延面批发

所谓延面即是利用机械和传统手工拉制方法将雪花粉经过多次醒发、延压、拉伸等三十二道生产工序，精制而成。自古到今有一句谚语，黄河百害、唯富一套，当小麦需灌浆的时候，源源不断的黄河水浇灌麦田，由于当地气候特殊，昼夜温差大、光照时间长、无霜期长等特点，小麦粒大而又饱满，面筋含量特别高，因而河套硬红小麦优良品质被人们所熟知。因为河套硬红小麦得到充分的水分和营养，由河套硬红小麦磨成的的雪花粉，粉质细腻，蛋白质含量高。巴彦淖尔市是国家和内蒙古自治区重要的绿色农畜产品生产基地，延面的年产量2000吨。延面的营养价值高，含有丰富的蛋白质和碳水化合物。延面批发

延面的制作：在面粉中加入一定比例的钙、碘、盐、水和新鲜鸡蛋，然后搅拌、揉合成色泽均匀的面团，经过反复延压，让面团变成光洁、密实的面饼；进一步压轧面饼来增强弹性，将面饼压轧成光滑、紧密、薄厚均匀、无孔洞、无毛边的面带；再将面带分数次卷成均匀、光滑、直径约为0.8cm的面条；然后纺绕成粗细均匀直径约为0.5cm的面线，期间经过数次长时间的饧发，使蛋白质链得到了更好的舒展，塑型后的面团更筋、更弹、更顺滑、具有更好的拉伸性；再经过手工抻、拉成细如丝线的面条，在特定的温度和湿度下进行干燥，干燥后的延面进行切断、抛光，利用面条之间的相互摩擦去除表面的面屑、面刺，使面条更加光滑。然后经过人工精挑细选，确保每批延面长度一致，粗细均匀，整洁光滑，质量完全符合标准。广西天然延面延面的包装要严密，不宜有破损或变形。

延面虽形同于挂面但却又非同于挂面。主要有三点：其一，用料；其二，制作工艺流程；其三，口感。说延面之前不得不说的就是雪花粉。雪花粉出自河套平原，这里地势平坦，土壤肥沃，黄河水自流灌溉，日照时间长，昼夜温差大，被誉为“塞外粮仓”。当地盛产红硬麦，籽粒大坚实饱满，蛋白质、面筋质含量高，提取小麦中精华的部分——1/5麦芯磨制而成，因其颜色洁白如雪而得名雪花粉，面粉筋度高、拉伸指标优良、口感好、麦香很正。延面，精选河套地区的雪花粉为原料，经过多次饧发、延压、拉伸，通过揉、压、延、饧、搓、纺、拉、抻、抛光等30多道生产工序，利用现代科技和传统手工工艺相结合拉制而成。面条细长有韧性，入口爽滑劲道、口感细腻、下锅久煮不浑汤、食后易消化，具有很高的营养价值。

延面是一种中国传统面食，适合搭配各种汤底，以下是几种适合煮延面的汤底：1.鸡汤：将鸡肉、姜片、葱段等食材放入锅中，加入适量清水，煮至鸡肉熟透，再加入盐、胡椒粉等调味料，即可得到鸡汤。鸡汤味道鲜美，适合搭配延面食用。2.骨汤：将猪骨、牛骨等食材放入锅中，加入适量清水，煮至骨肉分离，再加入盐、胡椒粉等调味料，即可得到骨汤。骨汤味道浓郁，适合搭配延面食用。3.海鲜汤：将虾仁、贝类、鱼肉等海鲜食材放入锅中，加入适量清水，煮至海鲜熟透，再加入盐、胡椒粉等调味料，即可得到海鲜汤。海鲜汤味道鲜美，适合搭配延面食用。4.蔬菜汤：将蔬菜、豆腐、鸡蛋等食材放入锅中，加入适量清水，煮至食材熟透，再加入盐、胡椒粉等调味料，即可得到蔬菜汤。蔬菜汤味道清爽，适合搭配延面食用。延面可以和各种蔬菜一起炒，增加营养摄入。

延面开封后，可以采取以下方法保存：冷藏保存：将延面放入冰箱冷藏室中，可以延长其保质期。干燥保存：将延面放在干燥通风的地方，避免受潮。密封保存：将延面密封起来，防止空气进入，可以延长其保质期。避光保存：将延面放在避光的地方，避免阳光直射，可以延长其保质期。一般来说，开封后的延面尽量在1-2天内吃完。延面是一种面食，容易受到空气、湿度等因素的影响而变质。开封后的延面容易受潮、受污染，从而导致细菌滋生，影响食品安全和口感。因此，为了保证延面的品质和安全性，建议在开封后尽快食用。如果发现延面有异味、发霉或变质等情况，应立即停止食用。延面的汤汁鲜美浓郁，让人一口接一口。延面批发

延面的保质期要符合标准，不宜过短或过长。延面批发

减脂期间食用炒延面时，可以采取以下方法来控制食用量：1.控制面条的分量：根据自己的饱腹感和饮食需求，适量减少炒延面的分量。2.增加蔬菜和蛋白质的比例：在炒延面中加入更多的蔬菜和蛋白质食材，如豆芽、青菜、豆腐、鸡蛋等，以增加饱腹感和营养价值。3.调整配料和调味料的使用：减少油、盐、糖等调味料的使用量，以降低热量摄入。4.分餐食用：将炒延面分成小份，分多次食用，以控制单次的摄入量。总之，在减脂期间食用炒延面时，需要注意控制食用量和搭配，同时结合适量的运动，以达到减脂的效果。延面批发