山西延面种类

从和面到成品，一根延面的诞生要历时24小时、经过三十几道严格工序，正是这些繁琐的工艺步骤，才使得延面成了不同于普通挂面的面食。记得选品的同事把延面样品带回来的时候，我心里还在想，一把挂面卖这么贵，咋想的？后来同事拿煮好的面条让我们试吃，不得不承认，确实是好吃，不黏，嚼着很劲道，煮完面的面汤也不浑浊。随后，我拿了一袋给爱吃面条的妈妈品尝，她只说：“这挂面比之前买过的好吃，挺筋的”。延面，河套地区的老百姓世世代代沿袭下来的传统美食，很容易被人体吸收，尤其适用于产妇，儿童，老人，高脂肪，消化不好的人食用，可以减少肠胃疾病的发生。延面可以和豆腐一起做火锅，营养丰富又健康。山西延面种类

蒙野延面原料选自河套地区品质小麦粉，光照时间长，昼夜温差大，含有丰富的胶原蛋白质，面筋含量全国较高。（中国农科院代验指标结果）我公司延面生产工艺来源于日本早期的工业化生产加工设备，从手工制作转向工业化生产的一项新技术，内含传统面条食品特性原理，和挂面的工艺截然不同，提升了该产品的品质。在加工过程中，首先要将和好的面团要经过15分钟的静置饧发后进入饧面机；再经过30分钟的饧面，辊扎后的面皮又进入三次饧发和整型，制成的面条每根面都要进行磨光，拣选。与众不同的就是原料的选用，合理的配方和独特的工艺。吉林特色延面哪个好延面富含蛋白质和多种维生素，是一种营养丰富的食品。

延面是将传统制面工艺与现代科技及河套雪花粉结合，利用机械和传统方法手工拉制而成。整个生产过程要经过多次醒发、延压、拉伸，需要三十多道生产工序。以下是具体步骤：1.和面：面粉加水和成面团，然后放入压面机中压成面片。2.延压：将面片送上辊轧机，经过4遍辊轧后，面片进入卷圆机。3.卷面：一名工人坐在机器旁，伸出手掌，面片在机器的牵引下通过工人的手掌，工人手指弯曲回来，面片也就自然卷成卷，完全通过卷圆机后，就成了直径2厘米左右的面条。4.刷油：面条进入卷入机，卷入机自动给面条刷上色拉油，并将面条拉长、拉细至直径1厘米左右。5.盘面：卷入机旁的工人将拉长、拉细的面条手动一圈一圈盘放进盆里，让面条醒发2小时。6.纺面：面条被拉抻至直径5毫米左右，工人便将抻在拉杆上的面条连拉杆一起放入醒发箱里，再次醒发3小时。7.拉面：人工将面条拉长、拉细，劲儿不能使大，也不能使小，要恰到好处。8.烘干：面条被挂上升架，再次拉抻至直径1-2毫米后第三次进入醒发箱“休息”。又经过3小时的醒发，面条进入烘干车间。

河套延面是内蒙古河套地区的特色面食，以河套雪花粉为主要原料制作而成。河套雪花粉是河套地区品质小麦加工而成的面粉，具有高蛋白、高筋度、低灰分等特点。河套延面的营养价值主要体现在以下几个方面：1.蛋白质：河套雪花粉富含蛋白质，每100克面粉中含有约11克蛋白质，是人体所需蛋白质的重要来源之一。2.膳食纤维：河套延面中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。3.维生素：河套雪花粉中含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6等，这些维生素对维持人体正常的生理功能和代谢起着重要作用。4.矿物质：河套延面中含有多种矿物质，如钙、铁、锌、钾等，这些矿物质对人体的生长发育、免疫系统和神经系统的正常运作都非常重要。加入海鲜和延面一起烹饪，营养价值更高。

延面是一种传统的中国食品，以其独特的口感和营养价值而备受推崇。延面的保质期因产品种类和储存条件而异，一般在常温下储存的干延面保质期为6个月至1年左右，而在低温下储存的冷冻延面则可保质1年以上。我们公司的延面产品在生产过程中严格控制每个环节，确保产品的质量和保质期，让消费者放心食用。我们的延面产品种类繁多，包括手工拉面、刀削面、宽粉等多种口感和形状，满足不同消费者的需求。同时，我们也推出了多种口味的延面，如麻辣、酸辣、牛肉等，让消费者品尝到不同的美味。延面中的维生素B族含量较高，有助于维持神经系统健康。江苏产地延面加工

延面的口感细腻，入口即化，让人回味无穷。山西延面种类

延面是一种传统的中国面食，以其细腻的口感和丰富的营养成分而闻名。我们公司的延面采用河套地区小麦粉制作而成，不含任何添加剂和防腐剂，保证了产品的健康和安全。延面的特点在于其细腻的口感和丰富的营养成分。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素，能够提供人体所需的能量和营养。同时，延面还含有多种维生素和矿物质，如维生素B、铁、钙等，对人体的健康有着重要的作用。我们的延面可以搭配各种食材，如肉类、蔬菜、豆制品等，制作出各种美味的菜肴。延面可以烹制成汤面、炒面、凉面等多种口味，满足不同人群的口味需求。延面的调选也是非常重要的。一般来说，延面的调选要根据不同的口感和用途来选择。如果要制作汤面，可以选择稍微粗一些的延面，这样可以更好地吸收汤汁，口感更加鲜美。如果要制作炒面，可以选择稍微细一些的延面，这样可以更好地与其他食材搭配，口感更加丰富。总之，我们的延面是一种健康、美味、营养丰富的传统中国面食，可以满足不同人群的口味需求，是您健康饮食的不错的选择。山西延面种类