店不包括在内，先喝起来。这样会对咖啡有个好初步的认识。毕竟咖啡是一款饮品，喝在嘴里的味道才更重要。去附近的咖啡店，就有可能尝到新鲜烘培的咖啡，也可以尝到专业咖啡师制作咖啡的味道。 精品手冲意式拼配咖啡豆咖啡机深度烘培黑咖手磨醇香500g。

以及坚果和草本的香气。不光彩的提及：麝香猫（果子狸）咖啡鲁瓦克猫屎咖啡，又名果子狸或猫屎咖啡成分其独特的加工方法而声名远扬，并衍生出一系列模仿的方法(大象、鸟类和其他小型哺乳动物)。尽管这是一个有趣的概念，但荒唐的价格徘徊在每磅300至400美元左右，催生了一个行业:圈养和强迫野生动物吃不均衡的食物，以便它们能够收获大豆。这就是虐待动物，简单明了。缺乏可追溯性意味着任何公司都可以在没有任何确凿证据的情况下宣称它是"自然收获"或"野生"的。我们建议避免这种情况。其他因素当然，在单一国家内，fincas（农场）与土壤条件、加工方法等之间存在差异。其他因素包括:一种咖啡是否是严格的高生长(SHG)/严格的硬豆(SHB)以及具体的海拔高度咖啡是从哪一年来的(老咖啡豆会失去味道)分级(如：肯尼亚可以是E,PB,AA,AB等)如果你买的是已经烘焙过的咖啡，那么咖啡是多久以前烘焙的，尤其是磨碎的——很好的咖啡放在架子上6个月，不如刚烘焙过磨碎的普通咖啡好个人经历——品尝来自你度假过的国家的咖啡能唤起你的记忆，并为你的感知增添色彩此外，无论您是在冲煮黑咖啡还是喝上两杯咖啡还是在做意式浓缩咖啡饮料，你都可能有不同的偏好。 咖啡哥伦比亚棉花糖意式美式拿铁油脂咖啡豆500G囤货包邮。北京咖啡豆研磨度

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君不见田口护先生曾经说：此品种广受瞩目与赏识的原因，除了其具有柑橘类的特殊香气之外，还因为其简单的烘焙程度，无论是谁都能够轻易烘焙出咖啡的特色。我曾经喝过非常难忘的Elida庄园的Catuai，也喝过超级平淡无奇的版本。但是说到耶加雪啡，我们几乎可以在每家卖单品咖啡的店铺看到它，每一杯喝起来也都还不错。3.耶加雪啡的价格和人气？在你能买到的单一产地咖啡豆里，耶加雪啡的价格通常是好低，或者第二低的。如果你每天消耗15g的咖啡豆，选一家卖的便宜的店，每天就只需花4、5元。随便在淘宝找了两家家口碑不错的店，把不同种类的咖啡豆，从上到下按人气排序，耶加显然是结合了好优的人气和价格。227g规格的价格（按人气排序）：120g规格的价格（按人气排序）：4.耶加雪啡怎么选？耶加雪啡无论是日晒豆还是水洗豆，都分为不同等级，好高的级别是G1。通常水洗的耶加，口感更为干净，雅致，价格也会便宜几块。比较有名的来自Kochere（科契尔）地区，味道非常有代表性;如果能买到水洗的Adado也一定要试试看，的确担负得起雅致之名。日晒的耶加味道也很不错，在这之中，我个人好喜欢的是日晒LomiTasha（中文名好像叫罗密/蜜奇），但近一两年喝到的好像不如前几年惊艳。 贵州咖啡豆进口