很多行业**都对现阶段的白酒定制市场规模容量做了分析,且不说考虑未来5年到底有多少的增长率和会达到多少亿元市场容量,就当前的市场规模来看,百亿元应该是比较属实的一个数据。从涉水的企业来看,大企业、小企业,不胜枚举。现阶段洋河等有名企业确实在白酒定制领域取得了不俗的业绩,但跟风的区域品牌则不得而知。白酒定制的确是个香饽饽,但能吃得饱的企业却很少,甚至得不偿失。且不说大企业的各种高明招数,从众多小型白酒企业的“一瓶起订、一箱起订”就可以看出来现阶段白酒定制乱想丛生的竞争有多激烈!相比较全国有名白酒品牌,一些跟风的中小型企业均未针对白酒定制营销做全方面系统的规划和创新,只是点状开发与营销。与有名白酒企业运作出现两极分化。白酒定制的可塑性较大,可以按照客户需求进行一对一设计和制作。江苏白酒网络营销新模式
玩转白酒定制,必须要做好产品创新。在开始和发展阶段,要做到私人定制与个性化定制产品并存。将两块蛋糕全部吃到,所以我们要全方面的考虑消费人群,我们需要销量,另外,还要考虑公司制作速度。这里,笔者根据很多企业操作经验,建议企业采取普通版和自由版两个方法。普通版对起订量要求较低,但可定制的位置控制较严,但定制的速度较快;一方面,企业提供多种通用器型(不同造型、材质、大小、颜色等)、通用外盒(不同造型、材质、大小、颜色等)、分级酒水(不同质量等级标准)供客户进行组合化选择;另一方面,普通版元素选择完成以后,客户再提供个性化元素,如公司logo、姓名、图片、文字等,由企业设计师进行设计实现,在通用版产品上进行个性化设计,从而成为个性化定制产品。苏州电视购物白酒营销群呼定制白酒的订单可以根据客户需求设定特定的生产周期和交货时间。
定制白酒的高价位不止指优异酒企的定制酒价格高,即使对于中低端酒企而言,其定制酒的价格也高于其规模化量产的白酒产品。但这主要是由规模效益所决定的,并不意味着未来定制白酒会逐渐取代量产白酒成为市场关键产品。2012年部分酒企以“定制白酒”一举获胜之后,各类酒企也尾随而入,使得整个定制酒市场呈现鱼龙混杂的状态,甚至以“团购”概念蒙骗市场,混淆消费者认知。事实上,真正的定制白酒应从原料、工艺、香型、口味、度数等酒体品质各个方面予以实现,不止让消费者实现参与产品制造生产,还能加强企业与消费者之间的互动性与粘性。对于优异定制白酒而言,还特别具有收藏价值和增值潜力,又被称为非即饮消费市场(或收藏市场)。
移动互联网首先改变的是信息的传播方式——价格透明化使得地方白酒终结了暴利时代。紧接着改变的是销售渠道,过去依赖名烟名酒店的销售途径,将会成为历史。而餐饮终端已经成为各种竞品的红海主战场,现阶段的盲目投入都是烧钱成灰。那么,面对这一困境,白酒企业的出路究竟在哪里?如何做好一瓶酒?如何卖好一瓶酒?不忘初心,回归到原点。一切不能满足消费者需求的生产,都是产能过剩,都是失败者。在做一瓶酒之前,首先要搞清楚消费者是谁?他要的是什么?以及如何满足他?天的消费者已经不是昨天的消费者,较大的70后即将50岁,较大的80后即将40岁,较大的90后即将30岁,这个群体是白酒关键消费人群,更是新的族群,我们再也不能用过去的白酒主流人群的定义法则去定义他们。他们视野开阔多元,情感丰富多变,再也无法用单一的产品和口感来满足他们。酒企的产品研发必须基于他们内心多元化的需求而展开,产品的特性必须有过去的卖方单一主导回归到买方多元化主导。定制白酒服务商可以提供酒品陈年储存和保管服务,确保产品品质的稳定性。
很多行业**都对现阶段的白酒定制市场规模容量做了分析,且不说考虑未来5年到底有多少的增长率和会达到多少亿元市场容量,就当前的市场规模来看,百亿元应该是比较属实的一个数据。但要想玩转白酒定制,必须要做好产品创新。在开始和发展阶段,要做到私人定制与个性化定制产品并存。将两块蛋糕全部吃到,所以我们要全方面的考虑消费人群,我们需要销量,另外,还要考虑公司制作速度。这里,较逍遥目前采取普通版和自由版两个路径。普通版对起订量要求较低,但可定制的位置控制较严,但定制的速度较快;一方面,企业提供多种通用器型(不同造型、材质、大小、颜色等)、通用外盒(不同造型、材质、大小、颜色等)、分级酒水(不同质量等级标准)供客户进行组合化选择;另一方面,普通版元素选择完成以后,客户再提供个性化元素,如公司logo、姓名、图片、文字等,由企业设计师进行设计实现,在通用版产品上进行个性化设计,从而成为个性化定制产品。定制白酒可以根据不同目标群体的消费能力和偏好,推出不同价位的产品。青岛酱香白酒微信营销项目
定制白酒可以根据客户的需求提供不同规格的酒瓶,如小样、中瓶、大瓶等选择。江苏白酒网络营销新模式
做好消费者体验,也就是现在比较流行的场景营销一种,主要在客户增值上实现创新!消费者难找,有了目标消费者,我们就要把握好,将其培养成我们的关键、意见消费者。在有效目标客户定位的基础上,努力帮助客户提升自我形象与面子,并获得较大的产品价值增值,与社交功能利益的较大化,这也是中国白酒传统的白酒文化精神所在。就像现阶段的所谓的F2B模式也是为了解决体验问题。文化感知。这是较基本的价值,如在定制时,包装上深度融入客户的个性文化,主要为客户名称、客户价值观、客户生活理念、客户的审美偏好、企业品牌主张、文化,酿造大师背书等;二是深度体验。在收藏或者定制过程中,为客户提供全程的深度体验。如酒库远程观赏、带朋友参观、现场参与包装设计、现场参与口感调制、现场参与灌装过程、参与学员社交平台等。三是尊贵身份。主要为后续增值,传播。主要为收藏奖牌、收藏易拉宝、收藏的文化墙,收藏名人榜壁画、壁纸等,用于收藏人的办公室、会所等地方的装饰。江苏白酒网络营销新模式