企业商机
羊肚菌基本参数
  • 品牌
  • 知蔬达荔
  • 品种
  • 羊肚菌,小顶羊肚菌,尖顶羊肚菌,粗柄羊肚菌,小羊肚菌
  • 种类
  • 干羊肚菌,鲜羊肚菌
  • 等级
  • 特级,一级,二级
  • 种植方式
  • 野生,人工种植
  • 产地
  • 云南
羊肚菌企业商机

肉末蒸羊肚菌,用料:羊肚菌4只;肉末50g;蒜末4g;香油1g;盐0.5g;小白菜1g。做法:1、将羊肚菌清洗、浸泡10分钟,肉末里加入一个鸡蛋。2、放入蒜末和盐,拌匀,搅拌5分钟,把拌好的肉末装进菌子肚里,要小心菌子肚肚很容易破的。3、用小白菜的叶子塞进菌子尾部,防止肉末外泄4、放进预热好的蒸锅,10分钟便可以出炉啦,颜色杠杠滴…羊肚菌炖乌鸡,用料:羊肚菌、乌鸡、枸杞、红枣、笋片、高汤、盐、鸡精、葱段、姜片、料酒各适量。做法:1、将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净。2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。羊肚菌的香气浓郁,烹饪时无需过多调料,即可散发出令人陶醉的香气。有什么羊肚菌多久

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首批出口羊肚菌市场反馈良好,订单接踵而来。博闻公司计划在羊肚菌落潮期前,一周出口一批次。“现在我们成功打开了海外市场,不仅化解了羊肚菌的销售困扰,还增加了营收,我们对未来的发展充满信心!”陈旻说。据悉,迪庆州羊肚菌种植业快速发展,还吸引越来越多村民就近务工。“我们在这里工作每天能挣150元,还能照顾家里。”正在采摘羊肚菌的村民张旭楠说。以上江乡为例,现有专门从事羊肚菌种植的基地20余个,每年可为当地提供900余个就业岗位,带动周边近800名人民增收。江西低脂羊肚菌农家羊肚菌的表面布满了似羊肚状的凹坑,凹坑不定形至近圆形,宽4-12毫米。

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美味羊肚菌是一种生长在森林中的野生食用菌,其外形酷似羊的胃,因此得名。这种菌类的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素和矿物质。是世界上分布范围比较广的羊肚菌之一。高羊肚菌是一种子囊菌,以其独特的形态和珍贵的营养价值而出名。其菌盖部分似蜂窝状,由长和近放射状的条棱形成似蜂窝状凹窝,高羊肚菌的口感脆嫩,鲜美可口,是有名的世界性美味食用珍品。半开羊肚菌,同样是一种珍贵的食用菌和药用菌。它具备羊肚菌的大部分特性,尤其在口感和营养价值方面有着独特的表现。半开羊肚菌的肉质细嫩有嚼劲,尤其是菌头和菌盖部分,褶皱丰富且带有间隙。

羊肚菌炖排骨,用料:羊肚菌;排骨;冰糖;姜;蒜;葱白;老抽;生抽;蚝油。做法:1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放一边沉淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用。2、原汤倒出上面的部分,碗底黑色淤泥部分丢弃。3、然后再沉淀1次,保留完全无杂质的原汤。4、排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。5、倒入沉淀好的原汤大火煮开,小火慢炖40-45分钟。6、炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅羊肚菌的种植和加工产业已经成为当地的重要支柱产业,为当地经济发展做出了重要贡献。

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羊肚菌焖鸡,用料:羊肚菌4个;鸡腿2只;西兰花250g;大葱半根;小葱一根;姜片少许;冰糖适量;蚝油适量;生抽适量;料酒适量。做法:1、准备好羊肚菌:羊肚菌提前半小时在45度清水里浸泡,浸泡过羊肚菌的原汤不要倒掉,放一边沉淀,沉淀后倒出十分上面的部分备用,碗底沉淀物丢弃。然后捞起轻轻挤出水分,反复打圈清洗,挤干水分,对半切开备用。2、西兰花切好焯水备用,备好其他材料,鸡腿切块、大葱切段、小葱切粒、姜切片。3、冷锅下油,放入适量冰糖翻炒片刻,放入大葱和姜片炒出香味。4、放入鸡腿肉煸至金黄,接着沿锅边倒入适量料酒和生抽煸炒,放入羊肚菌一起煸炒片刻,加入蚝油继续煸炒片刻,倒入泡过羊肚菌的原汤。5、大火煮开转中火焖煮10-15分钟,待汤汁略收干就可以装盘了,撒入葱花,西兰花摆盘,开饭咯。羊肚菌在低温、高湿条件下易萌发子实体,因此野生羊肚菌的生长季节一般在每年3-5月或8-9月。有什么羊肚菌多久

羊肚菌与海鲜搭配烹饪,能带来更为丰富的口感和层次,如羊肚菌炖鲍鱼、羊肚菌炒虾仁等。有什么羊肚菌多久

近年来,潜山市黄柏镇结合自身资源禀赋,因地制宜发展食用菌产业,连续三年将食用菌产业确定为党委“书记项目”,成立镇产业发展领导小组、协会、专业合作社和党支部,制订《食用菌高质量发展若干政策》,扶持经营主体扩模、提质、创新发展。为提高产业发展效益,该镇在保持传统食用菌品种(平菇、香菇、木耳等常温型品种)基础上,与中华供销总社昆明食用菌研究所签订产学研合作协议,与河北农科所羊肚菌研究人员开展深度合作,引进低温型食用菌——羊肚菌种植获得成功,每亩平均效益达到5万元以上。同时,积极与高校和科研院所定期举办新型职业农民食用菌培训班,加强食用菌新品种引进、筛选和适应性栽培技术推广应用。有什么羊肚菌多久

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