燕窝怎么吃
小仙炖燕窝怎么吃
1、燕窝的正确吃法可以选择清炖燕窝:
把5克燕窝充分泡开加半碗水,隔水炖半个小时就可。
2、清炖燕窝适合临睡前食用,具有美容养颜、助睡眠之功效。
燕窝用水浸泡,有弹性,一般燕屋的白燕,由于环境比较舒适,所以弹性方面会比较洞燕差一些,因为鲜嫩,所以营养价值比洞燕要高。
燕窝炖冰糖和牛奶炖燕窝:
1.燕窝炖冰糖:
能促进睡眠、补脑、滋补心血,对脾胃有益。
2.牛奶炖燕窝:
含蛋白质和维生素,能增加身体抵抗力和,与燕窝一起炖,有温热补益效果。 尘劫一声清磬里, 至今犹有燕飞来。泾川便宜的十燕里燕窝
「心情不佳的女性玫瑰花燕窝」
作用:玫瑰花可缓和情绪、平衡内分泌、气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。女性心情不好时来一碗玫瑰花燕窝,郁闷的心情就能得到很好的缓解。
做法:玫瑰花洗净,燕窝泡发好后挑去细毛和杂质沥干水分,与玫瑰花一同放进炖盅里,隔水慢炖20-25分钟,放冰糖即可食用。
「经常的女性火龙果燕窝」
作用:火龙果能够排毒护胃,还能美白,经常的女性吃火龙果燕窝,能够有助于排便正常。由于火龙果属凉性,体质虚弱寒凉的女性就不宜多食用了,女性在月经期间也不要食用火龙果。
做法:燕窝泡发好后挑去细毛和杂质沥干水分,放进炖盅里,隔水慢炖20-25分钟,出锅前放入冰糖,出锅后盛在碗里放入火龙果果肉即可食用。
「胆固醇高的女性牛油果燕窝」
作用:牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,牛油果中的脂质以单不饱和脂肪酸为主,能够辅助降低血液中的胆固醇。燕窝甘淡平,几乎不含脂肪,所以牛油果燕窝很适合胆固醇高的女性食用。
做法:将牛油果切对半,果肉掏空,用壳子为容器,再将果肉用勺压碎。将炖好的燕窝放进牛油果壳中,与压碎的牛油果搅拌在一起食用。 合水十燕里燕窝招代理十燕里燕窝的口感细腻,芳香四溢,每一口都是那么的鲜美和纯净。
分辨燕窝好坏的方法
颜色
十燕里燕窝,它的颜色其实会有点偏灰或者偏黄,不会采用漂白等处理手段,而且都是人工挑毛的,难免会有小燕毛的残留,在燕窝上能够看到一些小燕毛。
而质量不好的燕窝,为了节省人工的成本,使用一些药水进行除毛,不会留下任何燕毛的痕迹。有的还经过漂白或者染色的处理,漂白后的燕窝非常白,染成红色的燕窝冒充血燕,颜色一看就是假的。
是否贴碎
燕窝在处理的过程中,难免会有碎末掉下来。经过加工后,会有燕囊燕丝脱落下来,所以会显得比较薄,不会把碎料重新粘回去。
而劣质的燕窝,为了节约成本,也为了增加重量,会在燕窝的底部沾上厚厚的碎屑,看起来的感觉很不自然,而且这些碎屑的成分也不知道是什么,很有可能不是燕窝。
辨别燕窝真假的方法
闻味道燕窝本身有淡淡的清香,如果闻到很浓烈的腥味或是怪味的话,肯定是有问题的燕窝。不是化学漂白过就是加过胶什么的。
看发头(泡发)所谓发头是指,干燕窝放到水里浸泡后会吸水使之涨大,一般纯燕窝的发头在8~13倍(如:3克干的纯燕窝泡发后达到24~36克)。
加了胶或是掺了水的燕窝一般发头比较小,在5~8倍左右,因为它们已经做了加胶跟掺水的手法。并不是纯的燕窝了。
食用纯燕窝炖煮后形状呈丝条状,长短粗细不一;会有淡淡的蛋白腥味,不会刺鼻;颜色呈半透明的淡乳黄色,不会太白;食用时口感爽滑。
假血燕这里特别强调一下,市场上的血燕全部都是假的。因为每年全球的血燕产量不到10公斤,价格更不用说了。基本上都被有权势、有钱的人给卖了,怎么可能会被我们老百姓买到呢?想想都知道。
市场上的血燕80%都是用劣质的燕窝用“鸟粪”给熏染成的,泡、炖煮后也不会退色,有害成份已经渗透到燕窝里去了,请问你敢吃吗? 十燕里燕窝的细腻口感,让每一口都流露出天然纯粹的滋味。
分辨燕窝好坏的方法:看干度
干度
好的燕窝,要有很高的干度,稍微一折就会断。干度越高,越容易存放,放在阴凉处密封保存不会发霉。而比较差的燕窝,干度不够达标,用手将其弯曲也不容易折断,这样的燕窝湿度大,占分量,而且不容易存放。
这里要指出的是,如果燕窝需要运输,那么就需要适当喷点水,如果不喷水,足干燕窝就非常容易破碎,因此商家在足干燕窝称重量后再喷水运输,可以称得上是非常有良心商家!并不其燕窝品质不好。。。 十燕里燕窝的口感滋润,营养丰富。十燕里燕窝作用
十燕里燕窝果,大自然的恩赐。丰沛的营养,润泽的口感,更是滋补身体的上好佳品。泾川便宜的十燕里燕窝
大自然的原始森林环境和“屋燕”技术合一,有效解决了燕窝品质的内、外部环境问题,形成了独特的原生态屋燕窝,天然、新鲜、干净等优势于一体。
按出产形态分草燕:体型较细小,拇指般大小,飞行范围也小,草燕质地较差,有些草燕内有尼龙草其实是胶袋不能消化所致。高质草燕以燕丝为主,劣质草燕则多有杂质及粒状物体有粗糙的口感,草燕是一种野生的燕子,它适应各种环境的能力很强。它们习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢。
当草碎及唾液凝结后所成的燕巢,就成为抚育下一代的栖身所。因此,此种雨燕所筑建出来的燕窝,外表都布满了草碎。所以辨别草燕较其它种类燕窝容易,基本上“有草便是”。
这种燕子在菲律宾南部的苏禄海一带为多,所以也称为菲律宾草燕。毛燕:直接采摘下来,未经任何处理的燕窝,夹杂了许多金丝燕的羽毛,所以称为毛燕。
此毛燕和刚采摘下来带少许毛的屋燕又有所区别,燕屋及野外均有,差异极大,轻毛燕去毛后可变为燕块燕条,重毛燕因无法拆出肉条。 泾川便宜的十燕里燕窝
好品质的燕窝取决于燕窝的干燥程度好的燕窝,要有很高的干度,稍微一折就会断。干度越高,越容易存放,放在阴凉处密封保存不会发霉。而比较差的燕窝,干度不够达标,用手将其弯曲也不容易折断,这样的燕窝湿度大,占分量,而且不容易存放。 这里要指出的是,如果燕窝需要运输,那么就需要适当喷点水,如果不喷水,足干燕窝就非常容易破碎,因此商家在足干燕窝称重量后再喷水运输,可以称得上是非常有良心商家!并不其燕窝品质不好。 好品质的燕窝取决于燕窝是否刷胶的燕窝在阳光下能够看到清晰的纹路,也可能会有一定的缝隙,这是因为燕窝中有羽毛,需要进行挑毛处理,而人工挑毛后就可能产生缝隙,这样的燕窝就是没有经过刷胶...