河南野生菌汤配料

羊肉汤的做法大全，满屏的羊汤味！羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。是以，吃羊肉时要搭配凉性蔬菜，能起到去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、魔芋、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。好放点不去皮的生姜，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲子心，清心泻火。很多人不喜欢闻羊肉中的膻气。要想掩盖这种膻味，不妨放点孜然。它又叫“安息茴香”，它的气味芳香而浓烈，相宜羊肉烹制，能起到增进食欲作用。汤类将粉丝烫熟一起放到锅里就行。河南野生菌汤配料

牛肉汤的食用处理方法。1、做牛肉汤时在汤里面放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，这样牛肉容易煮烂。2、煮比较老的牛肉时，可以前晚上在牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮的时候再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质会变嫩，口感变好。3、因为牛肉是属于粗纤维的肉质，所以在切的时候要顺着纹路切，不然口感会变差。4、牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。5、牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促进伤口愈合。河南野生菌汤配料羊肉汤滋补好喝，尤其是熬得奶白的羊肉汤。

羊肉汤腥味无比，处理是关键。是的，羊肉汤想要好喝，处理是关键的了。特别是我们在市场上购买回来的羊肉，要是不经过处理，就直接炖的话，不是口感差就是腥味重，所以在买回来的时候，一定是需要进行清洗的。首先，我们准备一个大点的碗，将买回来的羊肉，先放在碗中，清清2个人的量，就买了1斤。放在碗中后，我们在羊肉上加上一勺的食用盐，还有1勺的白酒，盐和白酒可以将羊肉里的血水浸泡出来的同时，还可以将羊肉里面的杂质给消毒去菌的作用，放好了，下手抓拌一会，将其浸泡5分钟。羊肉鲜嫩好吃，焯水不能少。时间到了，现在我们就把羊肉给捞出来，放在流动的清水下，来回冲洗几次即可。这个时候我们的羊肉已经白白嫩嫩的了，我们直接起锅烧水，将其羊肉冷水下锅，在锅中加入几片生姜和葱姜，然后开中小火，把羊肉给焯水一次。羊肉焯水，为了将羊肉的腥膻味再处理一次，所以我们在焯水羊肉的时候，一定不能漏掉的是姜片和葱结，两者放在一起，可以为了让羊肉保持原有的鲜美味，还能快速的去除腥膻味哦。

泰国冬阴功汤的做法。首先将罗氏虾洗净，用剪刀把虾须剪了，再用牙签把后背的虾线挑出来，番茄用刀一分为四，秋葵和香茅一分为二，朝天椒切成几段，而柠檬叶用手撕开2-3份；1、热锅下油，先把虾炒香，炒到虾和油都变成红色，然后加入水和冬阴功酱，水开之后加盖，转小火煮5分钟。2、转中火，加入草菇、香茅、番茄、柠檬叶、南姜及朝天椒，加盖转小火煮10分钟。3、加入秋葵和椰奶搅拌均匀，中火煮3分钟便可，熄火，加入一只青柠汁，再搅拌均匀就完成啦！1、怕辣就少加朝天椒或多加椰奶。2、秋葵太容易熟，不要早放。3、不用椰奶，可以改花奶，分量按自己的口味加减。4、挤青柠汁的时候要注意不要把青柠的核都挤下去，要不然会变苦的。5、小编喜欢在汤里下河粉吃，如果想下河粉，那么烫一下就可以，因为河粉本来就是熟的。汤类的蛋白质和微量元素含量很高，具有健脾的功效。

羊肉汤白好喝，炒羊肉是重点。趁着羊肉还在焯水的几分钟里，我们来准备一个白萝卜，冬天吃白萝卜水分足营养高，白萝卜去好皮，改刀给切成块，切好了后用盐来腌，杀出水分。生姜准备1小块，同样也给切成片了，准备好放在小碗中备用。焯水好的羊肉，我们先将其捞出，直接放到温水里，这样羊肉的肉质就不会发柴了，过好温水后，这一步，我们就要起锅烧油，炒羊肉。炒过的羊肉，汤白肉嫩，一直将羊肉给炒至两面金黄后，可以再锅中倒入一大碗的温水了，水一倒，就可以看到汤白马上出来了，然后我们继续放热水倒入锅中煮至20分钟。煮至20分钟了，我们继续换砂锅煮，把刚才的羊肉全部倒入砂锅里，然后调个味，姜片、葱、白芷、红枣、适量的枸杞、简单的用盐来调调味，在继续煮上个半个小时左右就可以将白萝卜倒入一起煮至，将其煮至20分钟，即可食用。汤类烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品。河南野生菌汤配料

牛肉汤拥有强健筋骨、滋养脾胃、止渴化痰的功效。河南野生菌汤配料

牛肉汤的主料是牛大骨和牛肉。此菜给人的感觉是，汤浓鲜，香辣适口;营养丰富，适合大众化。喝牛肉汤的好处在这里详细地介绍介绍——1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充ATP，从而使训练能坚持得更久。2、牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你****，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3、牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨.基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨.基酸。4、牛肉含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克的蛋白质。河南野生菌汤配料