选购纯肉肠时，特别要注意以下几点。01、在搜索“纯肉烤肠”时，商家在商品介绍里不说什么肉，那就不用考虑了，基本都是“鸡肉”。02、如果商家在商品介绍里说了主要原料是猪肉，但又没有明确标明百分比，那就说明这种烤肠鸡肉比猪肉多，因为鸡肉便宜呀！03、如果商家没有明确说明，烤肠里不添加淀粉和鸡、鸭、猪皮等杂肉，那这种烤肠里的添加就更加复杂了，建议不要买。注：大家在辨别鸡肉肠和猪肉肠的时候，可以掰开烤肠，如果里面的肉成颗粒状那就是猪肉。如果纤维状那基本都是鸡肉了。在整个纯肉肠产品中，至少有80%的成分是肉类。广东潮汕打边炉纯肉肠行价
火山石烤肠一般为肉肠，可能为猪肉、鸡肉或牛肉等制成，其通常与调味料混合后包裹于肠衣中，并采取冷冻方式进行保存。因为火山石烤肠中含有肉类，如果是生的火山石烤肠，在保存过程中容易有细菌或者细菌寄生，还有可能会有寄生虫寄生，生吃之后可能会导致胃肠道炎症、肠道寄生虫的发生几率增加，从而导致正常的肠道功能受到影响，并可伴有肚子痛、恶心、呕吐，以及腹泻的危害，对身体健康会造成影响。此外，由于火山石烤肠是冷冻保存，解冻后依旧比较凉，生吃后可能会对胃肠道造成刺激，所以需要避免食用生的火山石烤肠。汕尾黑椒纯肉肠制作工艺潮汕手工制作的纯肉肠，外形饱满，口感鲜嫩。
纯肉肠怎么烹饪？趁着肉肠在解冻，烤箱180℃预热10min（一定一定一定要把肉肠解冻好再烤！）；烤盘铺上一层锡纸，将解冻好的肉肠改花刀后放上去（也可以直接将肉肠放在烤碗）；放进烤箱调至180℃ 8min之后，拿出来翻面，再放进去烤8min；拿出来后根据个人口味喜好去加调料即可！（喜欢淀粉肠的姐妹也可以根据上一条淀粉肠做法的调料去调），墙裂推荐喜欢吃烤肠的姐妹们在家试着做！无需加半滴油，轻松上手！做完也不需洗很多锅瓢盘碗。烤肠在零食界的地位无可撼动，被烤的焦黄的烤肠香味诱人，闻着就想流口水~
夏天到了，烤肉季节也随之而来。在烧烤摊上，除了各种肉类食材，受欢迎的莫过于烤肠了。而其中又有一种特殊的烤肠——火山石烤肠，它与普通的烤肠相比有着明显的口感区别。首先看外观，普通的烤肠呈现出鲜红色和光滑表面，而火山石烤肠则外观更加诱人，呈现出金黄色和稍微有些焦黑色。这是因为火山石会将食材表面迅速加温，并形成一层香脆的外皮。接下来看口感。普通的烤肠咬上去软硬适中、多汁可口；而火山石烤肠则具有更加特殊和丰富多样的口感。纯肉肠多段式精确控温 层层入味。
纯肉肠怎么鉴别？首先是外皮香脆爽口，咬下去能听到“啪”的一声响；其次是内部细腻柔嫩、多汁且带有浓郁的香气。这是因为火山岩板能够将高温均匀地传递给食材，使得烤肠内部更加完美地保持了原汁原味。此外，火山石烤肠还有一个特点就是它能够将食材的水分锁住，不易流失。这样一来，在火山石上烤制的肉类食材更加鲜嫩多汁。无论是普通的烤肠还是火山石烤肠，都是人们夏天较喜欢品尝的美食之一。它们各自都有着自己特殊的口感和魅力。不管你喜欢哪种口感，只要在享受美味的同时也要注意适量，健康饮食才能更好地为我们带来快乐和满足。纯肉肠十分舍得用料，肉含量80%~92%，1:9黄金肥瘦比例。汕尾黑椒纯肉肠制作工艺
纯肉肠口口到肉，Q弹有嚼劲还不腥。广东潮汕打边炉纯肉肠行价
烤制火山石烤肠所用的火山石，其实就是柳州当地的“马卵鼓”，每天使用完后都要清洗。据说，利用火山石优异的导热性、稳定性和极强的吸附能力，使香肠在烤的时候受热均匀。台式烤肠好吃的另一个原因就是烤肠是纯肉制成。而我们在街边吃的小烤肠大多是肉跟淀粉混合成的。 原本以为这种火山石烤肠只有在中国的宝岛中国台湾才能吃到的，可是，我突然发现了真正的纯肉制烤肠，推荐给大家。 这款肉肠，真的全是肉啊！不需要你有多高的烹饪技术，平底锅中一点点油，解冻了直接煎。有烤箱就更好了，将解冻好的肉肠摆在烤盘上（较好垫一层锡箔纸），刷适量油在烤肠表面，放入烤箱中层，200度烤5分钟后翻一面刷油，再烤7分钟就可以享用美味了。我在网上买的，一根才一块多，便宜又好吃，真心推荐给馋馋的小吃货们！广东潮汕打边炉纯肉肠行价
