曾经有一种说法是呛皮烧的前身为甘蔗烧，是以甘蔗渣为原料酿成的白酒。20世纪战乱横生，经济萧条，人们缺乏粮食，更缺乏酿酒的原料，富有智慧的中国人民发现甘蔗渣出酒率高，酿出的白酒口感好，能够满足人们对于白酒的期待，因此甘蔗渣被人们用来酿酒，酿出的酒叫"甘蔗烧"，又叫"呛皮烧"。在冬天保家卫国的士兵路过村庄时，会受到普通百姓献上的一碗"呛皮烧"，并被盛情邀请在温暖的茅草屋里吃一顿饭再走。现在生活安康，但是人们依然对士兵抱着敬佩之心，这是中国人民不变的情愫。呛皮烧：纯真粮食酒，好喝不上头！海曙区特色呛皮烧厂家
力洋呛皮烧酒是宁波具有代表性的纯粮产品，在宁波享有极高的知晓度。它根据通过的"双曲发酵"和"地缸发酵"结合制法，将对原料的蒸煮进行简单的处理，经过一段时间的专业发酵再经蒸馏制成。呛皮烧酒中剔除杂味后原料中特有的馥郁醇香伴随着饱满奢华的风味，将烧酎推进到一个崭新的艺术境界，徜徉期间，尽领美妙风光。在饮法上，可直接饮用，也可加纯水或热水饮用，加冰块的"香溢冰酒"亦是风味独具，其至真至纯的非凡感受，一旦涉足，令您流连忘返。特色呛皮烧能放多久北有二锅头，浙有呛皮烧。
呛皮烧还有个名字叫“呛毙烧”。这个说法来源于上世纪。当时是国家很困难时期，倡导节约粮食，做酒喝，一度成了不易的事，当地农家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生金刚刺茎块作原料酿成一种叫“呛皮烧”的酒。呛，当地话是腌制的意思。皮，指的是用甘蔗渣皮，蕃薯等为原料。此酒清醇甘冽，价廉物美，好酒贪杯者易醉，酒场上便以“呛皮烧”谐音称其为“呛毙烧”。当然，也有人认为，此酒不应该写成“呛毙烧”而应该是写成“呛便烧”，既呛又便宜的意思，因为价格便宜度数高，现在喝的人少，毕竟那时候是60度呢！不过，如今你恐怕走遍宁波都不太容易找到真正的“呛毙烧”了。那你怀不怀念呛毙烧曾经的味道呢？其实，我们怀念的绝不只是一杯美酒，我们真正怀念的恐怕是一起喝酒的人。
力洋古村形成于唐贞元初年，"苍山之麓，沥水之阳"，是一个有1200多年历史的古村落。千年历史深厚的积淀，力洋酒业之酒越酿越醇，以酒文化打造宁海名片，呛皮烧打造成其中的榜样，将成为展示一个重要的窗口，同时也将成为宁海城市名片的又一品牌。力洋酒人遵循白酒古方秘籍《六必酒经》，经五代人140多年的传承，呛皮烧成了大家的记忆与生活中不可缺少的部分，其酿制手法逐渐形成浙派古法白酒酿造工艺，并先后在国家、省、市等各类评比中斩获10多个大奖，百年老品牌重焕青春。力洋呛皮烧诚招宁波餐饮店、商超、批发、烟酒店、团购等渠道商、合伙伙伴。
力洋呛皮烧酒在饮料酒中，独具风格，与其他品类的白酒相比，宁波的呛皮烧酒具有特殊的不可比拟的风味。呛皮烧酒的酒入口干裂，回味绵柔并且具有很独特的香气，这些特点主要源于高粱所含的一种特殊成分单宁，该成分在酿酒过程中经发酵可以对有害微生物进行抑制，提高出酒率，同时能够产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这两种物质增加了呛皮烧酒的特有香味。酒色洁白晶莹、无色透明；香气宜人，五种香型的酒各有特色，香气馥郁、纯净、溢香好，余香不尽；口味醇厚柔绵，甘润清冽，酒体谐调，回味悠久，那爽口尾净、变化无穷的优美味道，给人以极大的欢愉和幸福之感。谁说中年不如狗，光瓶呛皮烧在手，解馋又享受。海曙区特色呛皮烧厂家
宁波烧酒哪家强？就爱力洋呛皮烧！海曙区特色呛皮烧厂家
力洋呛皮烧的酒文化历史渊源，其发展历程经久不衰，它的存在宣扬了力洋酒"继承不泥古，发展不离宗"的理念，继承非物质文化遗产"古法酿酒"的传统手艺；探寻力洋酒业未来的可持续发展之路，很好的方法就是将呛皮烧在原有的基础上进行创新，将其打造成属于自己独特的IP，呛皮烧利用力洋古村得天独厚的自然环境，奠定呛皮烧独特的酒香。呛皮烧在原先只有高粱酒、米烧、番薯烧坛装酒的基础上，推陈出新，又引进青稞、稗子或稀缺的原料酿制白酒，丰富了力洋酒品种。海曙区特色呛皮烧厂家
