酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料,经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下,刺激性较弱,如葡萄酒、啤酒、黄酒等。
蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒,是指以水果、谷物等为原料先进行发酵,然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高,一般均在20度以上,刺激性较强,如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。
配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后,经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等 酒类加盟详情了解,联系美酒岛连锁咨询。直供酒类投入费用
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岱山酒岱山酒是一种以小麦、大米为原料酿造的传统白酒,主要产自中国浙江省岱山县。这种酒具有口感柔和、香气浓郁、余味甘美等特点,被誉为“天上岱山、地下茅台”。
养生酒养生酒是一种以中草药或其他天然植物为原料酿造的酒类,具有调节身体机能、增强体质、延缓衰老等功效。常见的养生酒包括杜康酒、桂花酒等。
清香型白酒清香型白酒是指以酒香清爽、口感柔和、香气细腻为特点的白酒,主要产自江苏、浙江、安徽等地区。常见的清香型白酒有剑南春、泸州老窖等。
浓香型白酒浓香型白酒是指以酒香浓郁、口感丰满、香气独特为特点的白酒,主要产自四川、贵州等地区。常见的浓香型白酒有茅台、五粮液等。 除泸州老窖外,五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型。
蒸馏酒就是在生产工艺中,必须经过蒸馏过程才取得产品的酒,一般情况下蒸馏酒的度数都比较高。如我国的白酒,外国的白兰地、威士忌,伏特加就是蒸馏酒。发酵酒又称为非蒸馏酒,在生产过程中不经过蒸馏便形成了产品。如黄酒、啤酒、葡萄酒和其他果酒等。因为没有蒸馏的工序,所以这种酒的度数一般比较低。中国地大物博,每一种香型的白酒都有自己的特色,目前主流的有七种香型:浓香型、酱香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型、馥郁香型。酒的产生远远早于文字出现以前。广州酒类加盟
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红酒红酒是一种由葡萄为原料酿造的酒类,主要产自欧洲等地区。红酒中含有丰富的多酚类化合物,被认为具有保健功效,如有助于心血管系统健康等。
啤酒啤酒是一种由麦芽、啤酒花、水和酵母等原料酿造的低度酒类,是全球范围内比较受欢迎的酒类之一。中国啤酒主要分为清啤和纯生啤酒。
窖藏酒窖藏酒是指经过长期陈酿的品质白酒,一般需要窖藏数年或数十年才能达到较好的口感。
年份酒年份酒是指以年份为标志的葡萄酒或其他品质酒类,主要以产自欧洲的葡萄酒为主。年份酒需要在特定年份采摘和酿造,酿造出来的酒具有较高的品质和价值。 直供酒类投入费用