蜜桔酥是一道美味可口的名点,制作简单,味道酥脆,非常可口,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。林老师介绍,蜜桔酥已有几百年历史,相传起源自明朝,追根溯源可以说是江西小吃,传入宫廷后天下闻名。蜜桔酥,其油酥面团经过烘烤之后带有酥脆的口感,加入小苏打和泡打粉作为膨松剂,会带有一点咸碱味。
香酥的口感,甜甜的味道,非常受欢迎,属于老幼皆宜的一道点心。
要说它的独到之处,那口感肯定是***位的,酥而不硬、干而不焦、吃起来酥松掉渣、满口生香,一开口就停不了。
蜜桔的功效很多对于气道可以调气息的作用,对于胃就可有健胃的作用。便宜的蜜桔果酥用法
对了!蜜桔酥嘛!
瞧瞧这圆圆的小模样,薄薄的酥皮,厚重的内馅,教人只想拈起来咬一口。这一口下去可不得了,奶油般绵密的果泥在嘴里爆开,丝丝柔滑的流心淌满口腔,仿佛吃了一片饱满湿润的云朵。再品一品这鲜甜的滋味,口口清香,浓郁不腻,不禁让人想起《罗马假日》里的意式冰淇淋。转眼间一整只下肚,此时咂咂舌尖,醇厚的奶香和淡淡的果酒香气在口中幽幽弥漫开来,丝毫不觉难闻。即使受不了蜜桔浓重气味的小伙伴,也能吃得来这口蜜桔酥。历史悠久蜜桔果酥共同合作它软糯香甜,甜甜糯糯,咬上一口,就能兴致满满的嚼一上午。
咔擦咔擦”地嚼上几口,蜜桔的香脆在齿间接连迸发,松、香、酥、脆、微微甜,一小块就吃得幸福感爆棚。5种食材营养更***不同于市面上五花八门的味道,为了让更多人品尝到健康零食,这款蜜桔酥选用5种不同蜜桔,5种蜜桔5种营养,精选质量蜜桔为原料,层层人工分拣,口感丰富,没有香精,吃多了也不会腻。
蜜桔酥香可口做零食再好不过,况且它还富含维生素B、E以及铁锌钙镁,这些都有助于抵抗寒冷。而维生素E有助于改善血液循环畅通,手凉的朋友们试试每天吃一小把果酥咯。
桔花香蜜桔酥是用蜜桔果肉和面粉烤制的一种甜点。金黄诱人的蜜桔酥以新鲜果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的蜜桔味让人难以忘返。
蜜桔酥应该是能让所有嗜甜的吃货一拍即合的美味,它就像是充满着空气一般,轻盈柔软甜甜的气味从纤维交错的空隙中溢出来。滋杨味甄选泰国自然成熟蜜桔,带酒香、肉质柔软、甜而不腻,果肉香甜软糯,果味不刺鼻,回之有轻微奶香。
滋杨味蜜桔酥,纯手工制作,品质可见,口感酥脆!
传承古老工艺,三代人匠心制作,好蜜桔才能打造好蜜桔酥。
蜜桔果酥是将奶油和糖粉、盐一起放入搅拌盆中,用手提搅拌器搅打至微发分次加入鸡蛋搅拌均匀,再加入柠檬皮丁,蜜桔皮丁搅拌均匀再加入过筛的低筋粉拌成雪花状分三次加入牛奶搅拌成面团,在面团上包上保鲜膜,松弛30分钟将揉好的面团搓成长条状,将面团分成大小相等的小面团将分好的小面团搓成圆球把搓好的面团摆放在铺有不粘布的烤盘上,用手稍微压扁一些,在表面放上一粒杏仁送进事先预热的烤箱里,以上下火180度烘烤20-25分钟即可,味道鲜美,非常好吃。蜜桔果酥还能滋阴润肺,它性质平和可以入肺经,能缓解肺热,也能消除肺部炎症。便宜的蜜桔果酥用法
这个小小的蜜桔酥,酥松香脆,淡淡的蜜桔香味,一口一个,春节用来招待客人**适合不过了。便宜的蜜桔果酥用法
在蜜桔品种的考量上,我们选择了久负盛名的D24树上熟蜜桔,这种蜜桔没有过于浓烈的气味,却自带奶酪和果酒香气;恰到好处的甜度,也避免了恼人的甜腻。所以对于初次接触蜜桔的品尝者来说,它比脐橙和柚子更适合尝试。为了保证蜜桔的香气不流失,我们将奶酪绿豆做成酥皮封于外层。轻轻薄薄的酥皮本身也是蜜桔酥的一大亮点,外皮的酥香和内馅的醇香相辅相成,在浓润绵密的基础上,又添了几分清爽薄脆,勾勒出更为丰富的层次感。
真的好吃到赞!
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