传统凉茶的制作流程:1.切割研磨:药材的切割、研磨主要是使原本较大的药材分成小块,令药材在熬制中增加与水的接触面,减少熬制所需的时间;其次通过切割、研磨的药材体积较小,也方便准确称取。2.称量:为保证药材的用量达到其配方的要求,一般在药材浸泡前均需要经过严格的称取。过量的药材会使凉茶药效过强,容易对人体产生不良作用,而过少则会降低功效,不能达到正常的保健作用。3.浸 泡:经过浸泡后的药材,水分渗人溶解药材的有效成分,从而保证药效。一般花、叶、草类为主的凉茶宜浸泡20分钟左右,根茎、种子、果实为主的凉茶则应浸泡1小时。夏天温度较高可缩短其浸泡时间;冬天时药物干硬,浸泡时间可稍长。4.入煲:由于药材在熬制中会产生复杂的化学反应,所以煲凉茶以陶瓷器为更好选择。如选用金属器皿,则在熬制过程中金属元素容易与药材中的中药成分发生化学反应,降低凉茶药效。另外,陶瓷的传热性能缓和,受热均匀,有利于凉茶熬制。 植物蛋白饮料可以帮助肌肉修复和生长。生榨椰汁饮料哪家好
凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热消散、生津止渴、祛火除湿等功效,伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用,既无剂量限制,也无需医生指导,凉茶是中草药植物性饮料的通称,也是夏天常饮的一味饮料。得名与 其功能有关。虽然叫凉茶,但实际上该饮料里面是没有茶叶成分的。凉茶以鸡骨草、夏枯草、金银花、罗汉果等为主要配方,所谓“凉”,是指将药寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或救治冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患核桃乳植物蛋白饮料多少钱植物蛋白饮料可以提供身体所需的各种必需氨基酸。
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植物蛋白饮料不只是蛋白质含量较高而且还富含不饱和脂肪、磷脂、矿物质、多种维生素以及特殊营养成分。因此在追求营养、健康、安全饮食的现在植物蛋白饮料正受到越来越多消费者的青睐。配料:饮用水、速冻椰子原浆、白砂糖、食品添加剂(复配乳化增稠剂(单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、黄原胶),酪蛋白酸钠)。产品特点:风味:浓浓椰香,果肉有咬劲,丝丝滑香,营养:含有丰富的蛋白质脂肪、维生素c及钙、磷、铁、镁、钠等矿物质。植物蛋白饮料的口感丰富多样,适合不同口味需求。
植物蛋白饮料中均含有一定量的蛋白质,蛋白质的得率直接影响产品的原料投入产出比,即影响产品的成本。一般来说,蛋白质在碱性条件下易溶出,即在浆液pH值较高的情况下,蛋白质得率相对较高。但如果pH值过高,又会使产品产生苦涩味,因此磨浆水的pH值一般宜控制在7.5左右。植物蛋白饮料在加工和贮存过程中,极易产生分层现象,其主要原因是与pH值的变化有关。通常情况下,溶液的pH值越靠近蛋白质的等电点,越容易使蛋白质凝聚而产生沉淀或上浮现象。不同植物的蛋白质,其等电点也各不相同,花生蛋白的等电点大约在5.5~6.5之间、大豆蛋白的等电点约为4.3、杏仁蛋白的等电点约为5.0。植物蛋白饮料易于消化吸收,使你在运动前后能够快速补充能量。河北生榨椰子汁
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“植物蛋白饮料”的重点是在“饮料”而不是“植物蛋白”。比如市场上销量比较大的三种植物蛋白饮料——椰汁、杏仁露和核桃露,国家标准对其中蛋白含量的要求分别是0.50克/100毫升、0.55克/100毫升、0.60克/100毫升。实际的产品,往往稍高于这些国家标准,但跟一般牛奶3.0克/100毫升的蛋白含量相比,几乎只是“借名”而已。另一方面,作为饮料,“好喝”才是王道。为了好喝,又会加入相当量的脂肪和糖。于是,这些“植物蛋白饮料”,实质上也就是“借植物蛋白之名的风味糖水”。生榨椰汁饮料哪家好