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燕窝的形成之白燕金丝燕在每年三、四月份产卵。产卵前，它们会摄食昆虫、海藻、银鱼等食物，消化后钻进峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢，大约要20多天才能筑成。金丝燕次筑的巢，多由喉部分泌出来的黏液凝结而成，质地厚而洁白，杂质很少，被称为“白燕”。白燕的质量，是燕窝中的上品。古代常常被选出来作为进献的贡品，故又称“官燕”。

燕窝的形成之毛燕采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，到了六月，金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复。它们衔来羽毛、小草等与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，与次相比显然稍次，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。 在丰富的口感中，燕窝如诗如画，如梦如幻，让人沉醉其中，无法抗拒。合水十燕里燕窝属于什么档次

燕窝的正确吃法1、燕窝小米姜糖：先将燕窝置于水中充分泡开之后，换水，在泡半个小时，然后同小米一起一熬成粥，粥稠之后加入适当姜糖。此粥适合女性在经欺即将结束后每日食用，其具有缓解痛经，滋阴之。2、清炖燕窝：把5克燕窝充分泡开之后，加半碗水，隔水炖半个小时就可。清炖燕窝适合临睡前食用，具有美容养颜、助睡眠之功效。3、银耳雪梨燕窝糖水：将燕窝、银耳分别泡发之后，同切成块的雪梨一起隔水炖汤，食用前加适量的冰糖即可。此方具有滋阴润肺，特别是对有呼吸系统疾病、肺病的患者更具保健功效。阎良区十燕里燕窝哪家便宜干燕窝要放在冰箱里冷藏比较好。

燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕;2、毛燕;3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。现代医学研究发现，燕窝主要营养成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。

现代医学研究发现，燕窝主要营养成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物;微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。燕窝对孕妇和胎儿有什么好处和坏处。

    燕窝中珍贵的成分是唾液酸燕窝中珍贵的成分是唾液酸唾液酸（SA），学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种天然存在的碳水化合物。它初由颌下腺粘蛋白中分离而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。人体中，脑的唾液酸含量。脑灰质中的唾液酸含量是肝、肺等内脏的15倍。唾液酸的主要食物来源是母乳，也存在于牛奶、鸡蛋和奶酪中。在价值上，高纯度的唾液酸每克超万元。一般给婴幼儿食用的奶粉都要添加SA，即燕窝酸成分。但是一罐900克的奶粉，其唾液酸含量不足；而10克的燕窝中，燕窝酸含量就有1克（有的含量高能达到）。燕窝是的除了母乳以外补充燕窝酸物质的食物，这也是为什么燕窝备受孕妇青睐的一个重要原因之一。 干燕窝要放冰箱冷冻室还是冷藏室。合水名贵的十燕里燕窝价格礼盒

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禁忌六：吃燕窝的同时要避免喝茶，因为茶叶里面含有茶酸成分会破坏燕窝的营养，如有需要隔开一两个小时再喝。禁忌七：不满4月的新生儿不能吃燕窝，因为他们的消化系统尚未发育完全，此时吃燕窝可能会导致不良后果。禁忌八：对于尚未或者晚期的患者，尽量避免吃燕窝。这是因为燕窝含有一种多肽类物质——表皮生长因子，这种成分会刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对于皮肤和手术创口都很有帮助，但是对于细胞，会刺激其进一步生长，加速病情的发展，是不利的。禁忌九：对蛋白质类食品过敏的朋友不能够吃燕窝，如果有需要可以先从小量吃起，每次1克，再慢慢增加量。禁忌十：对于服用阿斯匹林过敏的人尽量不要吃燕窝。合水十燕里燕窝属于什么档次

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