鱼胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量很多、分布很广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%~30%，某些生物体甚至高达80%以上。胶原蛋白是人体的皮肤、骨骼软骨、牙 齿、肌腱、韧带、内脏、眼睛和血管的 主要构成材料。胶原蛋白也是一种大分子纤维蛋白原，相对分子量高达300，000道尔顿。消化后不能被人直接吸收。它需要被消化成小分子肽或游离気基酸才能被人体吸收。效果非常低，只约2.5％。胶原蛋白肽:胶原蛋白肽是人工蛋白酶处理后由胶原蛋白形成小分子肽。道尔顿在10000以下。被人体食用后，可有效吸收利用，吸收率可达90％以上。它比胶原蛋白具有更高的功效。鱼胶原蛋白肽具有良好的内外吸收性能。浙江补充营养鱼胶原蛋白肽
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